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rouleau de Cannelle glaçage est ce qui fait ou défait les rouleaux à la cannelle.

Les rouleaux à la cannelle faits maison sont la meilleure chose à servir pour le petit déjeuner, le dessert ou une collation, mais au-delà de la pâte molle remplie de cannelle, le glaçage est ce que tout cela garde ensemble.

Nous pouvons tous convenir que les rouleaux à la cannelle sont l’invention du siècle, mais sans glaçage sur le dessus, il semblerait qu’il manque quelque chose., Avec cette recette et seulement quelques ingrédients, il n’y a AUCUNE excuse pour les rouleaux de cannelle nus.

ce glaçage à la cannelle est très facile à faire et super délicieux à manger. Vous pouvez même découvrir que vous aimez en manger un seul, sans rouleaux de cannelle en dessous, ou comme glaçage multi-usage pour d’autres desserts, comme les gâteaux et les biscuits.

Il existe de nombreux glaçages à la cannelle différents, et ils sont en quelque sorte tous les mêmes. Tout est fait avec du sucre en poudre.

Pourquoi faire du glaçage sans sucre en poudre?,

la différence entre le sucre granulé et le sucre en poudre est évidente en termes de forme, mais il est plus facile de se laisser emporter par le sucre en poudre. Parfois, j’ai tendance à ajouter trop de sucre en poudre dans les produits de boulangerie ou les gelures.

nous apprenons généralement à cuire avec du sucre granulé, mais lorsque nous utilisons du sucre en poudre, des choses désagréables peuvent arriver.

le sucre en poudre contient généralement de la fécule de maïs. La fécule de maïs est ajoutée pour empêcher le sucre de s’agglutiner.

Il y a des gens qui sont allergiques à la fécule de maïs, c’est donc une bonne idée d’éviter le sucre en poudre lorsque vous servez une foule.,

donc, lorsque vous faites des glaçons avec le sucre en poudre, gardez à l’esprit qu’il y a de la fécule de maïs à l’intérieur. Ceci est très important pour ceux qui sont intolérants au gluten, car vous ne savez pas si la fécule de maïs pure est utilisée.

Comment faire du glaçage à la cannelle sans sucre en poudre?

C’est une recette qui nécessite un peu de cuisson. Rien de trop, mais l’utilisation d’un poêle est un must. La recette elle-même est très indulgente et vous ne pouvez pas vous tromper.

vous combinerez le lait froid et la farine dans une casserole. Une fois que le mélange a mijoté, commencez à fouetter et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien lisse et épais.,

Retirez le mélange du feu et ajouter la vanille. Remuez doucement et placez de côté. Le mélange doit être froid car il sera combiné avec du beurre.

Si vous ajoutez le mélange de farine chaude, le beurre peut fondre, ce qui entraînera la séparation du beurre du mélange de farine. En fin de compte, vous allez simplement ruiner ce que vous avez déjà fait.

Une fois la farine cuite, battre le beurre et le sucre. Vous devez battre jusqu’à ce que vous ayez du beurre moelleux et pâle. La couleur pâle indique que vous l’avez bien fait et que le sucre est dissous dans le beurre.,

ajouter Graduellement le mélange de farine, en battant bien après chaque addition. Assurez-vous que vous battez avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne. Si vous le faites sur des morceaux élevés peuvent se former car vous avez vraiment besoin de le faire en détail.

le glaçage préparé sera moelleux et prêt à l’emploi. Si vous voulez le stocker, il se conservera jusqu’à une semaine dans un réfrigérateur. Juste, assurez-vous de le couvrir car la croûte peut se former.

Maintenant, vous demandez peut-être si vous pouvez faire un glaçage mince.

la réponse est oui, vous pouvez. Si vous voulez un glaçage plus fin, ajoutez simplement plus de lait. J’augmenterais le lait de trois cuillères à soupe., Ce sera suffisant pour un bon glaçage versable. Ou, vous pouvez simplement réduire la moitié de la farine.

Quelle est la meilleure façon de servir le glaçage à la cannelle?

comme mentionné, ce glaçage va au-delà des rouleaux à la cannelle. L’utiliser pour les gâteaux, les biscuits et les muffins.

note spéciale: Cette recette ou ce glaçage sera plus épais que celui fait avec du sucre en poudre. C’est juste une question de goût, mais pour moi, c’est encore mieux.

ce glaçage ressemble plus à du beurre fouetté et crémeux. Il est moins sucré et j’adore ça! Il irait parfaitement avec ma recette de brioches à la cannelle sans cassonade.,

La beauté de cette recette est que vous pouvez le faire en 15 minutes. C’est une recette qui utilise des ingrédients que vous avez déjà quelque part dans votre garde-manger.

glaçage à la cannelle sans sucre en poudre

Étape 1

dans une casserole, fouetter le lait et la farine.

cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce que la farine soit cuite et que vous ayez un bon mélange épais.

retirer le mélange de farine du feu et mettre de côté pour refroidir.

Etape 2

Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse.,

Add vanilla and prepared flour mixture.

Step 3

Beat everything together until you have fluffy and creamy frosting.

Serve over cinnamon rolls.,

Jusqu’à la Prochaine: Biscuits au sucre Sans la Vanille