Nous vivons dans une société qui mesure et soigne. Tous les outils, la technologie et les médicaments déployés pour maintenir la santé cardiaque sont une aide — pourtant, la maladie cardiaque reste le tueur n ° 1 en Amérique. Et l’hypertension artérielle, ou hypertension, est un contributeur majeur. Malgré tout, les maladies cardiaques sont en grande partie évitables, et une grande partie de cette prévention réside dans de petites étapes qui peuvent faire une grande différence; l’alimentation est au premier rang d’entre eux., Pour abaisser votre tension artérielle, vous devez réduire votre consommation de sel.
dans les temps anciens, le sel était si précieux que les gens l’utilisaient comme monnaie. Il était utilisé avec parcimonie pour assaisonner et conserver les aliments. Aujourd’hui, nous avons un embarras de richesses, et les humains modernes consomment plus de sel que ce qui est bon pour eux. Mais le plus grand contributeur à notre consommation de sodium n’est pas la salière: environ 75 pour cent du sodium que nous mangeons provient du sodium ajouté aux aliments transformés et au restaurant.,
les Américains mangent encore trop de Sodium
malgré les efforts de santé publique déployés au cours des dernières décennies pour encourager les Américains à consommer moins de sodium, les adultes consomment toujours en moyenne 3 400 milligrammes (mg) par jour — bien au-dessus de la directive fédérale actuelle de 2 300 mg ou moins par jour. (Le plafond recommandé par L’American Heart Association est de 1 500 mg, ce qui est beaucoup moins que 1 cuillère à café — ou 6 g — par jour.) Des preuves ont montré que la réduction de l’apport en sodium réduit la pression artérielle, ainsi que le risque de maladie cardiovasculaire et d’accident vasculaire cérébral.,
de nombreux médicaments contre l’hypertension artérielle agissent comme des diurétiques, qui stimulent les reins à éliminer le sodium et l’eau du corps, relaxant ainsi les parois des vaisseaux sanguins et abaissant la pression artérielle. Mais avant de choisir de prendre un médicament qui va se débarrasser du sel dans votre alimentation pour vous, il y a une autre option: Qu’en est-il de réduire le sel vous-même? Si vous y réfléchissez, vous pouvez surveiller votre consommation de sel et la réduire sans avaler une pilule. Des médicaments peuvent être nécessaires si vous ne pouvez pas contrôler les pointes et l’hypertension artérielle constante., Mais si vous initiez votre propre régime, vous pourrez peut-être abaisser votre tension artérielle par vous-même.
la surveillance de la consommation de sel commence par éviter les aliments emballés et transformés, tels que la viande, le poisson et la volaille fumés, salés et en conserve; le jambon, le bacon, les hot-dogs et les viandes pour le déjeuner; les fromages durs et fondus; le beurre d’arachide ordinaire (achetez plutôt non salé); les soupes Vous pouvez trouver une liste complète ici.
vous voulez couper le Sodium?, Regardez les étiquettes des aliments
pour rester sous 2 300 mg ou moins par jour, vous devez lire régulièrement les étiquettes des aliments. Recherchez les étiquettes « sans sel ajouté » (ce qui signifie qu’aucun sel n’est ajouté pendant le traitement, mais que le produit n’est pas nécessairement sans sel ou sans sodium). Les aliments étiquetés « sans sodium” ont moins de 5 mg par portion; « très faible teneur en sodium des aliments qui contiennent moins de 35 mg par portion; « faible en sodium” aliments ont moins de 140 mg par portion., D’autres termes que vous pourriez voir incluent « sodium léger » ou » légèrement salé « (ce qui signifie au moins 50 pour cent moins de sodium que dans le produit régulier), et” sodium réduit » (ce qui signifie au moins 25 pour cent moins de sodium que dans le produit régulier — mais probablement trop pour votre alimentation!).
