Le Jour de Thanksgiving est une fête nationale aux États-Unis, et Thanksgiving 2020 a lieu le jeudi 26 novembre. En 1621, les colons de Plymouth et les Amérindiens Wampanoag ont partagé une fête des récoltes d’automne qui est reconnue aujourd’hui comme l’une des premières célébrations de Thanksgiving dans les colonies. Pendant plus de deux siècles, des jours d’action de Grâce ont été célébrés par des colonies et des états individuels., Ce n’est qu’en 1863, en pleine guerre civile, que le président Abraham Lincoln proclame une Journée Nationale de Thanksgiving qui aura lieu chaque année en novembre.
Thanksgiving à Plymouth
en septembre 1620, un petit navire appelé le Mayflower quitta Plymouth, en Angleterre, transportant 102 passagers—un assortiment de séparatistes religieux cherchant un nouveau foyer où ils pourraient pratiquer librement leur foi et d’autres individus attirés par la promesse de prospérité et de propriété foncière dans le nouveau monde., Après une traversée périlleuse et inconfortable qui dura 66 jours, ils jetèrent l’ancre près de la pointe du Cap Cod, loin au nord de leur destination prévue, à l’embouchure de la rivière Hudson. Un mois plus tard, le Mayflower traversa la Baie du Massachusetts, où les pèlerins, comme ils sont maintenant communément appelés, commencèrent à établir un village à Plymouth.
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tout au long de ce premier hiver brutal, la plupart des colons sont restés à bord du navire, où ils ont souffert d’exposition, de scorbut et d’épidémies de maladies contagieuses. Seulement la moitié des passagers et de l’équipage originaux du Mayflower ont vécu pour voir leur premier printemps en Nouvelle-Angleterre. En Mars, les colons restants se sont installés à terre, où ils ont reçu la visite étonnante d’un Amérindien Abénaquis qui les a accueillis en anglais.,
quelques jours plus tard, il revint avec un autre Amérindien, Squanto, un membre de la tribu Pawtuxet qui avait été enlevé par un capitaine anglais et vendu en esclavage avant de s’échapper à Londres et de retourner dans son pays natal pour une expédition exploratoire. Squanto a enseigné aux pèlerins, affaiblis par la malnutrition et la maladie, comment cultiver le maïs, extraire la sève des érables, attraper des poissons dans les rivières et éviter les plantes toxiques., Il a également aidé les colons à forger une alliance avec les Wampanoag, une tribu locale, qui durera plus de 50 ans et demeure tragiquement l’un des seuls exemples d’harmonie entre les colons européens et les Amérindiens.
en novembre 1621, après que la première récolte de maïs des pèlerins eut été couronnée de succès, le gouverneur William Bradford organisa une fête et invita un groupe d’alliés amérindiens de la colonie naissante, dont le chef Wampanoag Massasoit., Maintenant rappelé comme le « premier Thanksgiving » américain-bien que les pèlerins eux—mêmes n’aient peut-être pas utilisé le terme à l’époque-le festival a duré trois jours.,quatre d’entre eux, en un jour, tuèrent autant de volailles, qu’avec un peu d’aide à côté, servirent la compagnie presque une semaine, à ce moment-là, entre autres récréations, nous exerçâmes nos armes, beaucoup d’Indiens venant parmi nous, et parmi le reste leur plus grand roi Massasoit, avec quelque quatre-vingt-dix hommes, que pendant trois jours nous divertissâmes et festâmes, et ils sortirent et tuèrent cinq cerfs, qu’ils apportèrent à la Plantation et donnèrent à notre gouverneur, et sur le capitaine et les autres., Et bien qu’il ne soit pas toujours aussi abondant, comme il l’était à cette époque avec nous, mais par la bonté de Dieu, nous sommes si loin de la misère, que nous vous souhaitons souvent de participer à notre abondance. »
Les historiens ont suggéré que de nombreux plats étaient probablement préparés en utilisant des épices et des méthodes de cuisson traditionnelles amérindiennes., Parce que les pèlerins n’avaient pas de four et que l’approvisionnement en sucre du Mayflower avait diminué à l’automne 1621, le repas ne comportait pas de tartes, gâteaux ou autres desserts, qui sont devenus une caractéristique des célébrations contemporaines
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Thanksgiving devient une fête nationale
