¿a quién no le gusta el queso? Una buena cucharada de queso puede convertir la ensalada o sándwich más aburrido en una delicia deliciosa. Las grasas han tenido durante mucho tiempo una mala reputación que realmente no merecen. En un intento por arrojar el máximo de kilos, uno es a menudo atraído a tomar atajos. Si crees que renunciar por completo a las grasas te ayudaría a ponerte en forma más rápido, no puedes estar más lejos de la verdad. El Dr. Anju Sood, nutricionista de Bangalore, dice: «Hay tres nutrientes principales., Carbohidratos que generan energía, proteínas que trabajan esencialmente para la construcción de músculo, y grasas que son importantes para el aislamiento, revestimiento de la vaina del nervio y el buen funcionamiento de sus hormonas. Por lo tanto, al reducir sus grasas, está obstaculizando su sistema.»El queso, en el pasado reciente, ha hecho su parte para salvar las grasas de su reputación cada vez menor en el mundo de la comida. Considerado como una de las mejores fuentes de «grasas buenas», el queso y especialmente el queso Feta es muy recomendado por expertos en fitness de todo el mundo por los beneficios para la salud de los que se jacta., Entonces, ¿qué tiene el Feta que lo está convirtiendo en un fenómeno global? Sigue leyendo para saber.
¿Qué es el queso Feta?
queso Feta es un brined cuajada de queso hecho de leche de Oveja. Originario de Grecia, Feta es griego significa «rebanada», Feta se envasa y se vende en bloques. El queso de color brillante desmenuzable también se hace con una mezcla de leche de oveja y cabra. Los orígenes del Feta se remontan a la Grecia del siglo VIII A.C., La Odisea de Homero, en la sección de la cueva de Polifemo, habla largamente sobre batir queso de leche de cabra. Hacer queso con leche de cabra era una tradición popular en los pueblos griegos, los lugareños empleaban varias técnicas y tecnologías para hacerlo. Tradicionalmente y legalmente dentro de Europa, el queso feta se produce utilizando solo leche entera de oveja, o una mezcla de leche de oveja y cabra y, a veces, leche de vaca. El límite legal es máximo del 30% de leche de cabra. La mayoría de los productores ahora han comenzado a usar leche pasteurizada que tiene un poco de sabor salado y ácido., El queso granulado y añejo se usa popularmente en ensaladas, pasteles, tortillas, sándwiches o como guarnición en preparaciones de carne y verduras. El queso Feta a menudo se promociona como un queso más saludable en comparación con sus otras contrapartes hechas totalmente de leche de vaca.
el queso feta se envasa y se vende en bloquesAquí están los beneficios del queso blanco desmenuzable que lo convencerían de agregar Feta a su dieta.
1. Más fácil de digerir: Consultor nutricionista Dr., Rupali Dutta dice que el Feta es mucho más fácil de digerir y es mucho menos alergénico y antiinflamatorio, por lo tanto, bueno para las personas que son ligeramente alérgicas a los productos lácteos.
2. Menor contenido de grasa: cambie sus cheddars y parmesano con queso Feta. El queso Feta es más bajo en grasa y calorías en comparación con muchos otros tipos de queso. El queso Feta tiene 21 gramos de grasa (por cada 100 gramos) según el USDA. El Cheddar por otro lado tiene 33 gramos, mientras que el parmesano tiene 29 gramos de grasas totales, la mayoría de ellas saturadas.,
3. Buena fuente de proteínas: además de las grasas buenas y el calcio, el Feta también puede ser una buena fuente de proteínas. El Dr. Rupali dice: «el Feta es una buena fuente de proteína Histadina que es inmensamente beneficiosa para los músculos.»
4. Buena fuente de vitaminas: el queso Feta también podría ser una adición valiosa a su dieta si está buscando cargar vitaminas de otras fuentes que las frutas. Dr., Rupali dice: «el Feta es rico en vitamina B6, vitamina A y fósforo.»
5. Excelente probiótico: el Feta podría hacer maravillas para la salud intestinal. Feta contiene numerosos probióticos como Lactobacillus casei, L. paracasei, L. plantarum, L. rhamnosus, L. coryneformis, Lactobacillus curvatus, L. brevis y similares que también son buenos para la salud en general.
6., Bueno para la salud de los huesos: hecho de leche de cabra, feta es una de las fuentes más saludables de calcio, calcio y potasio, Feta como todos los productos lácteos puede mejorar la salud de los huesos significativamente, dice el médico de Salud y nutricionista Macrobiótica Shilpa Arora.
Feta como todos los productos lácteos pueden mejorar la salud de los huesos.,
mientras que el queso granulado y salado se puede disfrutar como parte de ensaladas, sándwiches o parathas de trigo integral, dice Shilpa, también se puede comer solo con un poco de aceite de oliva o aceitunas y espolvoreado con hierbas aromáticas como el orégano. Pero asegúrese de no exagerar con su consumo de Feta. El exceso de cualquier cosa es malo. El contenido de sodio en el Feta puede desencadenar sus niveles de colesterol en sangre, cuando se toma en exceso.
acerca de Sushmita Senguptacompartiendo una fuerte inclinación por la comida, Sushmita ama todas las cosas buenas, cursi y grasosas., Sus otras actividades de pasatiempo favoritas, aparte de hablar de comida, incluyen leer, ver películas y ver programas de televisión.
