omita la comida para llevar y haga esta receta fácil de ensalada picante de Kani en casa en minutos. Refrescante y simple, esta ensalada de cangrejo de imitación combina pepino, mango y zanahoria en un aderezo cremoso y ligero que es perfecto para un almuerzo ligero o cena.
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pedimos sushi una tonelada y nuestro restaurante habitual go to Japanese tiene una amplia selección de artículos japoneses para elegir. Es una buena manera de probar cosas que normalmente no haríamos en casa. Y, aunque, mi go-to es siempre un sundae de atún picante casi siempre pido la ensalada Kani picante.
y, aunque la ensalada Kani no es un plato tradicional japonés, se sirve en la mayoría de los restaurantes japoneses estadounidenses, por lo que la mayoría de ustedes ya habrán oído hablar de esta pequeña joya. El ingrediente principal de esta ensalada es Kani….si no lo has adivinado ya.,
qué es KANI
Kani es, en realidad, solo imitación de carne de cangrejo. Ya sabes, el palo de cangrejo con el rojo en el lado que está hecho de abadejo u otro pescado blanco suave que se procesa para formar una pasta llamada surimi. Se escama fácilmente, al igual que el cangrejo, y sabe casi idéntico a la carne de cangrejo.
Kani significa «cangrejo» en japonés y se encuentra comúnmente en muchos platos japoneses como sushi o ensaladas. Por lo general, pedimos sashimi de Kani encima de nuestras ensaladas de algas marinas para una dosis extra de proteína. También se conoce como Kani Kamaboko o simplemente Kamikama.,
qué es la ensalada KANI hecha de
la ensalada Kani está hecha con ingredientes muy simples, así que asegúrese de encontrar ingredientes de alta calidad para maximizar el sabor. Esta receta utiliza mayonesa japonesa (Kewpie mayonesa asiática) que es más cremosa y utiliza vinagre de arroz en lugar de vinagre blanco destilado regular.
si no puedes encontrar mayonesa japonesa, la mayonesa normal estará bien. Pido el mío en línea y una botella dura bastante tiempo.
ingredientes para la ensalada Kani:
- Kani-palo de cangrejo de imitación, realmente no hay sustituto aquí., Y no te molestes en subir la apuesta con cangrejo real porque no será lo mismo. Ahorra tu dinero.
- pepino – me gusta usar un pepino inglés aquí porque no tiene semillas, por lo que realmente no tendrá mucho trabajo Jugando con la eliminación de las semillas. Sin embargo, no es gran cosa si solo puedes tener en tus manos un pepino normal.
- zanahorias-si puedes encontrar zanahorias ya trituradas o «cortadas con poco», es un gran ahorro de tiempo.
- Mango-asegúrese de agarrar un mango que todavía es firme, pero da un poco para que sepa que va a ser jugoso., O, si su tienda de comestibles vende mango precortado, tómelo. Ahorrarás mucho tiempo.
- mayonesa japonesa-mucho más sabor que la mayonesa normal….Creo que tiene salsa de pescado o algo para darle ese sabor umami. Pero si no puedes encontrarlo, no te estreses use solo usa mayonesa regular con una o dos gotas de salsa de pescado.
- Lemon-solo un limón normal y corriente nothing nada elegante.
- sal y pimienta
Mix Extra Ins:
mientras que esta ensalada es fabulosa por sí sola, puede agregar algunas otras cosas para hacerla suya., Rocié un poco de huevas de pescado volador (Tobiko) en la parte superior junto con algunas semillas de sésamo para crujir. Me encanta la textura de ambos.
también puede agregar aguacate, fideos de algas (fideos de arroz) o granos de maíz para un poco de crujiente añadido!
cómo hacerlo
La mayor parte del tiempo de preparación se gastará cortando y cortando, pero la inversión vale la pena. Y, honestamente, solo te tomará unos 10-15 minutos como máximo para juntar esto.mezcle el aderezo; mayonesa, Sriracha, jugo de limón, ralladura de limón, salsa de soja, sal y pimienta. Reservar.
CÓMO SERVIR
Nos encanta servir esta ensalada como primer plato o un almuerzo ligero., De lo contrario, lo servimos junto con Pollo Teriyaki a la parrilla o con este salmón dulce y picante.
también puedes servirlo encima de unas hojas de lechuga y comerlo como una envoltura baja en carbohidratos. Tan simple y versátil.
consejos de almacenamiento
para almacenar su ensalada Kani, simplemente transfiera a un recipiente hermético y refrigere hasta 3 días.
no recomiendo congelar esta ensalada porque la textura cambiará, ¡definitivamente es mejor más fresca!
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receta de ensalada Kani picante
Kellie
1 large English cucumber
Instructions
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Peel the carrots., Cortar por la mitad y luego cortar en juliana. (O utilice zanahorias cortadas con cerillas)
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pele los pepinos y córtelos por la mitad. Retire las semillas. Cortar el pepino en tiras largas y finas.
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triturar los palos de cangrejo a mano presionando suavemente los extremos para aflojar las tiras y luego pelar el cangrejo en tiras.
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Pelar el mango maduro. Cortar en rodajas finas hasta llegar al núcleo. Repita con el lado opuesto del núcleo., Apila las rebanadas y córtalas en tiras.
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En un tazón grande, agrega el pepino, la zanahoria, el cangrejo, y el mango.
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mezcle la mayonesa, Sriracha, salsa de soya, jugo de limón y la ralladura.
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sazonar con sal y pimienta, al gusto y mezcle la ensalada de combinar.
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Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para comer.,
