poulets, Je ne sais pas ce que c’est à propos de ces petits dinosaures dans la cour qui font chanter les cœurs des homesteaders, mais ils sont plutôt géniaux, n’est-ce pas?
Il y a quelque chose à dire sur la satisfaction de pouvoir aller directement dans votre cour pour recueillir votre petit déjeuner.,
et les poulets sont assez faciles à entretenir, et un excellent animal de ferme de début, en particulier pour les petits espaces.
et pendant que nous laissons généralement nos œufs, non lavés, sur le comptoir jusqu’à ce que nous mangions leurs délicieux jaunes jaunes.
Il ne fonctionne pas toujours de cette façon.
Parfois, il y a de la boue. Parfois, nous vendons les œufs et les gens ne se soucient pas des extras qui viennent avec les œufs frais de la ferme. Et donc, ils se laver.
les Œufs sont naturellement résistants aux bactéries lorsqu’elles sont portées., Il y a une couche impressionnante et résistante aux bactéries appelée bloom. Et cette couche garde toutes les méchancetés de vos œufs. Tant qu’ils sont sales.
qu’ils soient réfrigérés ou non.
en fait, les États-Unis sont l’un des seuls pays à réfrigérer les œufs, voire à les laver d’ailleurs.
Mais, c’est une autre histoire, pour un autre jour.
alors, que faisons-nous avec les œufs dégoûtants et dégoûtants recouverts de boue, de caca ou d’autres grossièretés indésirables que nous ne nous soucions pas de servir au petit-déjeuner?
empêcher les œufs de se salir
je sais… ce n’est pas toujours possible., Je veux dire, la plupart d’entre nous ont une ferme de boue au moins 4 mois par an. Et peu importe à quel point nous essayons, ils deviennent dégoûtants rapidement. Et mes canards? Ils semblent aimer renoncer complètement à la coopérative et pondent leurs œufs à l’extérieur dans l’un de leurs nombreux petits trous de boue. Mais, je m’égare.
parfois, les œufs deviennent grossiers. Mais voici quelques conseils pour les empêcher de se trop sale.
- rafraîchissez fréquemment la litière dans les nichoirs. Une épinette quotidienne rapide de nichoirs va un long chemin.
- ne placez pas de nichoirs près des aires de repos., Plus ils sont proches, plus le caca s’accumulera.
- ne placez pas de nichoirs près de la porte de la coopérative. Une courte promenade à travers la literie empêchera les poulets de suivre la boue dans la boîte.
- Ramassez les œufs fréquemment. Nous visons deux fois par jour.
- placer les nichoirs plus bas que les aires de repos. Cela les découragera de se percher sur les nichoirs.
Comment laver les œufs frais de la ferme
Remarque: les œufs lavés n’ont plus la floraison protectrice, ils doivent être réfrigérés.,
laver sans eau
Cette méthode devrait laisser la floraison intacte. Cependant, j’opte pour réfrigérer ces œufs, juste au cas où. Notez que cette méthode ne fonctionnera que pour les œufs légèrement sales.
prenez une éponge à récurer, nous aimons utiliser ces éponges à récurer. Et retirez doucement le caca et la boue de l’œuf dans un mouvement circulaire. Cela fonctionne très bien pour les petites quantités de boue séchée et de caca.
Laver avec de l’eau
Parfois, il y a juste trop de boue et de goop sur les œufs de les frotter avec une éponge., Dans ce cas, vous aurez besoin d’utiliser de l’eau. Vous avez seulement besoin de l’eau. Vous n’avez pas besoin d’eau de Javel ou de vinaigre ou de quoi que ce soit d’autre. Juste de l’eau chaude.
ces œufs devront être réfrigérés car le lavage éliminera la floraison.
n’utilisez pas d’eau froide pour laver les œufs. Il crée un vide et va effectivement forcer les bactéries à l’intérieur de l’œuf. Personne n’en veut. Il suffit de réchauffer le robinet et nous allons y arriver.
Il suffit d’allumer le robinet au chaud, de prendre mon éponge à récurer du rebord de la fenêtre et de me laver. Il ne faut que quelques secondes pour enlever délicatement le goop de l’œuf., Certaines personnes mettent de l’eau chaude dans un bol et mouillent les œufs, puis les lavent. Je ne sais pas, je suppose que je n’aime pas les plats supplémentaires pour deux deuxièmes trempages d’œufs.
Une fois que vous avez retiré le Beurk de vos œufs sales, prenez une serviette et séchez-la. Jetez-le dans un carton et mettez-le au réfrigérateur. Nous mangeons d’abord les œufs lavés. Parce qu’ils ne restent pas frais aussi longtemps.
êtes-vous à la recherche d’un groupe de personnes partageant les mêmes idées qui aiment le mode de vie patrimonial??
Moi aussi., Rejoignez notre groupe facebook de plus de 18 000 personnes partageant les mêmes idées, où nous apprenons à cultiver un jardin, à cuisiner un repas et à vivre comme nos grands-parents. Vous serez heureux vous avez fait. Rejoignez le groupe de vie autonome ici.
autres messages de Poulet Frais De La Ferme que vous allez adorer:
- élever des poules pondeuses: ce que vous devez savoir
- Comment prévenir les œufs de poule congelés en hiver
- 8 Raisons pour lesquelles vous avez besoin de canards sur votre ferme
iv si vous avez un problème, vous pouvez le faire en utilisant le code ci-dessous.
