Si vous vous êtes retrouvé devant votre jardin de légumes dans la lumière chaude du printemps désespéré de planter quelque chose de comestible, mais pas sûr de quoi, ce post est pour vous. Voici mes légumes préférés à planter au printemps – ce sont ceux que je cultive chaque année et que j’aime manger.
Si vous commencez avec des semis, vous pourriez récolter des produits frais de certains d’entre eux, comme la laitue, en quelques semaines! Si vous commencez avec des graines, cela peut prendre un peu plus de temps.,
bien sûr, certains légumes – comme la citrouille – prennent plusieurs mois pour produire leur récolte, vous mangerez donc dans votre jardin avec ces sélections bien en automne. Beaucoup d’entre eux peuvent également être plantés plusieurs fois au printemps et au début de l’été, pour échelonner la récolte et garder ces produits frais à venir.
soins généraux des légumes
tous les légumes doivent être bien arrosés et bénéficieront d’une alimentation liquide tous les sept à 10 jours au fur et à mesure de leur croissance. Pour de meilleurs résultats, plantez des légumes en plein soleil ou au moins dans un endroit ensoleillé du début de la matinée au début de l’après-midi., Par temps chaud, de nombreux légumes ont besoin d’ombre pour réduire la chaleur et le stress hydrique. Cela peut être donné avec un écran, de grandes plantations sur le côté ouest du lit, ou un morceau d’ombrelle à jeter pour l’ombre temporaire sur une journée chaude. Arrosez les légumes au moins une fois par jour (plus fréquemment pendant les vagues de chaleur) et passez du temps à vérifier les parasites qui pourraient vouloir manger vos légumes avant de le pouvoir. Gardez la zone exempte de mauvaises herbes, aussi.
Conseil: nourrissez de nouvelles plantations. Ils peuvent avoir besoin d’un abri contre trop de soleil chaud jusqu’à ce qu’ils établissent leur système racinaire., Les escargots et les limaces peuvent manger des semis en une seule nuit, alors utilisez également un appât à base de fer à base de fer pour protéger les nouvelles plantes.
les 10 meilleurs légumes de Jennifer à planter au printemps
les haricots fournissent une récolte abondante. haricots
je cultive beaucoup de haricots différents, en choisissant à la fois des haricots grimpants (cultivez des grimpeurs sur un tipi ou sur un treillis) et des haricots de brousse (adaptés aux pots ou au bord d’un lit de jardin). Je cultive aussi des haricots à sécher pour les manger en automne et en hiver. Les haricots sont faciles à cultiver et à cultiver fortement., Une fois que les haricots commencent à se former, Cueillez-les tous les jours car ils ont le meilleur goût quand ils sont jeunes et tendres. L’exception est les haricots cultivés pour le séchage (tels que Borlotti ou Scarlet Runner), qui sont laissés à maturité et sécher sur la vigne.
Carottes sont satisfaisantes à se développer à la maison! carotte
ces légumes sont bon marché à acheter, mais il y a un certain frisson lorsque vous tirez vos propres carottes. Les carottes poussent mieux à partir de graines semées dans le potager et conservées humides jusqu’à ce que les minuscules plants germent., Les jardiniers expérimentés placent une planche sur des carottes fraîchement semées pour les aider à germer sans se dessécher. Les carottes aiment le sol profond et drainant. N’ajoutez pas de matières organiques supplémentaires telles que du compost ou du fumier, car cela peut entraîner des bifurcations. Éclaircir la rangée de semis pour éviter l’encombrement excessif. Les bébés carottes se développent rapidement et sont un bon choix pour les lits surélevés, les auges ou les jardiniers impatients!
les concombres frais sont polyvalents – à utiliser dans les salades, les sandwichs, les garnitures pour boissons et les soins de beauté!, concombre
pour moi, rien n’équivaut à un concombre fraîchement cueilli et cultivé à la maison pour sa saveur et son croquant. Nos concombres se retrouvent dans les sandwichs, les salades et les tzatziki maison (trempette au yaourt et au concombre). Quand il y a plus que ce que nous pouvons manger frais, ils sont mis en bouteille comme des concombres de pain et de beurre à manger plus tard. Les concombres sont plus faciles à gérer cultivés sur un cadre d’Escalade ou un tipi. Là où il n’y a pas beaucoup d’espace, faites pousser des concombres dans un grand pot (au moins 40 cm de diamètre) et entraînez les vignes jusqu’à un cadre d’escalade.,
les aubergines grillées fumées ont un goût encore plus délicieux lorsqu’elles sont fraîches de votre jardin. aubergine
ce délicieux légume a de jolies fleurs et est très attrayant à cultiver dans le jardin (ou un récipient). Il est généralement sans problème. Il existe des variétés à petits fruits qui poussent rapidement. Faites griller les aubergines sur le barbecue ou transformez-les en un délicieux baba ganoush.
