cuando su diente dulce comienza a desear algo sabroso, ¿qué tipo de refrigerio busca? ¿Pan comido? ¿Un trozo de pastel? Un tazón de helado? ¿Qué tal un poco de pudín?
cuando se trata de bocadillos dulces, un buen tazón de pudín cremoso sin duda puede dar en el clavo. ¿Prefieres chocolate, vainilla o plátano? Si eres un conocedor del pudín, tu favorito podría ser el pudín de tapioca.
Mmmm! Es posible que reconozca la tapioca como esas «perlas» blandas que le dan al pudín de tapioca y al té de burbujas su sabor y textura únicos. Pero, ¿qué es exactamente la tapioca?,
la Tapioca no crece en árboles como fruta o en jardines como verdura. En cambio, es un almidón que se hace de la raíz de una planta cuyo nombre científico es Manihot esculenta.
esta planta es nativa de gran parte de América del Sur y el Caribe, pero se cultiva en todo el mundo hoy en día. Los principales productores mundiales de la planta son Brasil, Nigeria y Tailandia.
Tiene muchos nombres diferentes en todo el mundo. En los Estados Unidos, comúnmente se llama yuca, yuca o simplemente la planta de tapioca. La palabra tapioca proviene de la palabra Tupí Sudamericana-tipi’óka-para el almidón.,
después de cosechar las plantas de yuca, sus raíces se tratan para eliminar las toxinas que se encuentran en la planta. El almidón se procesa en una de varias formas populares: polvo, escamas, palos o perlas en forma de bola.»Las perlas de Tapioca son la forma más popular.
la Tapioca está casi completamente libre de proteínas y gluten. Es principalmente hidratos de carbono con bajas cantidades de grasas saturadas, colesterol y sodio. Es un alimento básico en algunas áreas del mundo. Las personas con dietas sin gluten a menudo disfrutan del pan hecho con harina de tapioca.,
además del pudín de tapioca y el té de burbujas, la tapioca se usa a menudo como agente espesante al cocinar, especialmente en sopas. Debido a que la tapioca no tiene un sabor fuerte propio, se puede agregar a muchos platos para espesarlos sin cambiar demasiado el sabor.
las raíces de la planta de yuca tienen otro uso interesante. Además de hacer tapioca, las raíces de la planta se pueden utilizar para hacer un sustituto de las bolsas de plástico que son biodegradables.