à Plymouth, Massachusetts, les colons et les Indiens Wampanoag ont partagé une fête de la récolte d’automne en 1621 qui est largement reconnue pour être l’une des premières célébrations de Thanksgiving., Mais certains historiens soutiennent que la Floride, et non le Massachusetts, pourrait avoir été le véritable site du premier Thanksgiving en Amérique du Nord. En 1565, près de 60 ans avant Plymouth, une flotte espagnole débarqua et planta une croix sur la plage de sable pour baptiser la nouvelle colonie de St.Augustine. Pour célébrer l’arrivée, les 800 colons espagnols ont partagé un repas de fête avec le peuple indigène Timucuan.,
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le premier repas de Thanksgiving à Plymouth avait probablement peu en commun avec la propagation traditionnelle des fêtes d’aujourd’hui. Bien que les dindes étaient indigènes, il n’y a aucune trace d’un gros oiseau rôti à la fête. Le Wampanoag a apporté des cerfs et il y aurait eu beaucoup de fruits de mer locaux (moules, homard, bar) plus les fruits de la première récolte de pèlerin, y compris la citrouille. Pas de purée de pommes de terre, cependant., Les pommes de terre n’avaient été expédiées en Europe que récemment depuis L’Amérique du Sud.
l’Amérique d’abord appelé à une journée nationale d’action de grâce pour célébrer la victoire sur les Britanniques à la Bataille de Saratoga. En 1789, George Washington a de nouveau appelé à la Journée nationale de remerciements le dernier jeudi de novembre en 1777 pour commémorer la fin de la guerre D’indépendance et la ratification de la Constitution., Et pendant la guerre civile, la Confédération et l’Union ont publié des proclamations de Thanksgiving Day à la suite de victoires majeures.
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Thomas Jefferson était célèbre pour être le seul Père Fondateur et le premier président à refuser de déclarer des jours de thanksgiving et de jeûne aux États-Unis., Contrairement à ses rivaux politiques, les fédéralistes, Jefferson croyait en « un mur de séparation entre L’Église et L’état” et croyait que l’approbation de telles célébrations en tant que président équivaudrait à un culte religieux parrainé par l’état.
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la première proclamation officielle d’une fête nationale de Thanksgiving n’est pas venue avant 1863, lorsque le président Abraham Lincoln a appelé à une célébration annuelle de Thanksgiving le dernier jeudi de novembre., La proclamation est le résultat d’années de lobbying passionné par « Mary Had A Little Lamb » auteur et abolitionniste Sarah Josepha Hale.
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tarte à la Citrouille est un aliment de base sur la Nouvelle-Angleterre de l’action de Grâces tables dès le tournant du 18e siècle. La légende raconte que la ville de Colchester dans le Connecticut a reporté sa fête de Thanksgiving d’une semaine en 1705 en raison d’une pénurie de mélasse., Il ne pourrait tout simplement pas y avoir de Thanksgiving sans tarte à la citrouille.
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Les canneberges étaient consommées par les Amérindiens et utilisées comme colorant rouge puissant, mais la relish sucrée aux canneberges n’était presque certainement pas sur la première table de Thanksgiving. Les pèlerins avaient depuis longtemps épuisé leurs réserves de sucre en novembre 1621. Marcus Urann a mis en conserve la première sauce aux canneberges en gelée en 1912 et a finalement fondé la coopérative de producteurs de canneberges connue sous le nom D’Ocean Spray.,
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en 1953, un employé de C. A. Swanson & sons a surestimé la demande de dinde de Thanksgiving et L’entreprise s’est retrouvée avec quelque 260 tonnes d’oiseaux congelés supplémentaires. Comme solution, rapporte le Smithsonian, un vendeur de Swanson a commandé 5 000 plateaux en aluminium, a conçu un repas de dinde et a recruté une chaîne d’assemblage de travailleurs pour compiler ce qui allait devenir les premiers dîners de plateaux TV. Un succès culinaire est né., Au cours de la première année complète de production, 1954, la société a vendu 10 millions de dinde plateaux de télévision dîners.
