Good Mood

si has estado en un restaurante coreano, es probable que esta salsa estuviera en la mesa. Creo que es una salsa Sriracha coreana. Hace que casi todos los platos coreanos sean mejores. Es picante, pero no demasiado picante. El ingrediente principal es gochujang (o kochujang) fermentado pasta de pimiento rojo, un elemento básico en la cocina coreana. Esto solo toma un par de minutos para hacer. Es simplemente una cuestión de batir juntos los ingredientes, y está listo para servir.,

ingredientes:

• gochujang (kochujang) pasta de pimiento rojo
• aceite de sésamo tostado
• vinagre de arroz
• salsa de soja use uso bajo en sodio
• ajo fresco, picado
• azúcar morena
• semillas de sésamo tostadas (opcional)

view on Amazon: gochujang (pasta de pimiento rojo picante coreano), aceite de sésamo tostado, salsa de soja baja en sodio, salsa de soja sin gluten, vinagre de arroz, semillas de sésamo tostadas orgánicas

combine los ingredientes en un tazón pequeño, bátalos juntos y refrigérelos., He visto esta salsa hecha con y sin el agregado de semillas de sésamo, es bueno de cualquier manera.

sirva esta salsa con tacos Coreanos, sándwiches, tazones de arroz bibimbap o como acompañamiento de cualquier comida coreana., Esta salsa siempre está en la mesa con mis otras recetas coreanas:

• Bulgogi de carne de res coreana
• Bulgogi de «carne de res» coreana (vegana)
• ensalada de Cebolleta picante coreana
• pollo Pegajoso Coreano
• cerdo picante Coreano
• costillas cortas de carne de res coreana
• Slaw de Kimchi coreano
• fideos de vidrio Coreanos con verduras

Los restaurantes coreanos a menudo sirven esta salsa en una botella de condimento para dispensar cómodamente en la mesa. La salsa se mantendrá durante al menos 2 semanas, y la botella cabrá en la puerta de su refrigerador con otros condimentos., (NOTA: Si estás usando una botella de condimento, omite las semillas de sésamo y picar finamente el ajo finely de lo contrario se obstruirá la abertura en la tapa. Etiqueté esta botella para una fácil identificación en una mesa de buffet.

• ver en Amazon: botella de compresión de condimentos, etiquetas de pizarra y pluma

perfecto para bibimbap coreano y cuencos de fideos. Periódicamente preparo el almuerzo para el equipo hambriento en la compañía de CRM menos molesto de mis hijos ubicada en el Centro de St. Louis., Esta salsa Bibimbap estaba entre los condimentos incluidos en un buffet de arroz coreano o fideos. Lo serví junto con salsa de mayonesa picante casera, salsa coreana todos los días, y la tienda compró Sriracha y Gochujang (pasta de Chile Coreano).

• encuentre todas mis recetas coreanas de ese buffet aquí:
  índice de recetas coreanas

este condimento fácil y sabroso es imprescindible con cualquier comida coreana.

Hacer un Delicioso día!,V>por Monica porciones: hace 3/4 taza

• 4 cucharadas de gochujang (pasta de pimiento rojo picante Coreano)
• 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de agua
• 2 cucharaditas de vinagre de arroz
• 2 cucharaditas de ajo picado (2 dientes)
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (opcional)