si te has encontrado parado frente a tu jardín vegetal bajo la cálida luz del sol primaveral desesperado por plantar algo comestible, pero no estoy seguro de qué, este post es para ti. Aquí están mis verduras favoritas para plantar en primavera, estas son las que cultivo cada año y disfruto comiendo.
si comienzas con plántulas, ¡podrías estar cosechando productos frescos de algunas de ellas, como la lechuga, en cuestión de semanas! Si empiezas con semillas, puede tardar un poco más.,
Por supuesto, algunas de las verduras, como la calabaza, tardan muchos meses en producir su cosecha, por lo que comerá de su jardín con estas selecciones hasta bien entrado el otoño. Muchos de estos también se pueden plantar varias veces durante la primavera y principios del verano, para escalonar la cosecha y mantener los productos frescos que vienen.
cuidado general de las verduras
todas las verduras deben mantenerse bien regadas y se beneficiarán de la alimentación líquida cada siete a 10 días a medida que crecen. Para obtener mejores resultados, plante verduras a pleno sol o al menos en un lugar que reciba sol desde temprano en la mañana hasta temprano en la tarde., En los días calurosos, muchas verduras necesitan sombra para reducir el calor y el estrés hídrico. Esto se puede dar con una pantalla, plantaciones altas en el lado occidental de la cama, o un pedazo de tela de sombra para tirar para sombra temporal en un día caluroso. Riegue las verduras al menos una vez al día (con más frecuencia durante las olas de calor) y pase tiempo revisando si hay plagas que puedan querer comer sus verduras antes de que pueda. Mantenga el área libre de malas hierbas, también.
Consejo: nutrir nuevas plantaciones. Es posible que necesiten refugio de demasiada luz solar caliente hasta que establezcan su sistema radicular., Los caracoles y babosas pueden comer plántulas en una sola noche, así que también use un cebo para caracoles a base de hierro que sea amigable con las mascotas y la vida silvestre para proteger las nuevas plantas.
las 10 mejores verduras de Jennifer para plantar en primavera
los frijoles proporcionan un cultivo abundante. frijoles
cultivo muchos frijoles diferentes, eligiendo tanto frijoles trepadores (crecen Escaladores en un tipi o en un enrejado) como frijoles arbustivos (adecuados para macetas o el borde de una cama de jardín). También cultivo frijoles para secarlos y comerlos durante el otoño y el invierno. Los frijoles son fáciles de cultivar y cosechar en gran medida., Una vez que los frijoles comiencen a formarse, escógelos diariamente, ya que saben mejor cuando están jóvenes y tiernos. La excepción son los frijoles cultivados para el secado (como Borlotti o Scarlet Runner), que se dejan madurar y secar en la vid.
¡las zanahorias son satisfactorias para crecer en casa! zanahoria
estas verduras son baratas de comprar, pero hay una cierta emoción cuando sacas tus propias zanahorias. Las zanahorias crecen mejor a partir de la semilla sembrada en el huerto y se mantienen húmedas hasta que las plántulas germinen., Los jardineros experimentados colocan una tabla sobre las zanahorias recién sembradas para ayudarles a germinar sin secarse. A las zanahorias les gusta el suelo profundo que drena libremente. No agregue materia orgánica adicional, como compost o estiércol, ya que esto puede conducir a la bifurcación. Diluya la fila de plántulas para evitar el hacinamiento. Las zanahorias bebé se desarrollan rápidamente y son una buena opción para camas elevadas, Bebederos o jardineros impacientes.
los pepinos frescos son versátiles: ¡se usan en ensaladas, sándwiches, guarniciones de bebidas y tratamientos de belleza!, pepino
para mí, nada es igual a un pepino recién recogido y cultivado en casa para darle sabor y crujiente. Nuestros pepinos encuentran su camino en sándwiches, ensaladas y tzatziki casero (yogur y salsa de pepino). Cuando hay más de lo que podemos comer fresco, se embotellan como pan y pepinos de mantequilla para comer más tarde. Los pepinos son más fáciles de manejar cultivados en un trepador o tipi. Donde no hay mucho espacio, cultivar pepinos en una olla grande (al menos 40 cm de ancho) y entrenar las vides hasta un marco de escalada.,
la berenjena ahumada a la parrilla sabe aún más deliciosa cuando está fresca de su jardín. berenjena
esta deliciosa verdura tiene bonitas flores y es muy atractiva para cultivar en el jardín (o en un contenedor). Por lo general, no tiene problemas. Hay variedades con frutos pequeños que crecen rápidamente. Ase la berenjena en la barbacoa o conviértala en un delicioso baba ganoush.