faites passer vos salades maison au niveau supérieur avec de la laitue fraîche et maison., laitue
Un peu de vert feuillu est un must dans chaque lit de légumes ou potager potager. Cultiver une gamme de laitues à feuilles mobiles avec une sélection de formes et de couleurs de feuilles rend les salades intéressantes. La laitue Iceberg traditionnelle peut également être enrichissante à cultiver. Plantez une sorte de laitue comme graine ou semis toutes les quelques semaines afin qu’il y en ait toujours à récolter et à cultiver.
ils prennent leur temps pour pousser, mais les pommes de terre cultivées à la maison sont un régal une fois récoltées!, pommes de terre
elles prennent beaucoup de place et doivent pousser pendant de nombreux mois, mais il y a quelque chose de très satisfaisant à saisir une fourchette de jardin et à soulever vos propres spuds du jardin. Il existe de nombreuses variétés différentes disponibles, vous pouvez donc cultiver quelque chose que vous n’achèteriez peut-être pas au supermarché. Planté au début du printemps, il y a aussi une chance que vous récoltiez des bourgeons précoces à prendre dans le cadre de votre déjeuner de Noël ou de fête.,
soupes, rôtis, risottos et scones – il existe de nombreuses utilisations culinaires pour la citrouille facile à cultiver! citrouille
les citrouilles apparaissent souvent dans les jardins car elles poussent si facilement à partir de graines. La combinaison d’un tas de compost riche et chaud et de quelques graines signifie généralement des vignes de citrouille voyous qui peuvent prendre le contrôle du jardin. Ces vignes auto-semées peuvent également avoir certains des fruits les plus savoureux, mais il y a beaucoup de variétés de citrouille disponibles pour pousser à partir de graines ou de semis si le tas de compost ne produit pas sa propre vigne., Si l’espace est limité, les vignes de citrouille peuvent être formées pour pousser sur une clôture ou un treillis ensoleillé (vous devrez peut-être soutenir le fruit à mesure qu’il mûrit). Il s’agit d’une culture à maturation longue qui nécessite l’apparition sur la vigne de fleurs mâles et femelles pour permettre la fructification. Gardez les plantes bien arrosées et regardez les petits fruits se développer tout au long de l’été pour les récolter en automne pour les rôtis et les soupes. Je fais aussi du risotto à la citrouille et j’ajoute de la citrouille aux scones et aux gâteaux. Les citrouilles se conservent bien.
maïs doux frais en épi – y a-t-il un meilleur régal d’été?, maïs sucré
ce légume de grande taille a également besoin de beaucoup d’espace car il doit être planté en blocs (au moins un mètre carré) pour donner les meilleures chances aux épis d’être fertilisés lorsque le vent souffle le pollen des parties mâles de la plante. Le maïs sucré prend un certain temps, mais quand ses épis commencent à mûrir, il n’y a rien de mieux à manger!
les tomates juteuses sont simples à cultiver et ajoutent une saveur imbattable aux salades. tomates
Les tomates sont souvent la première plante à laquelle un nouveau jardinier végétarien Aspire., Ce n’est pas étonnant – avec autant de variétés différentes disponibles, l’Arrière-cour peut produire un assortiment de couleurs, de tailles et de saveurs. Je plante habituellement au moins trois variétés – parfois beaucoup plus – mais mon préféré est Black Russian. Donnez aux plantes beaucoup d’espace pour pousser (suivez les espacements recommandés sur l’étiquette de la plante ou le paquet de graines) et entraînez-les sur un grand pieu. Les tomates doivent être régulièrement arrosées et protégées des gelées tardives au printemps ainsi que des épisodes de chaleur. Commencez à vous nourrir à partir du moment où les fleurs jaunes apparaissent., Protégez – vous de la mouche des fruits avec des appâts biologiques pour la mouche des fruits, ou pour une culture sans tracas, cultivez des tomates cerises. Il existe des variétés de tomates compactes (recherchez les tomates de Patio) à cultiver dans des conteneurs. Mangez des tomates maison fraîches ou faites-les cuire dans des sauces et des chutneys.
Courgettes sont très facile à cultiver – partager avec vos amis et voisins! les Courgettes
je plante toujours trop de courgettes., Ce sont généralement les plantes les plus abondantes, vous devez donc vraiment aimer les courgettes à chaque repas, avoir une grande famille ou beaucoup d’amis affamés si vous plantez plus de trois ou quatre plantes. Si vous faites plus de plantes, il y a généralement beaucoup de recettes de courgettes sur les médias sociaux, alors ne désespérez pas! Les courgettes sont des plantes étalées (observez les espacements recommandés et donnez-leur beaucoup d’espace pour pousser). Gardez les plantes bien arrosées. Le fruit a tendance à se former en été une fois que les fleurs femelles apparaissent. Une fois qu’ils commencent, ils mûrissent rapidement afin de vérifier et ramasser fréquemment., Elles sont ensuite récoltées en été et en automne jusqu’à ce que la plante succombe à l’oïdium et l’appelle un jour.
