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y lo más importante: ¿es Seguro?

la industria del plástico considera que la silicona es un plástico, y nosotros también, independientemente de gran parte del marketing ecológico que afirma que no es un plástico.

técnicamente, la silicona podría considerarse parte de la familia del caucho. Pero, si definimos los plásticos ampliamente, como lo hacemos nosotros, la silicona es una especie de híbrido entre un caucho sintético y un polímero plástico sintético. La silicona se puede utilizar para fabricar artículos maleables similares al caucho, resinas duras y fluidos untables.,

tratamos la silicona como un plástico como cualquier otro, dado que tiene muchas propiedades similares al plástico: flexibilidad, maleabilidad, claridad, resistencia a la temperatura, resistencia al agua.

Al igual que el plástico, se puede moldear o formar y ablandar o endurecer en prácticamente cualquier cosa. Pero es un plástico único porque es mucho más resistente a la temperatura y duradero que la mayoría de los plásticos y tiene una baja reactividad con los productos químicos. Y si bien es resistente al agua, también es altamente permeable al gas, lo que lo hace útil para aplicaciones médicas o industriales donde se requiere flujo de aire., También es fácil de limpiar, antiadherente y no mancha, lo que lo hace popular para utensilios de cocina y utensilios de cocina.

entonces, ¿qué son exactamente las siliconas (o siloxanos, como se llama a su estructura química principal)?

Muchas personas parecen pensar que son un material natural derivado directamente de la arena. No es así.

como cualquier polímero plástico, las siliconas son sintéticas e incluyen una mezcla de aditivos químicos derivados de combustibles fósiles. La diferencia clave de los plásticos comunes a base de carbono que describimos aquí es que las siliconas tienen una columna vertebral hecha de silicio., Es importante obtener la terminología aquí, y hay tres sustancias relacionadas distintas para entender:

• sílice: cuando la gente dice que las siliconas están hechas de arena, no son incorrectas, aunque esa es una descripción demasiado simplista. Sílice-o dióxido de silicio-es a lo que se refieren. La sílice es la materia prima utilizada para hacer resinas de silicona. La arena de la playa es prácticamente sílice pura, al igual que el cuarzo.

• silicio: este es el elemento base que compone la sílice, pero el silicio no se encuentra generalmente en la naturaleza en esta forma elemental., Se fabrica calentando sílice a temperaturas muy altas con carbono en un horno industrial.

• silicona (siloxano): el silicio se hace reaccionar con hidrocarburos Derivados de combustibles fósiles para crear los monómeros de siloxano (alternando átomos de silicio + oxígeno) que se unen en polímeros para formar la columna vertebral de la resina de silicona final. La calidad de estas siliconas puede variar mucho dependiendo del nivel de purificación realizado. Por ejemplo, las siliconas utilizadas para fabricar chips de computadora están altamente purificadas.,

por lo tanto, mientras que la mayoría de los plásticos tienen una columna vertebral de polímero de hidrógeno y carbono, las siliconas tienen una columna vertebral hecha de silicio y oxígeno, y los grupos laterales de hidrocarburos, todo lo cual les da características similares al plástico.

La silicona se usa a menudo para pezones de bebé, utensilios de cocina, utensilios para hornear, utensilios y juguetes. Las siliconas también se utilizan para aislamiento, selladores, adhesivos, lubricantes, juntas, filtros, aplicaciones médicas (por ejemplo, tubos), carcasa para componentes eléctricos.

¿La silicona es segura?

muchos expertos y autoridades consideran que la silicona es completamente segura para el uso alimentario., Por ejemplo, Health Canada afirma: «no hay peligros conocidos para la salud asociados con el uso de utensilios de cocina de silicona. El caucho de silicona no reacciona con alimentos o bebidas, ni produce vapores peligrosos.»

Scientific American informa que en 1979 la administración de alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos determinó que los dióxidos de silicio, la materia prima para los productos de silicona, eran seguros para aplicaciones de grado alimenticio. Sin embargo, los primeros utensilios de cocina de silicona solo aparecieron una década más tarde (por ejemplo, espátulas) y no se realizaron estudios de seguimiento para evaluar si los utensilios de cocina de silicona filtran algo potencialmente dañino.,

el hecho es que no se ha realizado mucha investigación hasta la fecha sobre los efectos de la silicona en la salud.

sin embargo, nuestra propia investigación y revisión de los estudios científicos revisados por pares que se han realizado indican que debemos comenzar a ser cautelosos con la silicona.

Aquí hay algunos aspectos destacados:

• Las siliconas no son completamente inertes o químicamente no reactivas y pueden liberar productos químicos tóxicos. Pueden lixiviar ciertos productos químicos sintéticos en niveles bajos, y la lixiviación se incrementa con sustancias grasas, como los aceites.,

• un estudio probó la liberación de siloxanos de pezones de silicona y utensilios para hornear en leche, fórmula para bebés y una solución simulante de alcohol y agua. Nada se liberó en la leche o la fórmula después de seis horas, pero después de 72 horas en la solución de alcohol se detectaron varios siloxanos.

• Otro estudio encontró que los siloxanos se liberaban de los utensilios para hornear de silicona, con un aumento de la lixiviación a medida que aumentaba el contenido de grasa de los alimentos.,

• Una revisión de la literatura indicó que los principales efectos críticos de los siloxanos comunes, como se muestra en estudios con animales, son la alteración de la fertilidad y la posible carcinogenicidad (Informe de 2005 del Ministerio de Medio Ambiente de Dinamarca: siloxanos – consumo, toxicidad y alternativas).

