Se recomienda a los viajeros que lean los consejos de viaje de FCO en gov.uk/foreign-travel-advice para el país al que viajan.
México ha sido durante mucho tiempo uno de los destinos de vacaciones más populares del mundo, atrayendo a los amantes del sol y de la comida por igual. Si tienes la suerte de estar planeando un viaje, asegúrate de probar los mejores sabores y sabores que el país tiene para ofrecer con nuestro resumen de los 10 mejores platos para probar mientras estás allí.,
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no te vayas de México sin probar Chil
Chilaquiles
este popular plato de desayuno tradicional presenta tortillas de maíz ligeramente fritas cortadas en cuartos y cubiertas con o salsa roja (el rojo es un poco más picante). Por lo general, se agregan huevos revueltos o fritos y pollo desmenuzado, así como queso y crema., Los Chilaquiles a menudo se sirven con una dosis saludable de frijoles (frijoles refritos).
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Pozole
según los antropólogos, esta sopa prehispánica fue utilizada alguna vez como parte de sacrificios rituales. En estos días, las versiones de pollo, cerdo y pozole vegetariano están disponibles en un entorno más cotidiano. Hecho de maíz hominy con muchas hierbas y especias, el plato se estofa tradicionalmente durante horas, a menudo durante la noche. Una vez que esté listo para servir, se espolvorean por encima lechuga, rábano, cebolla, Lima y Chile.,
Tacos al pastor
Este plato histórico es una de las variedades de tacos más populares, con orígenes que se remontan a las décadas de 1920 y 30 y la llegada de inmigrantes libaneses y sirios a México. Para crear tacos al pastor (que significa «al estilo del pastor»), se cortan tiras finas de cerdo en un asador, se colocan en una tortilla de maíz y se sirven con cebollas, hojas de cilantro y piña.
Tostadas
¿Qué debe hacer con rancio tortillas? ¡Fríelos, por supuesto!, Literalmente significa tostadas, las tostadas son un plato simple pero delicioso que incluye tortillas de maíz fritas en aceite hirviendo hasta que se vuelven crujientes y doradas. Estos se sirven solos o apilados con cualquier número de guarniciones. Los ingredientes populares incluyen frijoles (frijoles refritos), queso, carne cocida, mariscos y ceviche.
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Chiles en nogada
con los tres colores de la bandera mexicana, chiles en nogada es uno de los platos más patrióticos de México., Los chiles poblanos rellenos de picadillo (una mezcla de carne picada, frutas y especias) representan el verde en la bandera, la salsa de crema a base de nuez es el blanco y las semillas de granada son el rojo. Originario de Puebla, La historia relata que el plato fue servido primero a Don Agustín de Iturbide, Libertador y posterior Emperador de México.
elote
encontrará a alguien vendiendo elote, el nombre Mexicano del maíz en mazorca, en casi todas las esquinas de las calles de México., El maíz se hierve tradicionalmente y se sirve en un palo (para ser comido como un helado) o en tazas, los granos que se han cortado la mazorca. Luego se añaden sal, chile en polvo, Lima, mantequilla, queso, mayonesa y crema agria en abundancia.
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Enchiladas
las Enchiladas se remontan a los tiempos Mayas, cuando la gente en el Valle de México comía tortillas de maíz envueltas alrededor de peces pequeños., En estos días se utilizan tortillas de maíz y harina y se rellenan con carne, queso, mariscos, frijoles, verduras o todo lo anterior. Las tortillas rellenas se cubren con una salsa de Chile, lo que lo convierte en un desayuno Mexicano perfecto.
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Mole
tres estados afirman ser el hogar original del mole (pronunciado ‘mol-eh’), una rica salsa popular en la cocina mexicana., Hay una miríada de tipos de mole, pero todos contienen alrededor de 20 o más ingredientes, incluyendo una o más variedades de chiles, y todos requieren agitación constante durante un largo período de tiempo. Tal vez el mole más conocido es mole poblano, una salsa roja oxidada que se sirve típicamente sobre pavo o pollo.
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Guacamole
el Guacamole es sin duda uno de los platos más populares de México, pero pocas personas saben que esta salsa tradicional se remonta a la época de los aztecas., Hecho de puré de aguacates, cebollas, tomates, jugo de limón y chiles (y a veces un diente o dos de ajo), el guacamole a menudo se come con chips de tortilla o se usa como guarnición.
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vea nuestra guía de video sobre cómo hacer el guacamole perfecto:
Tamales
los Tamales fueron desarrollados por primera vez para las tribus aztecas, mayas e Incas que necesitaban alimentos nutritivos sobre la marcha para llevar a la batalla. Los bolsillos de masa de maíz se rellenan con un relleno dulce o salado, se envuelven en hojas de plátano o cáscaras de maíz, y luego se cuecen al vapor., Los rellenos varían desde carnes y quesos hasta frutas, verduras, chiles y mole. Recuerde desechar el envoltorio antes de comer!
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Katja Gaskell es una escritora de viajes independiente que vive en la ciudad de México. Ha sido coautora de numerosas guías de viaje para Lonely Planet, ha rastreado Hoteles boutique para Mr & Mrs Smith y es la cofundadora de globetotting.com, un sitio web de viajes familiares.
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