Saludable aderezo César-Le Petit Eats

he estado haciendo este brillante y saludable aderezo César durante años. Se aligeró con yogur griego y paquetes en un montón de limón, sabor a ajo.

este post fue publicado por primera vez en Oct. 14, 2016 y última actualización el 25 de septiembre de 2019.

¿se te ocurre alguien a quien no le guste la ensalada César? Siento que es la ensalada de entrada que todos comemos hasta que nos graduamos a ensaladas más complejas. O realmente nunca aprendemos a gustar ensalada (trágico), pero todavía puede bajar en un César en cualquier momento.,

yo mismo puedo disfrutar de casi cualquier tipo de ensalada, si estoy de humor para una. Sin embargo, por lo general tiene que ser súper cautivador, con un millón de ingredientes diferentes y muchas texturas diferentes para mantenerme interesado. No hay nada peor que una ensalada aburrida.

pero por alguna razón un simple César con nada más que romaine (o little gem lechuga, mi nuevo favorito, queso parmesano y croutons siempre es satisfactorio y nunca aburrido.,

sinceramente, casi siempre añado aguacate y tomate a mis ensaladas Caesar porque no puedo dejar de darle vida, pero el secreto del atractivo clásico de la ensalada Caesar es el complejo sabor umami del aderezo. Sin él, es básico.

normalmente me gusta aligerar las cosas si puedo, así que he estado haciendo este saludable aderezo César durante años.,

lo que hace que este saludable aderezo César sepa tan bien

Una base de yogur griego le permite reducir la cantidad de aceite de oliva utilizado y omitir las yemas de huevo por completo, mientras espesa el aderezo al mismo tiempo.
La acidez del yogur se juega con el jugo de limón y la ralladura.
montones y montones de ajo – 2 dientes grandes, que es casi una cantidad obscena, le da a este saludable aderezo César una buena patada.
ingredientes como la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire y el parmesano rallado brindan un gran impulso de sabor.,

¿Cómo hacer Saludable Aderezo César

Para hacer este aderezo, simplemente batir todos los ingredientes juntos – no podría ser más simple. Puede guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de dos semanas.

consejos para la mejor ensalada César

aunque las ensaladas César se pueden considerar básicas y tal vez incluso un poco aburridas, poner un poco más de pensamiento en los ingredientes hará que sea cualquier cosa menos eso.,

intente cambiar la lechuga romana por hojas de lechuga tiernas y pequeñas.
compre parmesano de buena calidad y haga croutons desde cero o compre algunos de su panadería local que se hicieron con un pan de buena calidad.
Hacer su aderezo desde cero como esta versión saludable es siempre una forma fantástica de actualizar sus ensaladas César.

Gracias por leer Le Petit Eats! Facebook, Instagram, Twitter y Pinterest son algunos de los temas que más me gustan de mi cocina., Si preparas este saludable aderezo César, no olvides compartirlo usando el hashtag #LePetitEats!

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