La chimioréception Centrale fait traditionnellement référence à un changement de ventilation attribuable aux changements de CO2 / h+ détectés dans le cerveau. L’intérêt pour la chimioréception centrale a considérablement augmenté depuis le précédent Manuel de physiologie publié en 1986. Initialement, la chimioréception centrale était localisée dans des zones de la surface médullaire ventrale, une hypothèse complétée par l’identification récente de neurones avec des phénotypes spécifiques près d’une de ces zones en tant que cellules chimioréceptrices putatives., Cependant, il existe des preuves substantielles que de nombreux sites participent à la chimioréception centrale, Certains situés à une distance de la moelle ventrale. Fonctionnellement, la chimioréception centrale, via la détection du liquide interstitiel cérébral H+, sert à détecter et à intégrer des informations sur (i) la ventilation alvéolaire (pCO2 artériel), (ii) le flux sanguin cérébral et le métabolisme, et (iii) l’équilibre acido‐basique, et, en réponse, peut affecter la respiration, la résistance des voies respiratoires, la pression artérielle (tonus sympathique) et, De plus, la chimioréception centrale fournit un « entraînement” tonique (source d’excitation) au niveau normal de pCO2 de base qui maintient un degré de connectivité fonctionnelle entre les neurones respiratoires du tronc cérébral nécessaire pour produire une respiration eupnéique. La chimioréception centrale réagit aux petites variations de PCO2 pour réguler les échanges gazeux normaux et aux changements importants de PCO2 pour minimiser les changements acido‐basiques. Les sites centraux des chimiorécepteurs varient en fonction du sexe et du développement., D’un point de vue évolutif, la chimioréception centrale est née des exigences posées par la respiration de l’air par rapport à l’eau, l’homéothermie, le sommeil, l’optimisation du travail de respiration avec le pCO2 artériel « idéal” et le maintien du pH approprié à 37°C pour une structure et une fonction protéiques optimales. © 2012 American Physiologiques De La Société. Compr Physiol 2: 221-254, 2012.