La Dre Pauline Scheelbeek, Département D’Épidémiologie et de Biostatistique, explore le lien entre l’eau potable salée et l’hypertension artérielle.
Il est bien établi qu’une consommation élevée de sel (plus de 5 grammes par jour) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle., Dans les pays occidentaux tels que le Royaume-Uni, la plupart du sel que nous consommons provient d’aliments (principalement transformés) que vous pouvez manger quotidiennement, tels que le pain, le fromage ou le bacon. L’hypertension artérielle peut entraîner plusieurs maladies chroniques, y compris la maladie coronarienne, une affection pouvant provoquer une crise cardiaque. Si vous souffrez d’hypertension artérielle, un médecin vous conseillera donc souvent de réduire votre consommation de sel.,
consommer trop de sel n’est pas seulement un problème en Occident: dans les zones côtières d’Asie du Sud-Est, les sources d’eau potable, plutôt que la nourriture, sont responsables de la consommation élevée de sel par la population. Ces zones basses subissent de fréquentes inondations, qui contaminent les étangs et les petits puits dont les populations locales dépendent pour leur eau potable. Comme le changement climatique affecte les conditions météorologiques, ces inondations devraient devenir plus fréquentes à l’avenir.
comment boire de l’eau salée affecte-t-il la santé?,
des travaux antérieurs à L’Imperial College de Londres ont montré que la santé des femmes enceintes dans le sud du Bangladesh était peut-être affectée par l’eau potable avec des niveaux élevés de sel. Les chercheurs ont constaté que les femmes buvant de l’eau très salée étaient 5 fois plus susceptibles de souffrir de pré-éclampsie – une condition pendant la grossesse caractérisée par une pression artérielle élevée – que les femmes buvant de l’eau à faible concentration de sel .
compte tenu de ces résultats, il semblait probable que la consommation d’eau salée pourrait également affecter la pression artérielle dans la population générale (non enceinte)., Cependant, étant donné que l’hypertension artérielle va souvent sans symptômes et que les mesures de pression artérielle de routine chez les adultes non enceintes sont rarement effectuées dans ces zones, l’ampleur du problème est restée inconnue.,
approfondir
pour en savoir plus, mon équipe de recherche a lancé une étude qui a mesuré comment le sel dans l’eau potable a affecté la pression artérielle de tous les habitants de la côte du Bangladesh., En outre, nous avons commencé à étudier les facteurs qui contrôlent la concentration de sel dans les étangs et les puits tubulaires: cette connaissance nous permettrait de prédire les niveaux de sel dans l’eau potable pour différentes saisons et en cas d’événements météorologiques extrêmes tels que les cyclones.
nous avons constaté qu’en buvant seulement quelques litres d’eau par jour, les populations côtières du Bangladesh consomment une partie considérable (jusqu’à 200%) de la consommation quotidienne maximale de sel de 5 grammes., Comme on le soupçonne, la consommation à long terme d’eau salée était en effet liée à une pression artérielle plus élevée dans la population et devrait augmenter le risque de maladie cardiovasculaire.
solutions de remplacement à faible teneur en sel
l’étude a toutefois révélé que l’augmentation de la pression artérielle pourrait être rapidement inversée si les gens changeaient de source d’eau alternative à faible teneur en sel, comme l’eau de pluie ou l’eau distillée, pour leur consommation quotidienne d’eau .,
alors qu’au Royaume-Uni, vous pourriez réduire votre consommation de sel en modifiant votre alimentation, au Bangladesh, des alternatives à l’eau potable à faible teneur en sel aideraient les populations côtières à contrôler leur consommation de sel et donc à maintenir leur tension artérielle basse. Actuellement, la disponibilité de solutions de remplacement à faible teneur en eau salée est cependant très limitée dans la région.
le sel dans les étangs et les puits tubulaires était principalement le résultat d’inondations causées par les ondes de tempête dues aux cyclones tropicaux., C’est une découverte importante car on pense que ces événements pourraient devenir plus fréquents et/ou intenses à l’avenir en raison du changement climatique. De plus, nous avons constaté que les concentrations de sel dans les étangs étaient plus élevées pendant la saison sèche en raison de l’évaporation de l’eau de l’étang. Un modèle informatique a été développé pour simuler ces effets.,
regarder vers l’avenir
actuellement l’ordinateur le modèle et les résultats de santé sont combinés: cela nous permet de prédire quelles augmentations de la pression artérielle peuvent être attendues si, par exemple, les zones sont touchées par un cyclone. En outre, avec le modèle, nous pouvons calculer de combien nous pouvons réduire la consommation de sel si d’autres sources d’eau potable ont été introduites dans la région., Cela pourrait par exemple être de l’eau de pluie qui a été collectée pendant la saison de la mousson et stockée sous terre pour être utilisée pendant la saison sèche. Les dispositifs locaux de distillation solaire-dans lesquels le sel est retiré de l’eau d’un étang ou d’un puits tubulaire en l’exposant au soleil – ont également montré un grand potentiel d’amélioration de la santé.
en s’appuyant sur ce travail, notre équipe se consacre à poursuivre son travail pour trouver des solutions aux problèmes de salinité qui affectent des millions de personnes dans les zones côtières vulnérables du Bangladesh et similaires à travers le monde., Actuellement, nous examinons les aspects pratiques de l’utilisation de dispositifs de distillation solaire à plus grande échelle dans les zones touchées par la salinité. Nous examinons la commodité d’utilisation et la durabilité potentielle, mais mesurons également la qualité de l’eau produite.
en outre, en collaboration avec les décideurs politiques locaux et nationaux, nous évaluons actuellement le nombre de personnes qui tombent malades ou pourraient même mourir en raison de la pression artérielle plus élevée causée par le sel que les gens consomment avec leur eau potable., Ces informations sont essentielles pour les décideurs et les aideront à prendre des décisions éclairées sur l’approvisionnement en eau dans ces zones afin de prévenir les maladies et d’améliorer la santé publique en général.
pour en savoir plus sur la recherche à l’Impérial dans les changements environnementaux et la santé
