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Le monde antique était généralement pas bon pour la santé. Les gens vivaient une vie beaucoup plus courte et avaient souvent accès à des aliments moins nutritifs., Cependant, la prospérité globale et la fertilité de l’Egypte ancienne en ont fait un lieu d’abondance, au moins pour les riches. A la nourriture n’a été aussi riche, les empires n’aurait pas duré aussi longtemps qu’ils ont fait. D’une manière générale, il y avait beaucoup de nourriture et de boissons dans l’Egypte ancienne. C’était juste beaucoup plus difficile à préparer que dans la société moderne.

que mangeaient les anciens Égyptiens?

le terme « Egypte ancienne” couvre des milliers d’années, au cours desquelles le leadership et le commerce ont changé. Ces changements ont parfois conduit à des changements dans la cuisine locale., Par exemple, alors que l’Égypte est en Afrique, elle est suffisamment proche du Moyen-Orient pour faire du commerce entre les deux régions. Par conséquent, la nourriture est une combinaison des cuisines de deux continents — L’Afrique et L’Asie.

l’élément de menu le plus populaire dans L’Egypte ancienne était le pain. Le blé et l’orge étaient des produits de base dans L’Agriculture égyptienne antique. Les cuisiniers faisaient du pain avec la farine produite à partir de ces grains. Quelques graines et noix ont également fait leur chemin dans la pâte. Comme aujourd’hui, cuisiniers pain assaisonné pour modifier le goût. On ne sait pas si cela était spécifique à la classe ou si les pauvres et les riches utilisaient des assaisonnements.,

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malgré le vaste désert, il y avait beaucoup de sol fertile. Les anciens Égyptiens ont pu cultiver de nombreuses cultures que nous reconnaissons aujourd’hui. Un repas peut inclure du céleri, de l’ail, des haricots, des pois, des noix, des lentilles ou de la laitue. Il existe également des preuves d’huile d’olive. Des Fruits, y compris des figues, des raisins et peut-être des melons, étaient également présents.

la viande que les anciens Égyptiens mangeaient ressemblait beaucoup à la viande consommée aujourd’hui en Afrique du Nord-Est., Il y avait du pigeon, de la caille, du mouton, du bœuf, du poisson et du porc. Le lait était une autre source de nutrition, également utilisée pour faire du fromage et du beurre.

les Anciens Égyptiens avaient beaucoup de saveur à ajouter à leurs aliments. Il y avait de la moutarde, du sel, du cumin, de la coriandre, du miel, de l’aneth et du vinaigre. Un plat savoureux aurait été facile en utilisant ces ingrédients.

quels outils les anciens Égyptiens utilisaient – ils pour préparer la nourriture?

Il est clair que nous préparons une grande partie de la nourriture traditionnelle dans l’Egypte ancienne, comme le pain et la viande, en grande partie de la même manière aujourd’hui., Par exemple, le four tandoor qui fabrique le pain naan d’aujourd’hui avait un cousin dans les cuisines de l’Egypte ancienne. Les cuisiniers tapent la pâte sur les parois chaudes du four et il fait du pain plat.

Le mortier et le pilon n’a pas changé depuis l’antiquité. Pourtant, il était beaucoup plus important dans la cuisine égyptienne ancienne que dans la cuisine moderne. Aujourd’hui, nous avons des machines qui peuvent réduire le grain et les assaisonnements en poudre. Dans l’Egypte ancienne, les gens moulaient les grains et les assaisonnements à la main en utilisant ces outils de base.,

la Poterie était important de cuisson dans l’Egypte Ancienne. Ils pourraient le remplir de pâte à pain et le mettre sur le feu pour cuire. Il pourrait stocker de l’huile d’olive ou servir de récipient pour la cuisson des viandes et des légumes. Le métal était également disponible dans l’Egypte ancienne. Les plats et les ustensiles en métal constituaient les outils alimentaires des riches.

Une personne moderne reconnaîtrait la plupart des outils dans une cuisine égyptienne antique. Les doigts mangeaient des ustensiles, mais des louches, des couteaux et des cuillères étaient toujours présents pour cuisiner., Même les fouets étaient disponibles pour l’ancien cuisinier. Bols, casseroles et poêles sont parmi les artefacts trouvés dans les ruines égyptiennes anciennes.

Les historiens savent que les Égyptiens faisaient bouillir, mijoter, cuire au four et rôtir les aliments sur le feu. Le bois était le carburant le plus populaire. Le charbon de bois était disponible avec parcimonie. Les préparations précises des aliments cuits au feu restent insaisissables.

que buvaient les anciens Égyptiens?

la bière était la pierre angulaire des boissons égyptiennes anciennes. Le vin était également disponible, mais beaucoup moins souvent et principalement pour les riches. L’orge utilisée pour le pain était également utilisée pour la bière., Contrairement à aujourd’hui, quand boire de la bière tous les jours est tabou, c’était nécessaire dans l’Egypte ancienne. Les gens, même échangé avec elle.

comment les historiens savent-ils ce que les anciens Égyptiens mangeaient et buvaient?

Une clé importante pour trouver des informations sur le régime alimentaire des Anciens Égyptiens est l’œuvre d’art laissée derrière. Une variété d’œuvres d’art illustrent les types d’aliments qu’ils mangeaient, comment ils mangeaient, comment ils les a préparés et qui a mangé quoi., Peintures murales tombales et peintures similaires montrent pratiquement tous les aspects de la vie quotidienne, donc, naturellement, l’art représente la nourriture aussi.

faits sur la nourriture et les boissons Egypte ancienne:

• boulangers utilisés pour façonner la pâte à pain en diverses figures, y compris les animaux et les humains.
• Les Anciens Égyptiens fabriquaient de la bière en cuisant à moitié de l’orge, en la trempant dans l’eau et en la laissant reposer. Ils ont dû filtrer les touffes d’orge avant de le boire.
• lors du broyage des grains, une partie de la pierre utilisée s’userait dans la farine, que les gens mangeraient ensuite. Cela a souvent conduit à une érosion dentaire sévère.,