¿Está buscando una manera de usar todas esas cerezas frescas de verano? Hacer relleno de Pastel De Cereza casera! Mi receta es tan fácil y solo necesitas cinco ingredientes!
Use este fácil relleno de cereza para pastel o úselo para crear otros deliciosos postres de cereza. ¡Nunca más desperdicies esas cerezas recién cosechadas!,
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Una vez que pruebe esta receta de relleno de pastel de cereza, puedo prometer que nunca querrá comprar relleno de pastel enlatado de nuevo. El uso de cerezas frescas hace una gran diferencia! Perfectamente dulce con la cantidad justa de azúcar este relleno de pastel se trata de ese sabor fresco a cereza.
no hay nada mejor que los pasteles de frutas durante el verano y cuando sirvas este pastel de cereza todos se volverán locos por él, ¡te lo prometo!, Es dulce, agrio y lleno de cerezas. Oh, y (bonus!) es un relleno de pastel de cereza sin gluten para que pueda usarlo para postres sin gluten.
¿Qué cerezas son mejores para pastel?
entonces, ¡hablemos de cerezas! El tipo de cereza que elija marcará la diferencia en su relleno. ¡Te recomiendo que uses cerezas frescas!
Hay variedad agria y dulce de cerezas y puedes usar todo lo mismo para tu relleno o hacer una combinación. Realmente depende de sus gustos!, Como verás en las recetas, puedes ajustar fácilmente qué tan dulce o ácido es tu relleno dependiendo del tipo de cerezas que uses.
¿puedo usar cerezas congeladas para esta receta?
Las cerezas tienen una temporada muy corta, pero eso no significa que no pueda hacer esta receta de relleno de cerezas cuando no es verano. Puede usar cerezas congeladas, pero primero deberá descongelarlas completamente y luego drenar todo el exceso de líquido antes de hacer el relleno.
ingredientes de relleno de Pastel De Cereza
para esta receta, necesitará cerezas frescas que necesitará para picar., La forma más fácil de picar una cereza es con una picadora de cerezas. También tendrá que quitar los tallos.
¿no tienes una picadora de cerezas? Aprende a picar una cereza con una pajita.
cuando cocine las cerezas, tendrá que agregar un poco de agua. Cocinar las cerezas en agua ayuda a descomponerlas y liberar los jugos.
necesitará un poco de azúcar granulada.
para espesar su relleno, agregará una mezcla que se hace con maicena y agua fría.
también necesitará un poco de jugo de limón que ayuda a equilibrar la dulzura del azúcar.,
cerezas dulces: si estás usando todas las cerezas dulces, querrás estar seguro y usar el jugo de limón.
cerezas ácidas: si está utilizando todas las cerezas ácidas, puede omitir el jugo de limón (o agregarlo después de probarlo durante la cocción.
combinación de cerezas: asegúrese de probar durante la cocción y ajuste la cantidad de jugo de limón en consecuencia.
¿Cómo hacer relleno de tarta de cerezas desde cero?
coloque las cerezas preparadas y el agua en una sartén., Hierva y cocine las cerezas durante 10 a 15 minutos o hasta que se ablanden y liberen sus jugos.
Combine la maicena con agua fría en un tazón pequeño.
añadir el azúcar a las cerezas seguido de la mezcla de maicena. Revuelva continuamente. La mezcla se espesará rápidamente, momento en el que puedes retirarla del fuego.
en este punto, pruebe el relleno (con cuidado, ¡estará caliente!) y si es demasiado dulce, puede agregar jugo de limón para equilibrarlo.
transfiera el relleno a un tazón o tazón grande., Deje que se enfríe a temperatura ambiente y luego colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo.
almacenar relleno de pastel casero
Haga que este relleno de Pastel De Cereza sea fácil o congélelo!
si quieres hacer un gran lote de relleno para tener a mano puedes congelarlo! Simplemente guárdelo en un recipiente seguro para el congelador y se mantendrá durante meses.
también puede hacer este relleno y mantenerlo en la nevera durante cuatro días.
puede utilizar este relleno para hacer la MEJOR tarta de cerezas!, Te lo digo, no hay nada mejor que el relleno de pastel hecho con fruta fresca: no querrás comprar una lata de relleno después de probarlo. Usted va a encantar!
formas de usar el relleno de Pastel De Cereza
- Cherry Delight
- postre de Pastel De Cereza
- Pastel De Cereza
- barras de Pastel De Cereza
- cambie el relleno de pastel de manzana por la cereza en Pastel de pastel de manzana
relleno de Pastel De Cereza
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Ingredientes
- 4 1/2 – 5 tazas de cerezas deshuesadas
- 1/4 de taza de agua
- 2/3 de taza de azúcar
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 1 cucharada de jugo de limón véase la nota
Instrucciones
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Hoyo de su cerezas y colocarlos en una cacerola con el agua., Colocar a fuego medio-bajo y tapar. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las cerezas comienzan a ablandarse y liberar sus jugos, acerca de 10-15 minutos.
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haga una mezcla de maicena: agregue la maicena con un ¼ de taza adicional de agua fría a un tazón pequeño y revuelva con una cuchara.
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agregue el jugo de limón si siente que la mezcla es demasiado dulce (consulte la nota).
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revuelva el azúcar en las cerezas, luego agregue la mezcla de maicena., Revuelva continuamente mientras la mezcla espesa, lo que sucederá rápidamente.
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Retire las cerezas del fuego y colóquelas en un tazón o frasco grande. Enfriar a temperatura ambiente y luego enfriar hasta que esté listo para usar. También se puede congelar. Va a durar hasta 4 días en el refrigerador
Vídeo de la Receta
Receta de Notas
Receta adaptada de AllRecipes.,g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1mg | Potassium: 10mg | Fiber: 1g | Sugar: 17g | Vitamin C: 1mg
Nutritional information not guaranteed to be accurate
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This easy Cherry Pie Filling can be made with tart or sweet cherries and is perfect for a no bake pie or any cherry dessert., Además, el relleno es sin gluten!
