A Taste of the Wild Featured Recipe
Für Angler, die nach einer neuen Art der Nutzung suchen ihr Fang, dieses italienisch inspirierte Gericht ist einfach zuzubereiten und passt gut zu einer einfachen Seite Pasta mit Petersilie und Butter. Oder tippen Sie auf dieses Rezept für eine großartige Nutzung Ihrer offenen Wasserernte von frischem Barsch, um auf einem Bett aus frischem Gartengrün zu dienen., Es trägt auch gut zum Übergang zu einem offenen Sandwich, das auf Ciabatta-Brot serviert wird. Wenn Sie es in das Sandwich machen, heben Sie einfach die gekochten Filets auf das Brot vor dem letzten Schritt des Hinzufügens des Käses und beenden Sie die Sandwiches im heißen Ofen, um den Käse zu schmelzen, bis er leicht gebräunt und geschmolzen ist.,
Zutaten:
1 ½ lbs Barschfilets, Haut entfernt
2 Teelöffel frischer Zitronensaft
1 Teelöffel fein gehackte Petersilie
1 Teelöffel italienisches Gewürz
¼ bis ½ Teelöffel granulierter Knoblauch
¼ Teelöffel Zwiebelpulver
¼ Teelöffel Meersalz
1 kleine Zwiebel, fein geschnitten
Frische Tomatenscheiben, dünn geschnitten
2 Esslöffel Butter
½ – ¾ Tasse qualitätsgeschredderter Mozzarella-Käse
Wegbeschreibung:
Ofen auf 350 Grad vorheizen
Mit einem Blatt Aluminiumfolie, das groß genug ist, um Ihre Pfanne zu bedecken und über die Schüssel zurückzuklappen, in eine Pfanne mit niedrigen Seiten stellen.,
Legen Sie Fischfilets in einer einzigen Schicht auf die Folie in der Mitte.
Mit Zitronensaft bestreuen.
Petersilie, italienisches Gewürz, Knoblauch-und Zwiebelpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen und gleichmäßig über den Fisch streuen.Zwiebelscheiben und Tomatenscheiben über den Fisch legen und die Butter darauf streichen.
Wrap folie und dichtung die kante zu sperren die naht fest. Backen Sie mindestens 30 Minuten oder bis der Fisch zu flocken beginnt. Aus dem Ofen nehmen, umdrehen bis 400 Grad F. Falten Sie die Folie zurück., Käse über die Oberseite der Schüssel streuen und in den Ofen zurückkehren und unbedeckt backen, bis der Käse geschmolzen und leicht braun ist.