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le combo gagnant du football et de Thanksgiving a débuté bien avant qu’il n’y ait quelque chose appelé la NFL. Le premier match de football de Thanksgiving était un match universitaire entre Yale et Princeton en 1876, seulement 13 ans après que Lincoln ait fait de Thanksgiving une fête nationale. Peu de temps après, Thanksgiving a été choisi pour la date des championnats de football collégial., Dans les années 1890, des milliers de rivalités de football collégial et secondaire étaient jouées chaque Thanksgiving.
à partir des années 1940, les agriculteurs donnaient au président des oiseaux dodus pour la dinde rôtie pendant les vacances, que la première famille mangeait invariablement. Alors que John F. Kennedy a été le premier président américain à épargner la vie d’un Turc (« nous allons juste laisser celui-ci grandir”, a ironisé JFK en 1963. « C’est notre cadeau de Thanksgiving pour lui., ») la tradition annuelle de la Maison Blanche de” gracier » une dinde a officiellement commencé avec George H. W. Bush en 1989.
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en 1926, le président Calvin Coolidge a reçu un cadeau de Thanksgiving un peu étrange sous la forme d’un raton laveur vivant. Destiné à être mangé (L’homme du Mississippi qui l’a envoyé a appelé la viande de raton laveur « toothsome”), la famille Coolidge a adopté l’animal et l’a nommé Rebecca., Rebecca n » était que le dernier ajout à leur ménagerie déjà importante de la Maison Blanche qui comprenait un ours noir, un wallaby, et un hippopotame pygmée nommé Billy.
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pour célébrer l’expansion de son Herald Square superstore, macy’s a annoncé sa toute première « grande parade de Noël” deux semaines avant Thanksgiving en 1924, promettant des « chars magnifiques”, des bandes et un « cirque animalier., »Un énorme succès, Macy’s a réduit la route du défilé de six miles à deux miles et a signé un contrat de télévision avec NBC pour diffuser le désormais célèbre défilé de Thanksgiving de Macy’s.
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en 1927, les premiers ballons surdimensionnés ont fait leurs débuts dans le défilé de Thanksgiving de Macy., L’idée originale D’Anthony Frederick Sarg, un marionnettiste et concepteur théâtral d’origine allemande qui a également créé les vitrines de Noël fantastiques de Macy, les premiers ballons étaient remplis d’oxygène, pas d’hélium, et présentaient Felix Le Chat et des animaux gonflés.
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préoccupé par le fait que la saison des achats de Noël a été écourtée par un Thanksgiving tardif, le président Franklin Delano Roosevelt a décrété en 1939 que Thanksgiving serait célébré une semaine plus tôt., « Franksgiving », comme on l’appelait, a été décrié par les traditionalistes et les rivaux politiques de Thanksgiving (l’un a même comparé FDR à Hitler) et n’a été adopté que par 23 des 48 États. Le Congrès a officiellement déplacé Thanksgiving au quatrième jeudi de novembre en 1941, où il est resté depuis.
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Les pèlerins ont tenu leur deuxième célébration de Thanksgiving en 1623 pour marquer la fin d’une longue sécheresse qui avait menacé la récolte de l’année et incité le Gouverneur Bradford à appeler à un jeûne religieux., Les jours de jeûne et de thanksgiving annuels ou occasionnels sont également devenus une pratique courante dans d’autres colonies de la Nouvelle-Angleterre.
pendant la Révolution américaine, le Congrès Continental a désigné un ou plusieurs jours de thanksgiving par an, et en 1789, George Washington a publié la première proclamation de Thanksgiving par le gouvernement national des États-Unis; dans ce document, il a appelé les Américains à exprimer leur gratitude pour la conclusion heureuse de la guerre d’indépendance du pays et la ratification réussie de la Constitution des États-Unis., Ses successeurs John Adams et James Madison ont également désigné des jours de remerciements pendant leurs présidences.
