ce que Kathleen Zelman, MPH, RD, dit:
ça marche?
vous perdrez probablement du poids avec ce régime, car la plupart de ses aliments sont faibles en calories, en gras et en sodium, et riches en fibres. Une étude a révélé que les personnes qui suivaient un régime d’aliments crus perdaient une quantité importante de poids.
Vous obtiendrez également des avantages nutritionnels. La plupart de ce que vous mangez sera riche en vitamines, minéraux, fibres et phytochimiques de lutte contre les maladies.
Mais il y a beaucoup d’inconvénients., Le régime alimentaire est difficile à suivre et inadéquat en nombreux nutriments essentiels, tels que les protéines, le fer, le calcium, la vitamine B12, etc.
de Plus, contrairement aux affirmations de nombreux amateurs d’aliments crus, la cuisson ne rend pas les aliments toxiques mais rend certains aliments digestibles.
la cuisson stimule également certains nutriments, comme le bêta-carotène et le lycopène, et tue les bactéries, ce qui vous aide à éviter les intoxications alimentaires. Il n’y a aucune preuve scientifique que les aliments crus préviennent la maladie.
est-ce bon pour certaines Conditions?
Il n’est pas recommandé pour des problèmes de santé spécifiques., Mais perdre du poids supplémentaire est bon pour la santé générale.
Si vous envisagez un régime cru, parlez-en à votre médecin avant de commencer le régime.
Le Dernier Mot
un régime alimentaire cru est faible en calories, riche en fibres et basé sur des aliments végétaux entiers principalement sains, donc manger de cette façon entraînera une perte de poids.
Mais le régime alimentaire est un régime nutritionnellement inadéquat et très restrictif qui sera difficile à maintenir à long terme. Le risque d’intoxication alimentaire lié à la consommation d’aliments crus ou insuffisamment cuits l’emporte sur les avantages de ce plan.,
En général, la cuisson rend vos aliments plus faciles à digérer et plus sûr.
Il existe des super-aliments riches en nutriments qui ne peuvent pas être consommés crus, tels que les haricots, les grains entiers et les protéines maigres.
