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si le broccolini cuit au four est nouveau pour vous, vous êtes dans un régal! Lisez la suite ci-dessous pour en savoir plus sur ce qu’est le broccolini (parfois appelé bébé brocoli), son goût et comment faire cuire le broccolini au four.,
je dois admettre que j’étais un peu intimidé par la cuisson du broccolini avant d’essayer de le faire. C’est l’un de ces plats d’accompagnement que vous obtenez dans les restaurants et que vous Impressionnez parce qu’il a l’air tout chic. Il s’avère que c’est en fait la chose la plus simple de tous les temps. Et j’ai trouvé que ce n’est vraiment pas très différent des autres types de légumes rôtis.
je vais vous montrer ma méthode simple pour faire cuire le broccolini au four – la partie la plus difficile sera l’attente. 😉 Avec seulement 5 minutes de préparation, je vous le promets, cette recette de broccolini rôti facile est si facile que vous ne serez plus jamais intimidé par elle.,
Qu’est-ce que Broccolini?
Le broccolini frais est un légume étroitement apparenté au brocoli, au chou-fleur et au chou. Même s’il ressemble au brocoli rabe, ils ne sont pas étroitement liés.
parfois, on l’appelle bébé brocoli, mais techniquement, c’est un légume complètement séparé – ce n’est pas seulement le jeune brocoli!
Broccolini est en fait un croisement entre le brocoli et le brocoli chinois (gai lan). Il a été développé par pollinisation croisée et n’est pas génétiquement modifié .
Le Broccolini ressemble au brocoli, mais a des tiges plus fines et plus tendres et des fleurons plus petits., Il est également plus doux, doux et moelleux en saveur.
pouvez-vous rôtir du Broccolini?
absolument, vous pouvez rôtir des broccolini au four! Et je pense que c’est l’une des meilleures façons de cuisiner le broccolini, car c’est surtout pratique.
Après un filet d’huile d’olive, le broccolini rôti au four devient agréable et tendre, avec les fleurons croustillants les plus étonnants. Un délicieux plat d’accompagnement à votre protéine préférée!
Comment Cuire les Brocolis Dans Le Four
Il est temps de passer aux choses importantes – la façon de cuire les brocolis!, Vous pouvez le faire cuire de la même manière que vous feriez cuire le brocoli, mais le rôtir est de loin mon préféré. Juste 3 étapes faciles:
- coupez-le. Couper environ 1-2 pouces des tiges de broccolini.
conseil: si les morceaux sont gros ou de taille inégale, trancher dans le sens de la longueur le long de la tige. Les pièces uniformes garantissent qu’elles cuisent à un rythme similaire.
- la Saison. Disposer les broccolini en une seule couche dans la casserole. Arroser d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger les broccolini ensemble pour enrober tous les morceaux d’huile d’olive.,
- faites-le cuire. Rôtir les broccolini au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que les fleurons soient croustillants.
Conseil: Le temps de torréfaction varie en fonction de la taille de vos tiges et fleurons. Commencez à les vérifier toutes les deux minutes après 10 minutes au four.
Comment faire Manger des Brocolis
les Deux la tige et les bouquets de brocolis sont comestibles. Contrairement au brocoli, les tiges sont beaucoup plus tendres et douces.
vous mangeriez du broccolini avec une fourchette et un couteau, comme vous mangez des asperges rôties.,
Où Acheter Du Broccolini
vous trouverez du broccolini dans la section Produits à l’épicerie. Je le vois généralement emballé dans de petits plateaux et enveloppé dans une pellicule plastique, mais parfois ils sont vendus sous forme de grappes attachées avec un élastique.
Look got broccolini qui a des tiges fermes et vert vif et des fleurons serrés. Évitez – le s’il semble jaune, brun ou mou.
quand Broccolini est-il en saison?
Broccolini est disponible toute l’année, mais sa saison est d’octobre à avril.
Calories dans le Broccolini
Une portion de cette recette saine de broccolini contient 127 calories., Une partie de cela provient de l’huile d’olive, qui est un must!
pouvez-vous faire du Broccolini rôti au four à L’avance?
Les recettes utilisant du broccolini peuvent être préparées à l’avance, mais juste avant de servir, c’est mieux. Avec seulement 20 minutes au total, vous ne gagnez pas beaucoup de temps en le faisant à l’avance.
conseil: si vous voulez préparer à l’avance, vous pouvez couper le broccolini à l’avance, de sorte que tout ce que vous avez à faire avant de servir est de le mélanger avec de l’huile d’olive et du rôti, pour que ce plat d’accompagnement se rassemble rapidement.
pouvez-vous congeler Broccolini?
Oui, vous pouvez., La congélation de broccolini serait similaire à la congélation d’autres légumes.
vous voudrez le blanchir brièvement dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes, pour réduire l’activité enzymatique qui peut dégrader le goût et la texture dans le congélateur. Ensuite, plonger dans l’eau froide, sécher et congeler dans des sacs ziploc.
Si vous congelez le broccolini en utilisant cette méthode, vous pouvez le rôtir directement congelé en le jetant dans l’huile d’olive et en le rôtissant comme d’habitude. Cela prendra quelques minutes supplémentaires.
