lista para dar a tus platos un audaz y brillante toque Mediterráneo? Este resumen de las mejores recetas mediterráneas le dará toda la inspiración que necesita! Recetas saludables con grandes sabores mediterráneos de Grecia e Italia, Marruecos, Oriente Medio y más.
esta selección incluye las 25 mejores recetas votadas por los lectores de The Mediterranean Dish!, También asegúrese de ver nuestra colección de las mejores recetas de la Dieta Mediterránea.
Usted puede haber tropezado aquí porque usted ha oído hablar de la dieta mediterránea y sus muchos beneficios para la salud. O, tal vez, está buscando trabajar en algunas comidas más brillantes y sabrosas inspiradas en el Mediterráneo en su plan de comidas semanal. De cualquier manera, has venido al lugar correcto!
a continuación están las 25 mejores recetas de este año según votaron ustedes, encantadores lectores del plato Mediterráneo. Estas son las recetas mediterráneas más visitadas, cocinadas y probadas en el blog actualmente., También puedes ver nuestras mejores recetas de la dieta mediterránea y cientos más aquí.
¿cómo se ve comer a la manera mediterránea (o la Dieta Mediterránea)?
debo señalar que este post no es necesariamente sobre la dieta mediterránea. Deberías revisar este post: Qué es la dieta mediterránea y cómo seguirla para más información. Pero, la mayoría de las recetas en este resumen siguen la forma mediterránea de comer.,
y la buena noticia es que puede cocinar fácilmente recetas mediterráneas coloridas con las que puede sentirse bien, y la lista de recetas a continuación es un gran comienzo. Así que si te estás preguntando cómo se ve comer al estilo mediterráneo (o la dieta mediterránea), aquí está mi resumen súper rápido y sucio…
qué comer en la dieta mediterránea
- Use aceite de oliva virgen Extra de calidad regularmente. Uso estos dos: aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana griega y aceite de oliva virgen extra de reserva privada griega
- comer más: frutas, verduras, granos enteros, frijoles, nueces y legumbres.,
- comer moderadamente: proteínas magras de pescado y algunas aves de corral.
- come menos: carnes rojas y dulces (los dulces a menudo se eliminan si sigues una dieta mediterránea más estricta.)
- Para sabor: reduzca la sal y use más hierbas frescas, ajo, cítricos y especias.
esta lista de compras debería ayudarte a conseguir lo que necesitas para empezar a cocinar al estilo mediterráneo. Y asegúrese de unirse a nuestra lista de correo electrónico gratuito para recibir planes de cena semanales y más.
y ahora, vamos a llegar a nuestras mejores recetas mediterráneas de este año según lo decidido por los encantadores lectores y seguidores de este blog!, Para su comodidad, he dividido la lista de recetas en dos secciones: recetas de cena mediterránea y entradas (platos principales), y ensaladas mediterráneas, acompañantes y salsas. Aquí vamos…
TOP Mediterranean Recipes to Try in 2021
para ver cada receta, simplemente haga clic en el nombre de la receta en rojo encima de cada imagen
Top Mediterranean Dinner Recipes &> salmón al horno perfectamente tierno y escamoso con una salsa casera de limón y ajo., Esta receta toma muy poca preparación y menos de 20 minutos para cocinar.
receta de berenjena al estilo griego
Este sencillo estofado de berenjena vegana con garbanzos y tomates es toda la comodidad. Y te encantarán los sabores griegos gracias a un poco de aceite de oliva virgen extra y una combinación de especias cálidas que incluyen orégano, pimentón y una pizca de canela.
Chicken Shawarma
Este shawrama de pollo al horno fácil te transportará a las calles de Oriente Medio! Un montón de sabor., El secreto está en la simple mezcla casera de especias shawarma. La receta viene con un tutorial paso a paso y un video que le muestra exactamente cómo hacer este delicioso pollo.
pescado fácil al horno con ajo y albahaca
El secreto de este jugoso pescado está en el adobo rápido de pescado con algunas especias, ajo, albahaca fresca, un poco de cítricos y aceite de oliva virgen extra., Algunos consejos marcan la diferencia, así que asegúrate de leer
Falafel
Si alguna vez has querido probar el falafel casero desde cero, ¡mi tutorial es todo lo que necesitas! Hamburguesas veganas abundantes y saludables hechas de garbanzos molidos, ajo y hierbas frescas. Una auténtica receta de falafel tal y como se sirven en las calles de Oriente Medio. Y te mostraré cómo preparar los mejores sándwiches de falafel.