En 1817, New York est devenu le premier de plusieurs États à adopter officiellement une fête annuelle de Thanksgiving; chacun l’a célébré un jour différent, cependant, et le sud Américain est resté largement inconnu de la tradition.
en 1827, la célèbre rédactrice en chef de la revue et prolifique écrivaine Sarah Josepha Hale—auteur, entre autres, de la comptine « Mary Had a Little Lamb”—lança une campagne pour faire de Thanksgiving une fête nationale., Pendant 36 ans, elle a publié de nombreux éditoriaux et envoyé des dizaines de lettres aux gouverneurs, sénateurs, présidents et autres politiciens, ce qui lui a valu le surnom de « mère de Thanksgiving., »
Lire la suite: comment la” mère de Thanksgiving « a fait pression sur Abraham Lincoln pour proclamer la fête nationale
Abraham Lincoln a finalement répondu à sa demande en 1863, au plus fort de la guerre civile, dans une proclamation suppliant tous les Américains de demander à Dieu de » recommander à ses tendres soins tous ceux qui sont devenus veuves, orphelins, endeuillés ou souffrants dans la lamentable guerre civile « et de » guérir les blessures de la nation. »Il a programmé Thanksgiving pour le dernier jeudi de novembre, et il a été célébré ce jour-là chaque année jusqu’en 1939, lorsque Franklin D., Roosevelt a déplacé les vacances d’une semaine dans le but de stimuler les ventes au détail pendant la Grande Dépression. Le plan de Roosevelt, connu par dérision sous le nom de Franksgiving, a rencontré une opposition passionnée et, en 1941, le président a signé à contrecœur un projet de loi faisant de Thanksgiving le quatrième jeudi de novembre.
traditions et rituels de Thanksgiving
dans de nombreux foyers américains, la célébration de Thanksgiving a perdu une grande partie de sa signification religieuse originale; au lieu de cela, elle se concentre maintenant sur la cuisine et le partage d’un repas abondant avec la famille et les amis., La turquie, un aliment de base de Thanksgiving si omniprésent qu’il est devenu presque synonyme de la fête, peut ou non avoir été offert lorsque les pèlerins ont accueilli la fête inaugurale en 1621.
Aujourd’hui, cependant, près de 90% des Américains mangent L’oiseau—qu’il soit rôti, cuit au four ou frit-à Thanksgiving, selon la National Turkey Federation. Les autres aliments traditionnels comprennent la farce, la purée de pommes de terre, la sauce aux canneberges et la tarte à la citrouille. Le bénévolat est une activité courante du jour de Thanksgiving, et les communautés organisent souvent des collectes de nourriture et organisent des dîners gratuits pour les moins fortunés.,
« Andy l’Alligator » dans le défilé de 1933 semble éclipsé en taille par rapport aux ballons d’aujourd’hui.
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Mickey Mouse a fait ses débuts dans cette 1934 parade. La légende originale qui a couru dans le NY Daily News pour cette photo lire, le » défilé était si grand cette année, il a fallu une heure pour passer”.,
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selon le NY Daily News, ce défilé de 1937 comprenait sept organisations musicales, vingt-et-un chars et unités de ballons et 400 marcheurs costumés.
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L’Homme de fer-blanc fait ses débuts mois après la sortie de « Le Magicien d’Oz” en 1939., Cette photo a été prise à partir du sixième étage d’un bâtiment de Times Square alors que le défilé passait.
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L’équipage se prépare à ériger le clown gonflable géant de Macy’s pour le défilé de Macy’s en 1942.,
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Il est encore de tradition aujourd’hui pour les New-Yorkais de regarder les ballons gonflés et préparés la veille du grand spectacle.
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Une caméra NBC installée pour filmer le défilé de 1945 depuis un toit.,
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Les enfants étaient ravis par les clowns et les costumes qui marchaient le long de Central Park West au défilé de Thanksgiving de Macy, 1949.
