se demandant ce que tout le battage médiatique est sur le jus de céleri? Obtenez les détails d’un médecin avant de sauter sur cette tendance.
Si vous avez été sur Instagram récemment, vous avez probablement vu du jus de céleri dans votre flux au moins une fois. Le jus de céleri apparaît partout comme un remède supposé pour tout, de la douleur chronique aux problèmes digestifs et aux affections cutanées.,
Les gens publient sur leurs expériences en buvant 16 onces de jus de céleri frais tous les matins à jeun, affirmant que cela a aidé le SCI, les migraines, la fatigue surrénalienne, l’asthme, la sinusite, etc. Mais quels sont vraiment les avantages de cette tendance du jus de céleri? Écoutez ce que Gabriella Safdieh, MD de persil Health, A à dire.
boire du jus de céleri est-il sûr?,
Le jus en général a tendance à avoir une mauvaise réputation, car bien que manger une variété de fruits et légumes entiers soit essentiel à une alimentation saine et équilibrée, il n’y a pas beaucoup de preuves scientifiques pour montrer que le jus est meilleur que de manger des aliments entiers. En fait, c’est peut-être pire. « Lorsque vous mangez des fruits ou des légumes entiers, vous bénéficiez des avantages de la fibre, qui aide à déplacer les aliments dans votre système et aide à nourrir les bonnes bactéries dans votre intestin”, explique le Dr Safdieh., En ce qui concerne le jus, la teneur en fibres est dépouillée de ses ingrédients, et bien que cela vous laisse encore avec des vitamines et des minéraux importants, vous perdez l’un des plus grands avantages des fruits et légumes. En plus de maintenir un système digestif sain, les fibres vous aident à rester plus rassasié plus longtemps, à réduire le cholestérol et à équilibrer vos hormones.
cela étant dit, boire du jus de céleri est certainement sans danger, assurez-vous simplement que vous obtenez suffisamment de fibres dans votre alimentation par d’autres moyens. Dr., Safdieh recommande d’incorporer des aliments entiers à base de plantes, comme les haricots, les baies, les noix et les graines, pour atteindre vos objectifs quotidiens en matière de fibres. Chez persil Health, nous recommandons au moins 30 à 40 grammes de fibres par jour pour en récolter tous les avantages.
y a-t-il un avantage à boire du jus de céleri à jeun?
alors que de nombreuses personnes dans le train en marche du jus de céleri préconisent de boire l’élixir magique à jeun, suggérant qu’il contribuera à améliorer la digestion, il n’y a aucune preuve scientifique à l’appui de cette affirmation., Et de plus, cela peut rendre plus difficile de s’assurer que vous obtenez tous les macronutriments nécessaires à votre alimentation, tels que les fibres essentielles, les graisses, les protéines et les glucides. Donc, si vous choisissez de boire du jus de céleri dès le matin à jeun, assurez-vous de faire le plein d’aliments entiers riches en nutriments plus tard dans la journée.
avantages pour la santé du jus de céleri
Une grande partie du buzz autour des avantages du jus de céleri est l’affirmation qu’il a la capacité de traiter réellement certaines conditions, comme le SCI ou l’acné kystique., Et bien que plus de recherches soient nécessaires pour tirer des conclusions définitives, il existe une chance de promettre des avantages pour la santé du jus de céleri. Pour commencer, le Dr Safdieh dit: « le céleri frais fournit une source de vitamine K, de vitamine C, de potassium, de folate, de manganèse, de calcium, de riboflavine, de magnésium et de vitamine B6”, toutes les vitamines et minéraux essentiels pour une alimentation équilibrée.
Il est établi depuis longtemps que la consommation d’aliments antioxydants diminue potentiellement les risques de cancer en protégeant vos cellules et vos organes des dommages oxydatifs., Le céleri a de puissantes caractéristiques antioxydantes, avec au moins douze composés antioxydants connus tels que l’acide caféique, l’acide p-coumarique et l’acide férulique, l’aidant à éliminer les radicaux libres dans le corps. Il a également été trouvé pour avoir des propriétés anti-inflammatoires, aidant à réduire l’inflammation dans le corps—la première cause de maladie chronique sous-jacente.
en plus de ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires, certaines études ont montré que le céleri peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires, la jaunisse, les maladies du foie, l’obstruction des voies urinaires, la goutte et les troubles rhumatismaux., Le céleri peut même réduire le taux de sucre dans le sang, les lipides sanguins et la pression artérielle. Les graines de céleri ont même été utilisées dans le traitement des affections cutanées, notamment le psoriasis, et des maladies respiratoires, notamment l’asthme et la bronchite.
dans une étude sur des rats diabétiques, le traitement avec un extrait de graine de céleri a modifié leurs niveaux de glucose et d’insuline, amélioré leur poids et augmenté l’activité enzymatique antioxydante. Une autre étude a révélé que l’extrait de feuille de céleri réduisait la pression artérielle, le cholestérol et les taux de triglycérides chez les animaux souffrant d’hypertension ou d’hypertension artérielle.,
malgré ces avantages, il n’y a pas eu de grandes études chez l’homme utilisant le jus de céleri comme traitement pour les maladies chroniques. Ainsi, bien qu’il soit possible que le jus de céleri récolte certains des mêmes avantages que son homologue alimentaire entier, ce n’est certainement pas une garantie. Si vous pensez que vous pourriez avoir un problème de santé, il est préférable de parler à votre médecin de la meilleure ligne de conduite.,
réflexions finales sur le jus de céleri
bien qu’il n’y ait aucune preuve concrète que le jus de céleri sera à la hauteur de tout le battage médiatique, il ne fait pas de mal d’avoir un verre ici et là, ou même d’en faire un aliment de base dans votre routine matinale. Le jus de céleri est une option saine et nutritive pour ceux qui l’apprécient, mais il n’est probablement pas meilleur que tout autre smoothie ou jus vert que vous pourriez opter pour—donc quelle que soit la méthode que vous préférez est la meilleure, tant que vous obtenez les cinq à neuf portions recommandées de fruits et légumes tous les jours.,
Si vous voulez essayer le jus de céleri, nos recettes de smoothie vous aideront à obtenir tous les avantages antioxydants du céleri, sans manquer la fibre. Voici quelques-uns de nos favoris pour la santé du persil:
- Smoothie détox Vert stimulant le métabolisme
- Smoothie Superfood Orange Crush
- Smoothie aux protéines D’avocat sain pour le cœur
