la mayoría de los panaderos experimentados han probado esta receta de pastel WASC al menos una vez en su carrera, y hay una razón por la que la gente sigue volviendo a ella. Funciona!
WASC Pastel
Entonces, ¿qué es un WASC pastel? Es un pastel de crema agria de almendras blancas que es semi-casero. (Lo que significa que hay una mezcla de caja involucrada!) A los panaderos les encanta esta receta porque sabe muy bien, pero también soporta muy bien la decoración y el fondant. ¡Sin mencionar que está tan abierto a la variación!,
cómo hacer que la mezcla de cajas tenga un sabor como un pastel de bodas
hacer una mezcla de cajas con un sabor casero es bastante fácil, solo hay algunos ingredientes simples que la hacen perfecta. Asegúrese de seguir solo la receta a continuación al hacer el pastel, no agregue los ingredientes sugeridos en la caja!
empezar por tamizar los ingredientes secos, a continuación, la introducción de la húmeda. Para asegurarse de que tiene éxito, asegúrese de utilizar ingredientes a temperatura ambiente! Esto permitirá la incorporación adecuada de todos los ingredientes.,
WASC Recipe
whipped vanilla buttercream recipe
# 18 tip
Russian tip – rose design
pastry bags
cómo decorar el pastel de crema agria de almendras blancas
Prepare la receta de pastel WASC a continuación y deje enfriar.
preparar crema de mantequilla. (siga las instrucciones para la crema de mantequilla blanca!)
coloque una capa de pastel blanco enfriado en el soporte de pastel. Cubrir con 1/2 taza de crema de mantequilla. Coloque la otra capa en la parte superior. Cubrir el pastel con una capa fina de miga.
divida la crema de mantequilla restante entre bolsas de pastelería equipadas con #18 y Punta rusa.,
comenzando en la parte inferior del pastel y moviéndose alrededor de la base, pipe out a criss-cross border with the #18 tip. (piense en forma de corazón, luego superponga) para la siguiente capa, repita este mismo movimiento pero en la dirección opuesta. Haz esto alrededor de toda la base (lados) del pastel.
para la parte superior, tubo simple hacia fuera las rosas con la punta rusa. Comencé en el borde exterior y me moví hacia el centro del pastel., Traté de tirar hacia arriba y «hacia fuera» como liberé la presión de la bolsa de tuberías para que las rosas exteriores se inclinan hacia fuera un poco en lugar de hacia arriba y hacia abajo.
Enfriar el pastel hasta que esté listo para servir.
Pro TIPS for WASC Cake
utilicé claras de huevo y extracto de vainilla transparente para garantizar que mi pastel fuera lo más blanco posible.
también utilicé ingredientes a temperatura ambiente y no mezclé demasiado la masa.
deje que el pastel se enfríe antes de decorar! A menudo lo pongo en el congelador, lo que ayuda a minimizar las migas.,
Entonces, ¿cómo es este pastel de capacidad? Muy bien! Ahora solo es estable, pero sabe muy fresco y delicioso!
echa un vistazo a mi desde cero perfecto pastel blanco aquí!,
la Mayoría de la experiencia de los panaderos que han probado esta receta, al menos una vez en su carrera, y hay una razón por la que la gente sigue viniendo a él. Funciona!,
- 1box blanco de mezcla para pastel (tamaño regular)
- 1 taza (>126 g) de harina para todo uso
- 1 taza(200 g) de azúcar granulada
- 1/2tsp.la sal de mesa
- 1cupsour crema,a temperatura ambiente
- 1cupwater
- 4egg blancos
- 1tsp.extracto de vainilla claro
- 1/2tsp.,extracto de almendra pura, puede utilizar la imitación si hay alergias
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mezcle todos los ingredientes secos a mano utilizando un batidor en un recipiente muy grande.
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añadir el resto de los ingredientes y mezclar a velocidad media-baja con una batidora de pie o media con una batidora de mano durante 2 minutos.
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vierta en dos moldes para pasteles preparados redondos de 8 pulgadas.
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golpee ligeramente los moldes para pasteles en el mostrador para llevar las burbujas de aire a la parte superior.,
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hornee a 325 grados durante 25-35 minutos, o hasta que un palillo de dientes insertado se retire mayormente limpio. No exageres.
Vídeo de la Receta
Esta semi-casero WASC receta de la Torta es de Kakeladi sobre la Tarta Central.