lleve sus ensaladas caseras al siguiente nivel con lechuga fresca de cosecha propia., lechuga
un poco de verde frondoso es una necesidad en cada cama vegetal o huerto contenedor. Cultivar una variedad de lechugas de hojas sueltas con una selección de formas y colores de hojas hace que las ensaladas sean interesantes. La lechuga Iceberg tradicional también puede ser gratificante de cultivar. Planta algún tipo de lechuga como semilla o plántula cada pocas semanas para que siempre haya algo para cosechar y más para crecer.
se toman su tiempo para crecer, pero las papas cultivadas en casa son un placer una vez cosechadas!, patata
ocupan mucho espacio y necesitan crecer durante muchos meses, pero hay algo muy satisfactorio en agarrar un tenedor de jardín y levantar sus propias patatas del jardín. Hay muchas variedades diferentes disponibles, por lo que puede cultivar algo que tal vez no compraría en el Supermercado. Plantada a principios de primavera, también existe la posibilidad de que coseche algunas papas tempranas para comer como parte de su almuerzo navideño o festivo.,
sopas, asados, risottos y bollos – hay muchos usos culinarios para la calabaza de fácil cultivo! calabaza
Las calabazas a menudo aparecen en los jardines, ya que crecen tan fácilmente a partir de semillas. La combinación de un montón de compost rico y caliente y unas pocas semillas generalmente significa que las enredaderas de calabaza rogue pueden hacerse cargo del jardín. Estas vides auto-sembradas también pueden tener algunas de las frutas más sabrosas, pero hay muchas variedades de calabaza disponibles para crecer a partir de semillas o plántulas si el montón de compost no produce su propia vid., Si el espacio es escaso, las enredaderas de calabaza se pueden entrenar para crecer en una cerca soleada o enrejado (es posible que deba soportar la fruta a medida que madura). Este es un cultivo de larga maduración que requiere la aparición en la vid de flores masculinas y femeninas para permitir la fructificación. Mantenga las plantas bien regadas y observe cómo la fruta pequeña se desarrolla durante el verano para cosechar en otoño para asar y sopas. También hago risotto de calabaza y agrego calabaza a los bollos y pasteles. Las calabazas se mantienen bien.
maíz dulce fresco en la mazorca – ¿hay una mejor delicia de verano?, maíz dulce
Este vegetal de alto crecimiento también necesita mucho espacio, ya que necesita ser plantado en bloques (al menos un metro cuadrado) para dar la mejor oportunidad para que las mazorcas sean fertilizadas mientras el viento sopla polen de las partes masculinas de la planta. El maíz dulce toma un tiempo, pero cuando sus mazorcas comienzan a madurar, ¡no hay nada mejor que comer!
los tomates jugosos son fáciles de cultivar y añaden un sabor inmejorable a las ensaladas. tomates
Los tomates son a menudo la primera planta a la que aspira un nuevo jardinero vegetariano., No es de extrañar-con tantas variedades diferentes disponibles, el patio trasero puede producir una mezcla heterogénea de color, tamaño y sabor. Suelo plantar al menos tres variedades, a veces muchas más, pero mi favorita es la rusa Negra. Dé a las plantas mucho espacio para crecer (siga los espaciamientos recomendados en la etiqueta de la planta o el paquete de semillas) y entrénelos en una estaca alta. Los tomates deben regarse regularmente y protegerse de las heladas tardías en primavera, así como de los períodos de calor. Comience a alimentarse cuando aparezcan las flores amarillas., Protéjalo de la mosca de la fruta con cebos orgánicos para moscas de la fruta, o para una cosecha sin complicaciones, cultiva tomates cherry. Hay variedades compactas de tomate (busque tomates de Patio) para crecer en contenedores. Coma tomates frescos cultivados en casa o cocínelos en salsas y chutneys.
Calabacines son muy fáciles de cultivar, compartir con amigos y vecinos! calabacines
siempre planto demasiados calabacines., Estas son generalmente las plantas más abundantes, por lo que realmente necesita amar el calabacín en cada comida, tener una gran familia o muchos amigos hambrientos si planta más de tres o cuatro plantas. Si lo haces sobre la planta, generalmente hay muchas recetas de calabacín en las redes sociales, ¡así que no te desesperes! Los calabacines están esparciendo plantas (observa los espaciamientos recomendados y dales mucho espacio para crecer). Mantenga las plantas bien regadas. El fruto tiende a formarse en verano una vez que aparecen las flores femeninas. Una vez que comienzan, maduran rápidamente, así que verifique y elija con frecuencia., Luego se cosechan durante el verano y en otoño hasta que la planta sucumbe al oídio y lo llama un día.
