mientras que Coca-Cola está indeleblemente ligada a la ciudad de Atlanta, algunas personas olvidan que Pepsi también es una invención sureña.Caleb Bradham nació en Chinquapin, Carolina del Norte en 1867., Estudió en la Universidad de Carolina del Norte con sueños de convertirse en médico. Desafortunadamente, una crisis familiar significó que Bradham tuvo que abandonar la escuela de Medicina y regresar a Carolina del Norte. Se había mantenido en la escuela de Medicina trabajando a tiempo parcial en una farmacia, por lo que cuando estaba de vuelta en Carolina, decidió abrir una farmacia propia en el Centro de New Bern.
de Vuelta en el día, farmacéutico con frecuencia se revuelva hasta médicamente basado casero remedios., En 1893, Bradham comenzó a vender un brebaje conocido como «Brad’s Drink» hecho de una mezcla de agua carbonatada, nueces de cola, aceite de limón, vainilla y otros aditivos naturales, según el sitio web de Pepsi. Mientras Bradham promocionó la bebida como un tónico para la salud que podría ayudar en la digestión. A los clientes les encantó y comenzaron a acudir a la farmacia Bradham’s para tomar una bebida refrescante.
en 1898, Bradham renombró el tónico como «Pepsi-Cola».»Mientras que han circulado rumores de que Bradham le dio a la bebida el nombre de Pepsi porque contenía pepsina, la enzima digestiva., Pepsi sin embargo, dice que la verdad es que el nombre proviene de la creencia de Bradham de que su Pepsi-Cola podría calmar un malestar estomacal, tomando su nombre de la palabra dispepsia, que significa indigestión.
pronto, Pepsi-Cola había superado a Bradham’s Drug Store y a finales de 1902, Bradham estableció la Pepsi-Cola Company, vendiendo jarabe de Pepsi-Cola, y se hizo presidente. Trasladó la operación a un almacén y registró el nuevo nombre en 1903., Mientras que al principio Pepsi solo estaba disponible para aquellos que compraron el jarabe y agregaron su propia agua de soda, en 1904, Bradham comenzó a embotellar la cola y casi de inmediato fue un gran éxito. Comenzó a empujar a Pepsi alrededor del Sur, estableciendo franquicias de embotellado en Charlotte y Durham. Según el Sitio Web de la tienda Pepsi: «en 1910 había 240 franquicias en 24 estados y ese año la compañía Pepsi-Cola celebró su primera Convención de embotelladores en New Bern.,»
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A pesar de sus sólidos fans y su negocio en auge, la compañía cayó en tiempos difíciles durante la Primera Guerra Mundial debido al racionamiento de azúcar. Bradham trató de encontrar un sustituto adecuado para el azúcar, pero como cualquiera que haya tratado de hacer una galleta de azúcar más saludable durante las vacaciones sabe, realmente no hay sustituto para el azúcar. Para cuando terminó el racionamiento, Bradham estaba desesperado por volver a producir Pepsi. Los precios del azúcar se habían disparado cuando terminó la guerra, pero a Bradham no le importaba. Compró una gran cantidad de azúcar a un precio muy alto., Fue un error fatal que terminó costándole a la compañía mucho más que dinero: la compañía se declaró en bancarrota en 1923 y sus activos fueron vendidos a Craven Holding Corporation por solo 3 30,000. La fórmula secreta y la marca registrada de Pepsi se vendieron más tarde a un corredor de bolsa de Nueva York que trasladó la sede de la compañía de New Bern a Richmond, Virginia. En 1931, se declaró en bancarrota.
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