• La Unión Europea considera que ciertos siloxanos son disruptores endocrinos (Study on enhancing the Endocrine Disruptor priority list with a focus on low production volume chemicals, ENV.D.,4/ETU/2005/00w28r)

• Los tubos de silicona comúnmente utilizados para aplicaciones médicas han demostrado lixiviar varios productos químicos, incluido el ftalato de dioctilo (estudio de 2006 en International Journal of Pharmaceutics: Extractables/lixiviables de tubos de plástico utilizados en la fabricación de productos)
• Los dispositivos intravenosos de silicona han demostrado lixiviar silicona y causar inflamación local (Estudio de 1999 en Archives of Disease in Childhood: dispositivos de acceso venoso central implantados)

reciclabilidad

baja tasa de reciclaje.,

La silicona no se biodegrada ni se descompone (ciertamente no en nuestras vidas). Las siliconas son muy persistentes en el medio ambiente.

las siliconas son reciclables, pero probablemente no a través de su programa de reciclaje municipal local. Es probable que tenga que llevarlos a una instalación de reciclaje privada especializada. Estas empresas de reciclaje especializadas normalmente lo convierten en aceite utilizado como lubricante para máquinas industriales.

Nuestro Enfoque

Relativamente seguro. Pero la silicona no es tan inerte, estable y químicamente no reactiva como muchos afirman., Úselo con precaución, y si puede encontrar una alternativa, úselo.

como puede ver en nuestra línea de productos, tenemos una serie de artículos que contienen silicona, generalmente en forma de sellos o juntas. La silicona se ha convertido en un sello estándar de alta calidad para productos que requieren un sello hermético hermético, y una alternativa adecuada aún no está disponible. El caucho Natural puede ser una buena alternativa para cosas como chupetes y pezones de biberón, siempre y cuando no haya riesgo de alergia al caucho.,

por ahora, nos sentimos cómodos de continuar llevando productos que tienen piezas de silicona de alta calidad, grado alimenticio o grado médico. Equilibramos la información sobre toxicidad mencionada anteriormente con el conocimiento de que la silicona es un material de alta calidad, relativamente estable, y la lixiviación de productos químicos de otros plásticos es de mucha mayor preocupación.

algunos consejos básicos para el uso seguro de silicona:

Si va a usar silicona, asegúrese de que sea de alta calidad, de grado alimenticio o de grado médico y no contenga rellenos.,

• Para probar un producto en busca de rellenos, puede pellizcar y girar una superficie plana para ver si se ve algún blanco. Si es así, es probable que se haya utilizado un relleno. Como resultado, el producto puede no ser uniformemente resistente al calor y puede impartir un olor a los alimentos. Pero lo más importante, no tendrá idea de lo que es el relleno y puede lixiviar productos químicos desconocidos en los alimentos. Por lo que sabes, el relleno puede ser una silicona de baja calidad o no silicona en absoluto.,

• Los chupetes y los biberones deben ser seguros, pero es mejor no ponerlos en el lavavajillas, y si se nublan o se desgastan, reemplácelos (idealmente, deben reemplazarse cada seis a ocho semanas). El caucho Natural es otra opción, siempre y cuando su hijo no tenga alergia al látex de caucho natural.

nos sentimos incómodos con los utensilios de cocina de silicona.,

• Si bien la silicona es duradera y tiene una resistencia a altas temperaturas, nos da náuseas al calentar alimentos a temperaturas muy altas en un material como la silicona que ha demostrado lixiviar productos químicos y no es completamente inerte y estable.
• hay excelentes opciones de vidrio, cerámica y acero inoxidable para cocinar y hornear. Sí, consideramos que las siliconas son una alternativa más segura al teflón y utensilios de cocina antiadherentes similares que pueden tener productos químicos perfluorados, pero optaríamos por usarlos solo cuando realmente no hay otra opción., Simplemente no nos gusta la idea de que esté sometido a temperaturas tan extremas mientras está en contacto directo con los alimentos (a menudo alimentos aceitosos).

• cosas como mitones de silicona para horno, utensilios (espátulas, cucharas), protectores contra salpicaduras y soportes para ollas deben estar bien dado el mínimo tiempo que están en contacto con los alimentos. Pero una vez más, preferimos evitarlos para uso alimentario DIRECTO cuando sea posible. Nos mareamos bastante por dejar una cuchara de silicona empapada en un lote de chile de tomate a fuego lento, o una espátula volteando hamburguesas en una plancha caliente y aceitosa o una barbacoa en llamas.,

NOTA IMPORTANTE: Si bien nos esforzamos por proporcionar información lo más precisa y equilibrada posible en nuestro sitio web, Life Without Plastic no puede garantizar su precisión o exhaustividad porque siempre hay más investigación por hacer y más estudios de investigación actualizados emergentes — y este es especialmente el caso con respecto a la investigación sobre los efectos de los plásticos en la salud y el medio ambiente., Como se indica en nuestros términos & Condiciones, ninguna de la información presentada en este sitio web pretende ser asesoramiento profesional o constituir un servicio profesional para el lector individual. Todos los asuntos relacionados con la salud requieren supervisión médica, y la información presentada en este sitio web no pretende sustituir la consulta con su médico.