Le Sodium, malgré ses dangers, est néanmoins un nutriment essentiel nécessaire en assez petites quantités, à moins que vous perdiez beaucoup en transpirant. Le Sodium aide à maintenir un équilibre des fluides corporels et permet aux muscles et aux nerfs de bien fonctionner. Minéral, le sodium est l’un des éléments chimiques présents dans le sel., Bien qu’ils soient utilisés de manière interchangeable, les mots « sel” et « sodium » ont des significations différentes: le sel, ou chlorure de sodium, est un composé cristallin utilisé pour aromatiser et conserver les aliments.
La relation entre le sodium et l’hypertension artérielle est assez simple. Le Sodium attire l’eau, et plus l’apport en sodium est élevé, plus la quantité d’eau dans la circulation sanguine est grande — ce qui peut augmenter le volume sanguin et la pression artérielle. L’hypertension artérielle, ou hypertension, est une condition dans laquelle la pression artérielle reste élevée au fil du temps., Cela fait travailler le cœur plus fort, et la force plus élevée du flux sanguin peut endommager les artères et d’autres organes, y compris les yeux, le cerveau et les reins.
Le Sodium et le potassium s’affectent également avec votre tension artérielle: le Potassium peut aider à abaisser la tension artérielle en agissant comme un contrepoids aux effets nocifs du sodium dans votre alimentation. Pour augmenter votre consommation, mangez des aliments riches en potassium, tels que les bananes, les jus (tels que la carotte, l’orange, La Grenade), le yogourt, les pommes de terre, les patates douces, les épinards, les tomates et les haricots blancs.,
essayez ces 7 astuces pour réduire la consommation de sel tous les jours
puisque la pression artérielle augmente avec l’âge, la surveillance de votre consommation de sodium augmente en importance à chaque anniversaire. C’est « une once de prévention” qui peut entraîner la proverbiale « guérir ». »Voici donc quelques conseils pour vous aider à maintenir ce régime sans sodium:
- lisez l’étiquette de la valeur nutritive.
- préparez vos propres repas (et limitez le sel dans les recettes et les produits « instantanés”).
- achetez des viandes, des fruits et des légumes frais.
- rincer les aliments en conserve contenant du sodium (comme les haricots, le thon et les légumes).,
- ajoutez des épices à vos aliments. Au lieu de sel, essayez la coriandre, le poivre noir, la muscade, le persil, le cumin, la coriandre, le gingembre, le romarin, la marjolaine, le thym, l’estragon, l’ail ou la poudre d’oignon, le laurier, l’origan, la moutarde sèche ou l’aneth.
- Réduire la taille des portions; moins de nourriture signifie moins de sodium.
Et quand vous mangez, essayez cette recette pour un repas sain pour le cœur.,
cuire au four avec de L’huile D’OLIVE et de L’ail
- 3 c. À soupe d’huile d’olive, divisée
- 3 tasses, hachées, de tous les légumes de votre réfrigérateur
- 1 c. À thé d’ail frais haché
- 1 boîte (14 onces) de tomates hachées à faible teneur en sodium, égouttées
- 1 boîte (14 onces) de pois Cayenne, persil ou estragon
- 2 courgettes, coupées en fines feuilles
préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
placer 2 c. À soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen, puis Ajouter les légumes hachés et l’ail., Faire revenir pendant environ 5 minutes. Ajouter les tomates et les pois chiches et mélanger. Ajoutez votre choix d’assaisonnements sans sel au goût. Retirer de la chaleur. Étaler le reste de la cuillère à soupe d’huile d’olive au fond d’un plat de cuisson carré de 8 pouces. Couvrir avec une couche de courgettes. Répartir le mélange sauté uniformément sur la base de courgettes. Ajouter une couche de courgettes sur le dessus. Saupoudrer avec de l’huile. Cuire au four pendant 30 minutes.
Rendement: 6 portions
Séjour bien,
Le Remède Poussins
