El reconocido restaurante japonés de más de 15 años de Stephen Starr, Morimoto-dirigido por el «Iron Chef» Masaharu Morimoto-cerrará sus puertas en su ubicación en la ciudad de Nueva York en 88 10th Avenue, entre las calles W. 15th y 16th, a finales de este año debido a la expiración del contrato de arrendamiento, Starr Restaurants ha confirmado a Eater. Mayo será su último mes en Chelsea, y un Morimoto todavía existe en Filadelfia.,
Morimoto fue uno de los primeros restaurantes de Starr en aterrizar en la ciudad de Nueva York cuando abrió en 2006, justo al final de la calle del extenso restaurante panasiático Buddakan, que abrió semanas más tarde. Las aperturas duales marcaron una expansión ostentosa para el grupo de restaurantes, que tiene su sede en Filadelfia. El Chef Morimoto fue aclamado en la apertura de un omakase contemporáneo que se sintió novedoso en ese momento: el uso de nitrógeno líquido, erizo de mar vivo y fugu (Pez Globo) saltó del menú., El enorme espacio también tiene un diseño futurista único: hay un bar de sushi de plexiglas y una «pared de agua» con más de 17.000 botellas de plástico retroiluminadas por LED.
pero el restaurante ha dejado de ser noticia desde hace mucho tiempo, y, en 2015, El crítico Jefe de Eater Ryan Sutton aconsejó omitir Morimoto y Buddakan por completo. El Chef Morimoto seguirá presente en la ciudad después de que el restaurante esté cerrado., Momosan Ramen & sake, su bien recibida línea de tiendas de ramen, se puede encontrar en Midtown y un próximo puesto avanzado de Park Slope, así como en otros dos lugares en Seattle y Honolulu.
Starr Restaurants continúa administrando otros nueve aclamados restaurantes en toda la ciudad, incluyendo Upland, Le Coucou y el renacimiento de Pastis del Distrito de Meatpacking.
