alcohol, cítricos y azúcar—los tres grandes ORIGINALES—se combinan para formar el clásico sour, uno de los tipos de cócteles más antiguos. La categoría incluye el Whisky Sour, que ha saciado a los bebedores sedientos durante más de un siglo y medio. Se desconoce exactamente cuándo se concibió el cóctel (o quién fue el arquitecto), pero su historia se remonta a la administración Lincoln, y la primera receta impresa apareció alrededor de 1862 en la famosa «Jerry Thomas Bartenders Guide».,»
El Whiskey Sour se hacía tradicionalmente con whisky, jugo de limón, azúcar y clara de huevo, un ingrediente que doma el sabor ácido y crea una textura más rica y suave. Hoy en día ese huevo es opcional, y es común encontrar bares que sirven Whiskey Sours sin clara de huevo. Pero si quieres probar la encarnación original de la bebida, y poner un poco de proteína en su sistema, darle una oportunidad. Cuando use clara de huevo, querrá realizar un «batido seco» y agitar todos los ingredientes sin hielo antes de agitar de nuevo con hielo fresco., Este PRO move incorpora los ingredientes juntos en un paquete cohesivo.
pocas bebidas en el cóctel canon son tan rápidas de satisfacer como un ácido sedoso. Pero como la mayoría de los cócteles clásicos, el Whiskey Sour ha generado innumerables variaciones, desde riffs probados como el New York Sour con vino tinto hasta versiones que incorporan otras frutas, jugos y edulcorantes. Añade un toque especial a cualquier componente y tendrás un toque personal en este refresco clásico.,
nos gusta nuestro Whisky Sour con bourbon, espeso con clara de huevo y cubierto con algunos toques de amargos aromáticos para una nota de especias complementaria. Sigue ese formato, y no puedes equivocarte. Pero una de las mejores cosas del sour es que es personalizable, así que lo haces tú.,
