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Le chou est un légume qui est consommée dans le monde entier et est un ingrédient clé pour beaucoup de plats traditionnels dans de nombreux pays.

l’une des raisons de sa popularité est son contenu nutritionnel élevé qui comprend les vitamines B6, C et K, les fibres et les protéines.,

étant un légume, le chou a une durée de conservation, la question de savoir s’il peut être congelé se pose souvent.

dans cet article, nous allons expliquer pourquoi la réponse à cette question est oui, comment congeler le chou, et pourquoi congeler le chou est un excellent moyen de le stocker.

Comment Congeler les Choux

Entier

Il n’est normalement pas recommandé de congeler l’ensemble cabbagesimply parce qu’il prend trop de place.

Si vous devez congeler un chou entier d’abord faire tremper dans un litre d’eau contenant 3 cuillères à soupe de sel.,

cela éliminera tous les insectes indésirables comme les perce-oreilles ou les coléoptères.

ensuite, rincez les têtes de chou et retirez les feuilles de chou extérieures qui sont bien sûr.

Vous devez ensuite placer la tête de chou entière dans un sac de congélation de taille appropriée, puis la placer dans le congélateur.

gardez à l’esprit que décongeler un chou entier prendra plus de temps que toute autre méthode.

haché

Vous pouvez congeler du chou haché, mais le processus de congélation comporte quelques étapes à suivre.,

en Supposant que c’est frais, retirez les feuilles extérieures et la tremper dans une grande casserole d’eau froide pendant une demi-heure pour laver le chou.

retirer et sécher le chou, puis le hacher, soit en sections, oules bords. Idéalement, vous devriez maintenant blanchir le chou, bien qu’il soit possible degeler le chou haché en plaçant les morceaux dans des sacs de congélation, puis en les stockant dans le congélateur.

déchiqueté

le chou déchiqueté peut être congelé avec ou sans le blanchir au préalable. Il suffit de laver, puis déchiqueter votre chou avant de le placer dans des sacs de congélation.,

pressez les sacs pour enlever l’air, puis scellez les sacs avant de les mettre au congélateur.

cuit

Il est préférable que le chou cuit soit conservé au réfrigérateur car il y restera frais jusqu’à 5 jours.

Si la congélation est nécessaire, vous pouvez mettre le chou cuit dans des récipients en plastique pouvant être congelés ou l’envelopper dans une feuille d’aluminium solide, avant de le placer dans le congélateur.

non cuit

pour congeler le chou non cuit, suivre la méthode appropriée pour le chou râpé ou haché.

le chou frais non cuit peut être conservé congelé pendant plusieurs mois.,

blanchiment

pour blanchir le chou, il faut d’abord le laver soigneusement. Remplir une grande casserole avec l’eau et porter à ébullition.

Déposez votre chou dans l’eau bouillante et le laisser là pendant 3 minutes si c’est haché, ou seulement 90 secondes si c’est râpé.

retirez le chou de l’eau bouillante, puis placez-le immédiatement dans un bol ou une casserole remplie d’eau glacée.

lorsque vous croyez que le chou a refroidi, vous devez ensuite l’enlever et le sécher. Le chou blanchi est maintenant prêt pour la congélation.

* * Que diriez-vous d’autres types de légumes?, Voyez si vous pouvez congeler le céleri ici!!!**

Comment Décongeler Chou

Une façon de décongeler le chou est à placer dans le réfrigérateur et laissez-les décongeler pendant la nuit.

cette méthode est recommandée si vous prévoyez de faire des rouleaux de chou, de la salade de chou ou des plats de type similaire.

sinon, vous pouvez placer le chou congelé directement dans les casseroles et la soupe sans le décongeler.,

comment utiliser le chou congelé

En supposant que vous l’avez préparé correctement avant la congélation, il n’y a vraiment aucune limitation quant à ce que vous pouvez faire avec le chou congelé par rapport à ce que vous pouviez avant qu’il ne soit congelé.

Il y a des plats comme les rouleaux de chou et la salade de chou où ildevrait être décongelé correctement, mais pour de nombreuses recettes, le chou congelé peut être ajouté directement au pot.

Au-delà de cela, c’est entièrement à vous de faire ce que vous faites, avec tout, des currys aux smoothies une possibilité.

C’est pourquoi le chou est considéré comme l’un des plus polyvalent des aliments sur la planète.,

lecture connexe: pouvez-vous congeler des pommes de terre? N’est-ce pas l’endommager?

d’Autres Moyens de Stocker les Choux

Réfrigérateur

Avant de placer le chou frais dans le réfrigérateur, vous devez le placer dans un sac en plastique pour conserver l’humidité.

le chou peut rester frais au réfrigérateur jusqu’à 8 semaines s’il est conservé correctement.,

température ambiante

Le chou peut être conservé à température ambiante à condition que la température de la pièce ne soit pas trop élevée, bien que cela ne convienne que pendant environ une semaine avant que le chou ne commence à pourrir.

Les meilleures options, qui n’impliquent pas de réfrigérateur ou de congélateur, sont une chambre froide ou une salle de stockage où cela peut aller pendant quelques semaines.

questions connexes

combien de temps dure le chou dans le congélateur?

Le chou, s’il a été conservé correctement, peut rester à son meilleur pendant environ 18 mois.,

même au-delà de 18 mois, le chou congelé restera sans danger pendant un certain temps.

devez-vous faire cuire le chou avant de le congeler?

pour congeler le chou, il n’a pas besoin d’être cuit dans le sens où vous cuisineriez normalement si vous alliez le manger.

cependant, il est recommandé de le blanchir avant de le congeler.

Ceci est fait par couper le chou en quartiers et les pourboires-les dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 2 minutes, puis refroidissement rapidement dans l’eau glacée.

le chou peut-il être congelé sans blanchir?,

Vous pouvez congeler le chou cru sans le blanchir mais il y a quelques étapes que vous devez suivre.

Votre chou doit avoir des feuilles fraîches et vertes et vous devez d’abord enlever les feuilles extérieures grossières. Lavez le chou et coupez-le en tranches en morceaux.

placez vos quartiers de chou sur un plateau recouvert d’une plaque à pâtisserie, puis placez-le au congélateur.

il sera congelé en 12 heures lorsque vous devez transférer les quartiers dans des sacs de congélation.

le chou congelé est-il toujours bon?,

Si le chou a été congelé pendant une durée raisonnable, s’il est ensuite décongelé,il sera toujours idéal pour une utilisation dans des plats cuisinés tels que la soupe, les sautés, le chou bouilli ou cuit à la vapeur. En fait, tout plat de chou cuit devrait êtrefin.

utiliser du chou congelé pour des plats froids comme la salade de chou et les salades estpossible bien que vous deviez d’abord vous assurer qu’il a décongelé correctement.

Conclusion

le chou étant un aliment si nutritif, il est bon qu’il puisse être congelé de sorte qu’il soit disponible pour être ajouté aux recettes même des mois après qu’il a été placé dans le congélateur.,

Il y a des étapes importantes qui peuvent devoir être prises, mais dans l’ensemble, c’est un processus relativement simple et qui signifie que le chou peut être au menu à tout moment.

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