Qu’est-ce qui se passe avec Broccolini?
Le broccolini cuit au four est parfait pour toutes les protéines!, Voici quelques idées:
- Cuisses de poulet croustillantes-elles sont aussi rapides que les broccolini, vous pouvez donc facilement faire les deux. Si vous le souhaitez, vous pouvez même les faire côte à côte dans le four. Les cuisses de poulet fonctionneraient à 400 degrés aux côtés des broccolini rôtis. (Si les cuisses de poulet ne sont pas votre truc, d’autres recettes de poulet iraient tout aussi bien.)
- Filet Mignon – le repas de fantaisie parfait, avec un minimum d’effort. Ce combo va également avec la purée de pommes de terre pour les régimes réguliers, ou purée de chou-fleur pour faible teneur en glucides.
- côtelettes de porc étouffées – pure nourriture réconfortante!, Commencez par les côtelettes de porc si vous voulez les faire en même temps.
- flétan poêlé-cela fonctionne bien, car il faut à peu près le même temps pour cuire le poisson sur la cuisinière pendant que le broccolini rôtit au four. De plus, le broccolini est délicieux avec un filet de sauce au beurre au citron qui accompagne le poisson.
- saumon Pesto – seulement 4 ingrédients simples et super rapide à faire.,
plus de recettes de légumes sains
Si vous aimez cette recette de broccolini rôti facile, vous pourriez aussi aimer Certaines de ces autres recettes d’accompagnement de légumes céto:
- radis sautés – quand vous manquez de pommes de terre, vous devez essayer les radis sautés!
- chou frit du Sud – assez copieux pour un plat principal, ce plat de chou sauté est plein de saveur.
- haricots verts rôtis au four – ce côté dîner facile est fini avec une pincée de parmesan, ce qui les rend tout à fait délicieux!,
- légumes rôtis mélangés– les légumes rôtis sont faciles, sains et peuvent être utilisés de tant de façons! Voici une autre recette de légumes rôtis.
- chou-fleur rôti entier-vous cherchez une recette de légumes qui peut être un plat principal? C’est elle! Tellement de saveur et facile à faire, aussi.
outils pour faire des Broccolini rôtis:
Cliquez sur les liens ci-dessous pour voir les éléments utilisés pour faire cette recette.
- feuille Pan – une astuce pour la meilleure recette de broccolini? Ne pas encombrer vos casseroles! Utilisez une poêle à feuilles XL ou divisez le broccolini en deux casseroles.,
- Couteau À Éplucher-ce broccolini à l’ail a besoin d’une garniture rapide avant de rôtir et ce couteau à éplucher le rend facile.
- récipients de préparation de repas en verre-la cuisson du broccolini au four est un excellent moyen de préparer les repas. Conserver dans un récipient de préparation de repas en verre avec une protéine pour un déjeuner sain.
la Cuisson des Brocolis:la Broche à enregistrer pour plus tard!
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recettes préférées du lecteur
la carte de recette est ci-dessous! Les lecteurs ont également fait ces recettes similaires après avoir fait celui-ci.,
RECETTE
le Taux de cette recette:
Rôti de Broccolini Recette (Bébé Brocoli)
Apprendre à cuire les brocolis dans le four, tout comme un restaurant chic, en moins de 20 minutes. Cette recette de broccolini rôti simple fait un plat d’accompagnement facile pour le steak, le poisson ou le poulet.,
vidéo de recette
cliquez ou appuyez sur l’image ci-dessous pour lire la vidéo. C’est le moyen le plus simple d’apprendre à faire cette recette!,
Ingrédients
Cliquez souligné les ingrédients pour voir où les trouver.
Veuillez vous assurer que le mode Lecteur Safari est désactivé pour afficher les ingrédients.
- 1 lb de Broccolini(~ 2 grappes)
- 3 cuillères à soupehuile d’olive
- 1/4 cuillère à cafésal de mer
- 1/4 cuillère à caféspoivre noir
Instructions
obtenez des conseils de recette dans le post ci-dessus, informations nutritionnelles + notes de recette ci-dessous!
Cliquez sur le temps dans les instructions ci-dessous pour démarrer une minuterie de cuisine pendant que vous cuisinez.,
-
Préchauffer le four à 400 ° F (204 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium, si désiré.
-
Garniture de 1 à 2 pouces à partir des tiges des brocolis. Si certains morceaux sont très grands, trancher dans le sens de la longueur le long de la tige.
-
Organiser les brocolis dans une seule couche sur la plaque. Arroser d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Déplacez les morceaux ensemble pour mieux enrober, puis étalez-les à nouveau en une seule couche. (Ne pas surcharger la poêle.,)
-
rôtir pendant environ 14-18 minutes, jusqu’à ce que le broccolini soit tendre et que les fleurons soient croustillants.
Fait cela? Laissez une note!
le Taux de cette recette
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notes de recette
portion: 2-3 tiges minces (ou coupées en deux plus épaisses), ou 1/6 recette entière
vidéo montrant comment faire du Broccolini rôti:
ne manquez pas la vidéo ci – dessus-c’est la meilleure façon d’apprendre à faire du Broccolini rôti!
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