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ce Cadet spatial rempli d’hélium, arrivant à 70 pieds de haut, était révélateur des nouveaux intérêts d’aventure des enfants américains en 1952.,
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ce n’est Pas tous les animaux ont été plus grand que la vie des ballons. Un groupe d’Éléphants a participé au défilé du jour de Thanksgiving de Macy en 1954.
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le Radio City Rockettes rempli des bas sur ce 1958 char allégorique.,
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la dinde de Thanksgiving accompagnée d’une fanfare fait son chemin à travers Times Square, 1959.
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Ce ne serait pas le défilé Macy’s Thanksgiving Day tel que nous le connaissons sans une performance des Rockettes, 1964.,
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les défilés font également partie intégrante des vacances dans les villes et villages des États-Unis. Présenté par le Grand magasin Macy’s depuis 1924, Le Défilé de Thanksgiving de New York est le plus grand et le plus célèbre, attirant de 2 à 3 millions de spectateurs le long de son parcours de 2,5 km et attirant un énorme public télévisé. Il présente généralement des fanfares, des artistes, des chars élaborés transportant diverses célébrités et des ballons géants en forme de personnages de dessins animés.,
à partir du milieu du 20e siècle et peut-être même plus tôt, le président des États-Unis a « gracié” une ou deux dindes de Thanksgiving chaque année, épargnant les oiseaux de l’abattage et les envoyant dans une ferme pour leur retraite. Un certain nombre de gouverneurs américains effectuent également le rituel annuel de pardon de la Turquie.
controverses de Thanksgiving
pour certains chercheurs, le jury ne sait pas encore si la fête de Plymouth a vraiment constitué le premier Thanksgiving aux États-Unis., En effet, les historiens ont enregistré d’autres cérémonies de remerciement parmi les colons européens en Amérique du Nord qui sont antérieures à la célébration des pèlerins. En 1565, par exemple, L’explorateur espagnol Pedro Menéndez de Avilé invita des membres de la tribu locale des Timucua à un dîner à St.Augustine, en Floride, après avoir célébré une messe pour remercier Dieu de l’arrivée en toute sécurité de son équipage. Le 4 décembre 1619, lorsque 38 colons britanniques ont atteint un site connu sous le nom de Berkeley Hundred sur les rives de la James River en Virginie, ils ont lu une proclamation désignant la date comme « un jour d’action de grâce à Dieu Tout-Puissant., »
certains Amérindiens et beaucoup d’autres contestent la façon dont L’Histoire de Thanksgiving est présentée au public américain, et en particulier aux écoliers. Selon eux, le récit traditionnel brosse un portrait faussement ensoleillé des relations entre les pèlerins et le peuple Wampanoag, masquant la longue et sanglante histoire du conflit entre les Amérindiens et les colons européens qui a entraîné la mort de dizaines de milliers de personnes., Depuis 1970, les manifestants se sont rassemblés le jour désigné comme Thanksgiving au sommet de Cole’s Hill, qui surplombe Plymouth Rock, pour commémorer une « Journée Nationale de deuil. »Des événements similaires ont lieu dans d’autres régions du pays.
les origines anciennes de Thanksgiving
bien que le concept américain de Thanksgiving se soit développé dans les colonies de la Nouvelle-Angleterre, ses racines remontent à l’autre côté de l’Atlantique., Les séparatistes qui sont venus sur le Mayflower et les puritains qui sont arrivés peu après ont apporté avec eux une tradition de vacances providentielles—des jours de jeûne pendant les moments difficiles ou cruciaux et des jours de fête et de célébration pour remercier Dieu en temps d’abondance.
en tant que célébration annuelle de la récolte et de sa générosité, Thanksgiving relève d’une catégorie de festivals qui s’étend sur des cultures, des continents et des millénaires. Dans les temps anciens, les Égyptiens, les Grecs et les Romains se régalaient et rendaient hommage à leurs dieux après la récolte d’automne., Thanksgiving ressemble également à L’ancienne fête juive des moissons de Souccot. Enfin, les historiens ont noté que les Amérindiens avaient une riche tradition de commémorer la récolte d’automne avec des festins et des réjouissances bien avant que les Européens ne mettent le pied sur leurs côtes.
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