Good Mood

sopa Udon-una comida japonesa clásica hecha con fideos udon gruesos en un caldo sabroso. Este es un delicioso plato que se puede hacer en menos de 20 minutos!

Sopa Udon

sopa Udon es mi comida favorita. Primero Me enamoré de él en (de todos los lugares) Disney World. Sí, Japón en Epcot tenía algún udon malvado que se ha quedado conmigo todos estos años., Desde entonces, se ha convertido en una de mis recetas para conseguir en cualquier restaurante japonés o en Japón.

ahora no te preocupes, esta es una receta tan fácil que realmente cualquiera puede hacer. De principio a fin, necesita unos 20 minutos y solo unos pocos ingredientes simples. Es tan simple como hervir los fideos, combinar algunos ingredientes en una olla y calentarlos en un caldo, y luego combinar los fideos y el caldo. ¡Pan comido!,

Hay muchas variedades de sopas udon con algunas de las otras centradas en la carne como el udon de pollo o el udon de carne junto con otros tipos como kitsune, tempura, curry, miso, nabeyaki, etc. Todos ellos son increíbles, pero esta es la más básica de las recetas con un caldo de fideos tradicional.

asegúrese de revisar el resto de las recetas en mi colección de recetas japonesas aquí!

¿no te cansas de esta receta de sopa udon? Pruebe estas otras recetas!,

• Pollo Teriyaki
• sopa de Miso
• Yaki Onigiri (bolas de arroz a la parrilla)
• ensalada japonesa de pepino (Sunomono)

preguntas comunes sobre cómo hacer sopa udon

¿Qué hay en la base de sopa udon?

para hacer una base de sopa udon tradicional, necesita dashi, salsa de soja, mirin y azúcar.

¿cómo se hace la sopa udon?,

para hacer sopa udon, debe hervir fideos udon, preparar el caldo llevando dashi a ebullición y luego agregar la salsa de soja, mirin y azúcar, y luego ensamblar dividiendo los fideos en tazones y verter el caldo junto con cebollas verdes en rodajas finas y mezcla de siete especias (shichimi).

¿es buena la sopa udon?

el caldo en la sopa udon puede ser alto en sodio dependiendo de si usa caldo de dashi casero o dashi preparado previamente, junto con si usa una salsa de soja con alto contenido de sodio o salsa de soja con bajo contenido de sodio.

¿cómo se come la sopa udon?,

para comer sopa udon, usa Palillos para llevar los fideos udon a la boca y una cuchara de sopa para obtener el caldo. Comer fideos japoneses es una situación en la que sorber es completamente aceptable e incluso se espera que el pedido no parezca grosero.

¿el caldo de sopa udon es vegetariano?

No, el caldo de sopa udon se hace con dashi, que es un caldo de pescado.

¿qué puedo sustituir por dashi?

no hay un sustituto real para dashi, pero es fácilmente avaibale en línea en sitios como Amazon por solo unos pocos dólares., Puede usar un caldo de pollo o carne en su lugar en la receta, pero tendrá un sabor muy diferente (pero también delicioso) que si usó dashi.

¿cómo se usa dashi en polvo?

si está utilizando dashi en polvo, deberá llevar la cantidad de agua necesaria para la receta a ebullición y luego agregar 1 cucharadita de dashi en polvo por taza de agua., (ejemplo: 4 cucharaditas de Dashi en polvo para 4 tazas de agua)

consejos y trucos sobre esta receta de sopa udon

• Si no puede encontrar ninguno de los ingredientes en su tienda de comestibles local, entonces un mercado asiático o Amazon tendrá todos ellos por solo unos pocos dólares.
• La salsa de soja ligera es diferente de la salsa de soja oscura y afecta el sabor del caldo. Puede usar solo un tipo de salsa de soja, pero el caldo no tendrá el mismo sabor.
• Puedes hacer fideos udon caseros para ir en la sopa como lo hice yo.,
• Para almacenar, mantenga los fideos y el caldo en recipientes separados. La sopa estará buena durante aproximadamente 2-3 días.,nutes
  tiempo de cocción 10 minutos
  Tiempo Total 15 minutos
  ingredientes

  • 5 tazas de agua
  • 5 cucharaditas de gránulos dashi instantáneos
  • 2 cucharadas de salsa de soja oscura
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de mirin
  • 1 libra de fideos udon secos
  • 1/4 taza de cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
  • mezcla de siete especias, (opcional)

  instrucciones

  1. cocine fideos udon de acuerdo con las instrucciones del envase., Escurrir y enjuagar con agua fría antes de reservar.
  2. llevar una olla grande de agua a ebullición. Agregue los gránulos de dashi al agua junto con la salsa de soja oscura y clara, el azúcar y mirin. Llevar a fuego lento y dejar cocer hasta que el azúcar y el dashi se hayan disuelto.
  3. Divide los fideos y el caldo entre 4 tazones y decora con cebollas verdes y siete especias. Servir inmediatamente.

  Productos Recomendados

  como Socio de Amazon y miembro de otros programas de Afiliados, gano con Compras que califiquen.,

  • 
    Ajinomoto-Hon Dashi (caldo de sopa) 4.23 Oz.
  • 
    Hime Secos Fideos Udon, 28.,21 onzas
  • 
    Kikkoman Manjo Aji Mirin, 17 fl oz

    información nutricional:

    4

    Tamaño de la porción:

    1
    cantidad por porción: Calorías: 133total grasa: 1gsaturated grasa: 0gtrans grasa: 0gsaturated grasa: 0gcholesterol: 0mgsodium: 1597mgcarbohidratos: 25gfiber: 1gsugar: 8gprotein: 5G

    esta información nutricional puede variar dependiendo de los productos específicos que elija, por lo que esta es una estimación general de la información nutricional correcta basada en los productos que utilicé., Por favor, tenga eso en cuenta al hacer la receta.

    Nunca pierda una Leve Serpenteante receta

    Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter