Chrysanthemum tea is a flower-based infusion beverage made from chrysanthemum flowers of the species Chrysanthemum morifolium or Chrysanthemum indicum, which are most popular in East and Southeast Asia.,kekwa
para preparar el té, las flores de crisantemo (generalmente secas) se sumergen en agua caliente (generalmente 90 a 95 grados Celsius después de enfriarse de un hervor) en una tetera, taza o vaso; a menudo se agrega azúcar de roca o azúcar de caña, y ocasionalmente también Wolfberries., La bebida resultante es transparente y varía de color pálido a amarillo brillante, con un aroma floral. En la tradición china, una vez que se ha bebido una olla de té de crisantemo, el agua caliente se agrega de nuevo a las flores en la olla (produciendo un té que es ligeramente menos fuerte); este proceso a menudo se repite varias veces. El té de crisantemo se bebió por primera vez durante la Dinastía Song (960-1279).
