Diese gefüllten Schweinekoteletts sind knochenlose Koteletts, gefüllt mit Spinat, sonnengetrockneten Tomaten und Mozzarella-Käse, dann goldbraun gebraten Perfektion. Eine einfache Abendessen Option, die schnell genug für ein weeknight, aber elegant genug für Unterhaltung ist!
Ich liebe ein gutes Schweinekotelett, aber diese gefüllten Schweinekoteletts im italienischen Stil müssen mein Favorit aller Zeiten sein. Fügen Sie eine Seite Kartoffelpüree und gerösteten Brokkoli hinzu und Sie haben eine komplette Mahlzeit, die jeder lieben wird.,
Dieser Beitrag zu gefüllten Schweinekoteletts wird von der Iowa Pork Producers Association gesponsert. Vielen Dank für die Unterstützung der Marken, die das Abendessen im Zoo möglich machen!
Wenn es in meinem Haus zum Abendessen ist, finden Sie oft Schweinekoteletts auf unserem Tisch. Sie sind perfekt zart, voller Geschmack und so einfach zu Kochen. Diese gefüllten Schweinekoteletts sehen beeindruckend aus, sind aber eigentlich ganz einfach zuzubereiten.
Wie macht man gefüllte Schweinekoteletts?,
Als erstes müssen Sie Ihre Schweinekoteletts auswählen. Normalerweise verwende ich knochenlose Schweinekoteletts, obwohl dieses Rezept auch gut mit Knochen-in Koteletts funktioniert. Wussten Sie, dass etwa 1/3 des in den USA aufgezogenen Schweinefleisches aus dem Bundesstaat Iowa stammt? Wenn Sie Schweinefleisch in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen, unterstützen Sie Familienbetriebe in Iowa und dem Rest der Vereinigten Staaten. Sie können mehr über die Iowa Schweinefleischindustrie auf der Iowa Select Farms Website erfahren, Das ist Iowas größter Schweinefleischproduzent.,
Die Schweinekoteletts müssen aufgeschnitten werden,um eine Tasche für alle Füllungen zu schaffen. Ich benutze ein kleines Schälmesser und schneide eine tiefe Tasche der Länge nach über jeden Kotelett. Achten Sie darauf, nicht auf die andere Seite zu schneiden!
Die Schweinekoteletts werden mit sonnengetrockneten Tomaten, frischen Spinatblättern und zerkleinertem Mozzarella-Käse überzogen und dann mit Zahnstochern verschlossen. Kochen Sie das Schweinefleisch in einer Pfanne, um eine schöne braune Kruste zu erhalten, und geben Sie das Schweinefleisch dann in den Ofen, um das Kochen zu beenden.,
Tipps für gefüllte Schweinekoteletts
- In diesem Rezept verwende ich gerne ölgepackte sonnengetrocknete Tomatenhälften. Sie können auch trocken verpackte sonnengetrocknete Tomaten verwenden.
- Kein Spinat zur Hand? Probieren Sie stattdessen Grünkohlblätter!
- Dieses Rezept verwendet getrocknetes italienisches Gewürz, eine Mischung aus verschiedenen Kräutern wie Basilikum, Petersilie und Oregano. Wenn Sie kein italienisches Gewürz finden, können Sie es selbst herstellen, indem Sie gleiche Teile getrocknete Petersilie, Basilikum, Knoblauchpulver und Oregano kombinieren.,
- Die Zahnstocher halten das Fleisch zusammen, damit die Füllung nicht austritt, aber entfernen Sie alle Zahnstocher vor dem Servieren.
- Dieses Rezept erfordert Mozzarella-Käse, aber Sie können auch eine andere italienische Käsesorte wie Fontina oder Provolone verwenden.
Welche Temperatur sollte Schweinefleisch gekocht werden, um?
Schweinefleisch sollte auf eine Innentemperatur von 145 Grad F gekocht werden., Der einfachste Weg, um festzustellen, ob Ihr Schweinefleisch fertig ist, besteht darin, ein Thermometer in den dicksten Teil des Schweinefleisches einzuführen – stellen Sie sicher, dass das Thermometer den Knochen nicht berührt! Sobald Sie die richtige Temperatur erreicht haben, nehmen Sie das Schweinefleisch vom Herd und lassen Sie es 3 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Wie lange Kochen Sie ein gefülltes Schweinekotelett?
Diese Schweinekoteletts auf dem Herd, dann sind Sie fertig aus dem Ofen., Es dauert ungefähr 3-4 Minuten pro Seite auf dem Herd, um ein goldbraunes Kotelett zu bekommen, dann weitere 8-10 Minuten im Ofen, bis das Schweinefleisch 145 Grad F erreicht.
Diese gefüllten Schweinekoteletts sind ein absolutes Muss. Sie werden wie ein Stern in der Küche aussehen, und niemand muss wissen, wie einfach sie zu machen sind!,
Mehr große möglichkeiten zu genießen schweinefleisch
- BBQ Schweinefleisch Koteletts
- Teriyaki Schweinefleisch Rühren Braten
- Pilz Schweinefleisch Koteletts
- Braun Zucker Schweinefleisch Koteletts
- Langsam Herd Honig Knoblauch Schweinefleisch Koteletts
Print Pin
Gefüllte Schweinekoteletts
Anleitung
-
Ofen auf 400 Grad F vorheizen.,
-
Schneide eine tiefe Tasche in jedes Schweinekotelett, schneide aber nicht den ganzen Weg durch.
-
Teilen Sie die sonnengetrockneten Tomaten gleichmäßig zwischen die Taschen der Schweinekoteletts und legen Sie sie dann in eine Handvoll Spinatblätter und 2 Esslöffel Käse.
-
Verschließen Sie jedes Schweinekotelett mit Zahnstochern, damit die Füllung während des Garvorgangs nicht austritt.
-
Streuen Sie das italienische Würze, Salz und Pfeffer über beide Seiten jedes Kotelett.,
-
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Schweinekoteletts 3-4 Minuten auf jeder Seite oder goldbraun.
-
Legen Sie ein thermometer in den dicksten Teil des Schweinefleisches hacken. Legen Sie die Pfanne mit Schweinekoteletts in den Ofen.
-
8-10 Minuten backen oder bis das Thermometer 145 Grad F registriert
-
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie das Schweinefleisch 3 Minuten stehen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.,
