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Si está buscando una idea de cena fácil y reconfortante, esta Pasta Alfredo de pollo y camarones es exactamente lo que necesita. ¡Estamos hablando de una gran pila de fideos rellenos con camarones, pollo y mezclados con una salsa de vino cremosa! ¡Tan abundante y llena!
arrancó este verano con dos sanos y refrescantes ensaladas., Esta ensalada de nuez de fresa y ensalada de sandía de rúcula para ser exactos. Todos los productos frescos me dieron vueltas la cabeza y empecé a hacer una ensalada tras otra (solo dos de ellos hicieron el blog). Ahora, las hierbas y verduras frescas son impresionantes, pero para ser franco, a veces quieres algo más reconfortante, y filling más relleno. ¡Lo siento, no puedo vivir solo de plantas! Tampoco mi marido. Él es uno de los que come la ensalada en un minuto y pregunta cuándo se servirá la comida real!,
tuve antojo de algún tipo de pasta ayer, así que hice este increíble pollo y camarones Alfredo. Me encanta la salsa Alfredo, pero por lo general lo hago con un solo tipo de carne: pollo o camarones. Esta vez decidí combinar ambos, y el resultado me chillido de emoción! Es tan bueno. Mi esposo se comió un tazón lleno de esta pasta con una cara tan feliz como si hubiera ganado una lotería. Supongo que está tratando de decirme que no está en el estilo de vida vegetariano, ja, ja!
Sólo imagina., Una gran pila de pasta cubierta con una deliciosa salsa de vino cremoso y lleno de camarones tiernos y pollo. Llenadora, reconfortante, abundante. ¿No es de lo que se trata la comida reconfortante? Celestial. Creo que voy a repetir este pollo y camarones Alfredo mañana. Justo después de eso estoy de vuelta en el camino con los productos frescos, comida saludable, ensaladas y todo esto, ¿de acuerdo? Lo prometo.
Para concluir, sólo quiero decir que no me esperaba que fuera tan delicioso. Pensé que los camarones y el pollo juntos serían una sobrecarga. ¡Para nada!, Todo se combinaba muy bien. Si usted está buscando una idea de cena fácil, no busque más. ¡Es exactamente lo que necesitas!,
Chicken and Shrimp Alfredo Pasta
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Ingredients
- 12 oz., (340g) pasta penne , sin cocer
- 1 lb (450g) camarones , pelados y desvenados
- 1 lb (450g) pechuga de pollo deshuesada , cortada en trozos pequeños
- 3 cucharadas de aceite de oliva , dividido
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla pequeña , picada
- 1 diente de ajo., picada
- 1/3 de taza de vino blanco
- 2 tazas de crema
- 1/2 taza de queso Parmesano rallado
- Sal y pimienta , a gusto
- pimentón Molido , al gusto
- Perejil para adornar (opcional)
Instrucciones
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Cocinar los fideos según las instrucciones del paquete y de drenaje.,
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la Temporada de las piezas de pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que estén dorados y cocidos. Retirar de la sartén, cubrir con papel de aluminio y reservar.
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Ligeramente temporada de los camarones con sal, pimienta y pimentón., Caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva en la misma sartén y cocine los camarones en una capa, durante 1-2 minutos por lado hasta que ya no estén translúcidos y completamente cocidos. No cocines demasiado. Retirar a un bol y cubrir con papel de aluminio.
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En el mismo sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que estén doradas. Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más. Vierta el vino y reduzca a la mitad raspando el fondo para desglasar la sartén. Añadir la nata y hervir a fuego lento durante 2 minutos más., Espolvoree con el queso parmesano y revuelva hasta que quede suave. Apaga la calefacción. Sazone con pimentón, sal y pimienta al gusto.
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Agregar la pasta cocida, camarones y pollo, y revuelva todo junto. Decorar con perejil, si lo desea y servir inmediatamente. ¡Que lo disfrutes!
