certains d’entre vous pourraient penser: « qu’est-ce que la levure nutritionnelle?? »D’autres d’entre vous pourraient en garder des réserves dans votre cuisine et les saupoudrer sur absolument tout (oui, je veux dire tout). Pour aucun d’entre vous envisagent de levure nutritionnelle, voici tout ce que vous devez savoir: qu’est-ce, exactement, et est la levure alimentaire sans gluten?
qu’est-Ce que la levure alimentaire?,
levure Nutritionnelle est exactement ce que cela ressemble. Généralement décrit comme ayant un goût de fromage, de noisette, salé ou généralement savoureux, il s’agit simplement d’une souche de levure désactivée chargée de nutriments. Il est généralement vendu sous forme de poudre ou en flocons et est riche en protéines ainsi que des vitamines et minéraux essentiels.
en particulier, il s’agit d’une source végétalienne de vitamine B-12, une vitamine essentielle qui ne peut être obtenue à partir d’aucune autre source naturelle dans un régime à base de plantes., Deux cuillères à soupe de « nooch » (un surnom affectueux pour la poudre) contiennent 9 grammes de protéines complètes, ce qui signifie qu’il contient tous les acides aminés essentiels (soit plus de 1/5 de l’apport quotidien recommandé en protéines pour les femmes et plus de 1/6 pour les hommes).
alors, la levure nutritionnelle est-elle sans gluten?
Si vous êtes en évitant le gluten ou sont intolérantes au gluten, j’ai quelques bonnes nouvelles: la levure alimentaire est entièrement sans gluten!, Le Gluten est un complexe de deux protéines présentes dans les céréales telles que le blé, l’orge et le seigle. Ainsi, parce que la levure nutritionnelle est simplement une forme désactivée de levure, il est sûr de manger sur un régime sans gluten. Si vos allergies sont très graves, vous voudrez peut-être vérifier que le nooch que vous décidez n’est pas traité dans une usine qui traite également des produits à base de gluten, mais le produit lui-même est A-ok.
Où puis-je obtenir une partie de ce « nooch »?,
Vous pouvez trouver de la levure alimentaire dans la plupart des épiceries dans les épices, le bicarbonate de fournitures, de santé ou sections d’aliments. Si vous magasinez habituellement dans des magasins d’aliments naturels ou si vous voulez en vérifier un, la plupart le vendent dans la section aliments en vrac. Lorsque tout le reste échoue, vous pouvez également le trouver en ligne. Certaines marques choisissent de fortifier leur produit avec des vitamines et des minéraux supplémentaires pour un coup de pouce nutritionnel, et d’autres choisissent de garder leur produit aussi naturel et non fortifié que possible., Si vous ne savez pas quoi obtenir, considérez d’abord vos propres besoins nutritionnels et faites des recherches pour vous assurer que vous obtenez le nooch qui vous convient le mieux.
Et enfin…que dois-je faire?
Donc, maintenant vous savez ce que la levure alimentaire est et où l’obtenir, mais vous pouvez peut-être vous demandez-vous à quoi faire avec elle. Voici quelques conseils de pro pour vous aider à démarrer. Saupoudrez-le sur tout (nous sommes déjà allés sur cela…oui, je dis bien tout)., Utilisez – le comme substitut du fromage sur la pizza, dans les pâtes ou dans un pesto fait maison, ou vous pouvez même l’essayer comme substitut du sel si vous suivez un régime pauvre en sodium. Atteignez-le pour l’utiliser comme assaisonnement supplémentaire sur n’importe quoi, du tofu brouillé à la purée de pommes de terre et plus encore. Essayez de l’incorporer à votre routine d’entraînement pour emballer des protéines de haute qualité avant, pendant ou après une séance d’entraînement. En cas de doute, nooch il.
