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yo no puedo tomar el crédito para esta receta de salmón en salsa teriyaki. En realidad es algo que mi madre ha estado haciendo durante años, excepto que usa una salsa comprada en una tienda., El salmón es un favorito en mi casa, uno de mis gemelos lo pide todo el tiempo. Pescado escamoso y tierno con salsa teriyaki dulce y salada – ¿Cómo pudiste equivocarte? Siempre pido teriyaki de salmón cuando voy a restaurantes, así que estoy muy feliz de que sea súper fácil de hacer en casa.

¿cómo se hace el teriyaki de salmón?

Esta receta comienza con la salsa teriyaki – se tarda unos 5 minutos en hacer y utiliza ingredientes básicos que probablemente ya tenga en la casa. Esta salsa teriyaki también es ideal para saltear., Después de haber hecho la salsa, coloque el salmón en una sartén y dorar por ambos lados a un marrón dorado. Realmente vale la pena el tiempo de cocción adicional para dorar el pescado; el exterior se vuelve crujiente y el interior se mantiene tierno para un contraste de textura impresionante. Vierta la salsa teriyaki sobre el salmón, y la cena está servida!

Este teriyaki de salmón es una comida rápida de hacer, está listo en unos 20 minutos. La salsa teriyaki se puede hacer hasta 3 días antes de que planee usarla. O puede hacer un lote doble y poner un poco en el congelador para la próxima vez.,

esta receta es perfecta servida sobre arroz al vapor con una guarnición de brócoli para una cena fácil entre semana, Pero es lo suficientemente elegante como para servir en compañía. Las semillas de sésamo y la cebolla verde son los toques finales perfectos que hacen que este plato sepa como si viniera directamente de un restaurante japonés. Trato de usar un salmón fresco de alta calidad aquí, realmente hace una diferencia en el plato final.

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salmon teriyaki

esta receta para el teriyaki de salmón es filetes de salmón chamuscado recubiertos en una salsa teriyaki casera., agua

1 1/2 cucharadas de azúcar morena

1 cucharadita de ajo picado

1 cucharadita de jengibre picado

2 cucharaditas de miel

1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado

2 cucharaditas de maicena

instrucciones

para la salsa teriyaki: coloque la salsa de soja, el agua, el azúcar morena, el ajo, el jengibre, la miel y el aceite de sésamo en una olla pequeña a fuego medio alto., Revuelva hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Subir el fuego a alto y llevar a ebullición.
• mezcle la maicena con 1 cucharada de agua fría hasta que se disuelva. Agregue la mezcla de maicena a la salsa y hierva durante 1-2 minutos o hasta que la salsa se haya espeso. Reservar la salsa.
• Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto. Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto. Coloque el salmón, con la piel hacia arriba en la sartén y dore hasta que se forme una costra dorada, aproximadamente 5 minutos., Voltee el salmón y cocine por aproximadamente 5 minutos en el otro lado, o hasta que esté completamente cocido.
• Vierta la salsa teriyaki sobre el salmón. Añadir las semillas de sésamo y las cebollas verdes y servir.

nutrición

calorías: 225kcal | carbohidratos: 14g | proteínas: 23g | grasas: 7g | grasas saturadas: 1g | colesterol: 62mg | sodio: 556mg | potasio: 619mg | azúcar: 11g | vitamina A: 165iu | vitamina C: 23,2 mg | calcio: 23 mg / hierro: 1.,2mg