It ’ s the treat so nice you say it twice. Päässä Italian for ”mix-mix,” halo-halo on jäädytetty Filippiiniläinen jälkiruoka, joka on tarkoitus olla sekoitettiin, kunnes sateenkaaren ainekset tulee yhdessä herkullinen hodgepodge parfait.
Kun lautasen sisältö vaikuttaa epäjohdonmukaiselta, jokainen täyttö on tärkeä rooli askartelu hoitoon, joka on yhtä suureen osaan dekadentti ja virkistävää, joten se on täydellinen välipala helteinen päivä Manilassa. Ajeltu jää asettaa viileän sävyn., Se chewiness punaiset pavut, liivate, ja tarjous kookos kontrasteja hienosti crunch paahdettua riisiä. Ja makeus paikallisia hedelmiä ja mukulat (jakkipuun hedelmät, banaani, violetti yam–pohjainen hilloa) sulautuu creaminess haihtunut maitoa, leche flan, ja loraus laventeli violetti yam jäätelöä.
ainesosayhdistelmä puhuttelee myös filippiiniläisessä keittiössä töissä olevia erilaisia kulttuureja. Siellä on Amerikkalainen vaikutus: yhdysvaltain miehityksen tuli rakentamisen Manila on Saaristo-Ice Kasvi vuonna 1902, joka tarjoaa olennaista ajeltu jään pohja., Japanilainen voi olla hyvitetään halo-halo on ice-makeutusaine-papu yhdistelmä, nyökkäys jälkiruoka tunnetaan kakigori, että maahanmuuttajat toivat Filippiineillä 1900-luvulla. Ja vinkkejä Espanjan siirtomaa-ajan voidaan havaita leche flan.
Ehkä se on tämä ”sulatusuuni” -laatu, joka inspiroi kokit kokeilla omia tulkintoja, jotka vaihtelevat hurja, että huomattavan supistettu (suosittu versio Filippiiniläinen ketju Razon on käyttää vain jään, vanukasta, banaani ja kookos)., Siksi valikko kannattaa aina tarkistaa, jotta paikka palvelee etsimääsi halo-halon versiota. Yhden kokin paahdetut riisi-ja gelatiinikuutiot ovat toisen Cap ’ n Crunch ja melonilla maustetut tapiokahelmet.