Shakshuka
Gire un par de huevos en la comida perfecta con este sencillo shakshuka receta!, Huevos escalfados en un estofado vegetariano perfectamente condimentado de tomates y pimientos verdes. Perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena. Green Shakshuka es otra versión que te gustaría probar.
bacalao al horno al estilo griego con limón y ajo
Hay una razón por la que esta receta de bacalao al horno ha sido la receta #1 más cocinada y disfrutada en el blog durante algún tiempo! Un puñado de especias mediterráneas, además de una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y ajo, le dan sabores gloriosos! Se reúne en poco más de 20 minutos.,
baquetas de pollo al horno
El secreto de estas jugosas baquetas de pollo al horno llenas de sabor está en la marinada! Cargado de sabores mediterráneos que incluyen limón, ajo, orégano y aceite de oliva virgen extra. Esta cena de pollo fácil es perfecta para cualquier noche de la semana. Agregue un lado de salsa tzatziki picante, ensalada griega o verduras asadas.
pasta de camarones
20 minutos o menos es todo lo que se necesita para hacer esta receta de pasta de camarones de ajo brillante!, Preparado al estilo mediterráneo y mezclado en una salsa ligera con ajo, cebolla, vino blanco y jugo de limón.
Tagine de verduras marroquíes
un guiso de verduras casero simple cargado con sabores marroquíes cálidos. Vegano y sin gluten!
Spanakopita
sabroso pastel griego hecho de masa filo perfectamente escamosa con un relleno de espinacas calientes y queso feta. Es más fácil de hacer de lo que la mayoría de la gente piensa. Echa un vistazo a la receta y tutorial.,
Souvlaki de Pollo
El secreto de pollo casero souvlaki es en el adobo! Es tan simple de hacer, pero el equilibrio perfecto de sabores.
salsa de espagueti casera
El secreto de la mejor cena de pasta! Esta salsa toma solo unos pocos ingredientes básicos que ya puede tener a mano! Perfectamente espeso y lleno de sabor, te desharás de esa salsa de pasta comprada en la tienda.,
Halibut al horno
Halibut y verduras, mezclados en una salsa mediterránea brillante con muchos cítricos, aceite de oliva, ajo fresco y especias, luego horneados durante 15 minutos aproximadamente. La cena está servida!
sopa Avgolemono
sedosa, rica y fragante sopa de pollo y limón, preparada al estilo griego. Si lo has comido en tu restaurante griego local, sabes lo reconfortante que es esta sopa de pollo y arroz. Y esta versión casera es súper fácil de preparar.,
pollo italiano al horno
pechugas de pollo deshuesadas y sin piel preparadas con una simple mezcla de especias, ajo y aceite de oliva virgen extra, y terminadas con perejil fresco y albahaca!
TOP Mediterranean Sides, salsas y ensaladas
pasta con aceite de oliva Mediterráneo
pasta fácil, mezclada con aceite de oliva virgen extra y favoritos mediterráneos como tomates, queso feta, aceitunas, corazones de alcachofa y hierbas frescas.,
verduras asadas italianas
hermosas verduras asadas a la perfección tierna, y atrevidas con sabores italianos de ajo fresco, orégano, tomillo y aceite de oliva virgen extra!
arroz de limón Griego
te encantará este brillante arroz de limón Griego lleno de sabor hecho con cebolla, ajo, jugo de limón fresco y hierbas!
Tabouli
Si alguna vez hay una clásica ensalada Mediterránea, son las manos hacia abajo tabouli (o tabbouleh)., Hecho de verduras finamente picadas, mucho perejil fresco y trigo bulgur, luego mezclado con jugo de Lima y aceite de oliva virgen extra. Para mí, me gusta agregar pepinos a mi tabouli para un crujido extra!
ensalada de sandía mediterránea
una ensalada de sandía mediterránea fácil, fresca y súper ligera con pepinos, queso feta cremoso, un montón de hierbas frescas y un aderezo picante de miel y Lima!,
ensalada griega
exactamente como se sirve en las islas y pueblos griegos con tomates maduros, pepinos, pimientos, cebollas y queso feta cremoso. El acabado perfecto es un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra griego de calidad y un poco de vinagre de vino tinto.
Ensalada mediterránea perezosa de 3 ingredientes
Esta ensalada perezosa se repite a menudo en mi casa. Tres ingredientes simples CUC pepinos, tomates y perejil dressed aderezados con un poco de zumaque, cítricos y aceite de oliva virgen extra. Tan bueno!,
Hummus casero
si quieres hacer el mejor hummus cremoso auténtico, definitivamente echa un vistazo a esta receta/tutorial. Es mi go-to!
salsa Tzatziki griega
salsa de yogur griego con pepinos y ajo fresco. Esta es una salsa versátil que es el acompañamiento perfecto para muchos platos mediterráneos. Me encanta con souvlaki o incluso brochetas de salmón.
salsa Tahini
Esta rica salsa vegana llena de sabor hecha de pasta de tahini de sésamo, jugo de Lima y un poco de ajo., Esta salsa popular puede elevar cualquier comida de brochetas a sándwiches de falafel y todo lo demás.
y si te estás preguntando sobre el postre superior para el año, no era otro que baklava!
* este post se actualiza cada año para reflejar las elecciones de los lectores y las mejores recetas mediterráneas para el año.
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