nourrir votre tout-petit avec des aliments riches en fer et des aliments riches en vitamine C peut aider à réduire son risque de développer une carence en fer.
viandes maigres
La Viande Et La Volaille contiennent de grandes quantités de fer hémique, qui est facile à digérer pour le corps. Le bœuf, les viandes d’organes et le foie en particulier contiennent beaucoup de fer. Une portion de 3 onces de foie de boeuf, par exemple, contient 5 mg de fer.
le poulet noir et la viande de dinde sont également des sources riches.,
préparez un ragoût ou une cocotte avec de la viande maigre douce et bien cuite. Assurez-vous d’enlever la partie grasse de la viande car il y a très peu de fer dans les parties grasses. Les spaghettis à la viande et à la sauce tomate sont une autre option qui respecte le fer.
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céréales enrichies
Les céréales enrichies et la farine d’avoine sont un bon moyen de s’assurer que votre tout-petit obtient suffisamment de fer.,
Une portion de céréales enrichies en fer a généralement 100 pour cent de la valeur quotidienne du fer en une seule portion. Le montant exact varie, alors assurez-vous de vérifier l’étiquette. Les céréales sèches, Comme les Cheerios, sont également généralement enrichies.
Une tasse d’avoine nature, non cuite et roulée contient environ 3,5 mg de fer.
Vous pouvez garnir les céréales de petit-déjeuner ou la farine d’avoine enrichies en fer de votre tout-petit avec des myrtilles ou des fraises pour ajouter de la vitamine C.
notez que bien que les céréales et les jus enrichis puissent fournir du fer supplémentaire, ils sont souvent riches en sucre.,
les Haricots
Si vous visez pour un régime végétarien ou votre enfant n’est pas fan de la viande, les haricots sont un excellent compromis. Le soja, les haricots de lima, les haricots rouges, les lentilles et autres haricots et légumineuses contiennent du fer, des fibres et d’autres vitamines et minéraux essentiels.
Par exemple:
- une demi-tasse de haricots blancs a la dose de 4 mg de fer
- une demi-tasse de lentilles a 3 mg de fer
- une demi-tasse de haricots rouges est de 2 mg de fer
Purée de certaines lentilles cuites ou faire de la soupe ou de piment doux., Essayez de mélanger du riz enrichi avec vos haricots pour obtenir un repas complet riche en protéines et en fer.
Vous pouvez également essayer de servir à votre tout-petit des haricots cuits au four à faible teneur en sucre avec un morceau de pain de blé entier pour un déjeuner riche en fer. Un côté de purée de patates douces ajoute de la vitamine C au plat.
Les pois chiches, connus de certains sous le nom de haricots garbanzo, sont un autre type de haricot riche en fer et une excellente collation pour les tout-petits (et les adultes!). Vous pouvez mélanger les pois chiches pour faire votre propre houmous riche en fer.
sachez que certaines personnes ont une allergie aux pois chiches., Si vous n’êtes pas sûr de donner des pois chiches à votre enfant, demandez d’abord à votre médecin.
les Épinards
légumes à feuilles vert Foncé comme le chou frisé, le brocoli et les épinards sont parmi vos meilleures options de légumes pour le fer.
Une demi-tasse d’épinards bouillis et égouttés contient environ 3 mg de fer.
essayez de servir à votre tout-petit des épinards finement hachés, cuits à la vapeur ou ajoutez des épinards hachés ou d’autres légumes verts à leur:
- macaroni au fromage
- œufs brouillés
- smoothies
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les Raisins secs et autres fruits secs
les Enfants adorent grignoter les raisins secs. La bonne nouvelle est que les fruits secs peuvent donner à votre tout-petit un coup de pouce en fer, tout en aidant à prévenir la constipation. Un quart de tasse de raisins secs contient environ 1 mg de fer.
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les graines de Citrouille
les graines de Citrouille sont une bonne source de protéines, de fibres, graisses saines, et des minéraux, dont le fer. Un quart de tasse de graines de citrouille contient 2.,5 mg de fer.
Essayez de faire un mélange avec des raisins secs, des pruneaux, des abricots secs, des graines de citrouille et les graines de tournesol.
gardez à l’esprit que les raisins secs et les graines peuvent être des risques d’étouffement pour les très jeunes enfants. Écrasez ou coupez ces aliments en petits morceaux et surveillez votre tout-petit pendant qu’il les grignote.
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oeufs
Les oeufs sont une bonne source de protéines essentielles, de vitamines et de minéraux, y compris le fer. Un œuf dur contient 1 mg de fer.,
pendant des années, les gens ont essayé de limiter leur consommation d’œufs car les œufs contiennent également du cholestérol, ce qui augmente le risque de maladie cardiovasculaire (MCV). La recherche actuelle suggère, cependant, que les œufs n’augmentent pas le risque de MCV, après tout.
Les tout-petits peuvent manger des œufs de plusieurs façons, comme:
- à la coque avec des bâtonnets de pain grillé
- à la coque, entiers ou écrasés
- Brouillés
- comme une omelette
- dans les plats de riz et de nouilles
Vous pouvez ajouter des épinards hachés et d’autres aliments riches en fer, Essayez différentes façons de voir comment votre tout-petit les aime le mieux.
assurez-vous Toujours que l’œuf est frais et bien cuisinés. Si vous le pouvez, utilisez des œufs frais, biologiques et élevés en plein air.
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pois verts
Les pois verts contiennent des protéines, des fibres, du fer et d’autres nutriments. Beaucoup de tout-petits les adorent, ils sont faciles à préparer et ils se marient bien avec de nombreux plats.
Une demi-tasse de petits pois 1 mg de fer.,
Vous pouvez faire bouillir des pois et les servir en accompagnement, les écraser avec des légumes-racines pour les nourrissons ou les ajouter à des soupes, des ragoûts et du riz salé.
gardez un sac de pois au congélateur ou obtenez des pois frais dans la gousse en saison. Demandez à votre enfant de vous aider à décortiquer les petits pois frais.
Les pois peuvent présenter un risque d’étouffement pour les jeunes enfants, alors pensez à les écraser pour les nourrissons.,
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thon
le thon léger en conserve est un ajout faible en calories et faible en gras à l’alimentation de votre enfant qui fournit également du fer et d’autres nutriments importants
trois onces de thon léger, en conserve dans l’eau, contiennent 1 mg de fer.
combinez du thon râpé avec des légumes en purée pour augmenter la consommation de fer de votre tout-petit, mais attendez si des allergies aux fruits de mer sévissent dans votre famille.
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Tofu
Le Tofu est un aliment doux et polyvalent à base de plantes qui fournit des protéines complètes, du calcium, du fer et d’autres nutriments. Il peut fournir certains des nutriments essentiels dont votre tout-petit a besoin s’il ne mange pas de viande.
Une demi-tasse de tofu contient 3 mg de fer.
Le Tofu se présente sous différentes formes. Tofu ferme que vous pouvez hacher et Ajouter aux salades ou aux sautés, cuire au four ou utiliser pour faire des pépites. Le tofu soyeux a une texture plus douce. Vous pouvez le mélanger avec des vinaigrettes, l’ajouter à des smoothies ou y mettre des fruits pour un dessert.,
Il y a eu des préoccupations quant à savoir si les isoflavones, un ingrédient du tofu, pourraient être nocifs pour l’équilibre hormonal. Les Experts estiment actuellement que cela est » peu probable. »
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