– Pandemie. Arbeitslosigkeit. Ungerechtigkeit. Es ist Zeit für eine süße, gefrorene Ablenkung, die für Zeiten wie diese gemacht wurde — Rocky Road Ice Cream., Ein Hit aus Schokolade, Marshmallow und Nüssen in einem einzigen, zähen, schmelzigen Schluck, Rocky Road ist ein Genuss, der ein Lächeln hervorruft — und eine zweite Schüssel.
Die Geschichten über den Ursprung der Rocky Road variieren, aber die Quellen sind sich einig, dass der Geschmack 1929 während der Weltwirtschaftskrise, als der Aktienmarkt abstürzte und die Wirtschaft des Landes stürzte, aufgewühlt wurde. Die meisten nennen es das erste kommerzielle Eis, das Mix-Ins enthält.
Und einige sagen, dass der Geschmack von einem Süßwarenhersteller in Oaklands Fentons Creamery inspiriert wurde, der sein Experiment William Dreyer, dem damaligen Besitzer von Dreyers Eis, servierte., Dreyer liebte es so sehr, dass er Mandeln gegen Walnüsse tauschte und den Geschmack zu einem Klassiker machte. Die Dreyer ’s Ice Cream Website erzählt die Geschichte ein bisschen anders:“ Die Leute wurden (1929) bummed, Dreyer ‚ s wollte helfen. So schufen wir einen Geschmack mit einem Namen, auf den sich jeder beziehen konnte: Rocky Road.“
Nur noch ein Ausschnitt aus der Rocky-Road-Geschichte: Die HC Capwell Company, eine der frühen Kaufhausgrößen von Oakland, veröffentlichte 1918 in einer Ausgabe der Oakland Tribune eine Anzeige für „a marshmallow, chocolate, and walnut confection freshly made for Saturday. Besondere, 59c lb.“
Genug Geschichte., Lassen Sie uns einen Löffel in einige Rocky Road Eis bekommen und herausfinden, wer das Beste macht und was wir daran lieben. Für diesen Geschmack haben wir jede Marke ausgewählt, die wir finden konnten — einige Marken waren bereits ausverkauft. Die besten Versionen beginnen mit cremigem, reichhaltigem Eis mit viel Schokoladengeschmack, und jede Schaufel ist mit geschwollenen Marshmallows und einigen gerösteten, knusprigen Mandeln gefüllt.
Leider gehen Versuche, diesen klassischen Geschmack zu oft mit zu wenigen Nüssen, zu viel Marshmallow und zu wenig Schokolade schief., Am schlimmsten sind Zuckerbomben aus geschmacklosem „Schokoladen“ – Eis, die mit dicken Bändern aus zu süßem Marshmallow-Sirup und so wenigen Nüssen geschnürt sind, dass die meisten Kugeln nussfrei sind.
Hier ist die Schaufel auf der Rocky Road Eis, das Ihre Stimmung steigern wird, und die traurigen, zuckerhaltigen Fehler. Ernährungsdetails beziehen sich auf eine 2/3-Tasse-Portion Eis.
Clover Sonoma Rocky Road
Reichhaltiges, ultra-cremiges Schokoladeneis, geschwollene Marshmallows und viele super-knusprige geröstete Mandeln machen diese Schüssel zum Schlagen. Es ist alles, was eine gute steinige Straße sein sollte., 220 Kalorien, 11 g Fett, 23 g Zucker. $ 6,99 für 1,5 Quarts bei Whole Foods. (4 Sterne)
Dreyer ‚ s Rocky Road
Ein bisschen mehr Schokoladengeschmack würde diese Mischung, die winzige Marshmallows und viele Nüsse enthält, einfach perfekt machen. Es ist gut wie es ist, aber kann Ihr Verlangen nach Schokolade nicht stillen. 210 cal, 11 g Fett, 18 g Zucker. $5.99 für 1.5 Quarts bei Raley‘ s. (3½ Sterne)
Breyers Rocky Road
Die schokoladenbeschichteten, fast ganzen Mandeln sind beeindruckend und die kühne Schokoladeneis-Basis ist köstlich Vanille-vorwärts., Der einzige Fehler in diesem Rezept ist, dass der Marshmallow-Wirbel wild dick und ungleichmäßig verteilt ist. 190 Kalorien, 6 g Fett, 19 g Zucker. $5.99 für 1.5 Quarts bei Raley‘ s. (3 Sterne)
Tillamook Rocky Road
Fans von Milchschokolade werden auf dieses würzige Eis hereinfallen, aber die Mix-Ins sind minimal und die ungerösteten Mandelstücke sind zäher als knusprig. 230 Kalorien, 13 g Fett, 22 g Zucker. $ 5,99 für 1,75 Quarts bei Sprossen., (3 Sterne)
Haagen Dazs Rocky Road
Viele große, geröstete Nüsse und super cremiges Schokoladeneis sind angenehm, aber die schmelzenden Flüsse von Marshmallow fügen zu viel Süße hinzu. 370 cal, 21 g Fett, 30 g Zucker. $ 3,50 für ein Pint auf Safeway. (2½ Sterne)
Great Value Rocky Road
Dunkler Schokoladengeschmack und die winzigen, mit Schokolade überzogenen Mandeln sind lecker, aber der Marshmallow-Wirbel verwandelt dies in eine Zuckerbombe. Tipp: Schaufeln Sie sich vom Wirbel weg — und überlassen Sie es den Kiddos. 200 Kalorien, 10 g Fett, 20 g Zucker. $ 2.97 für 1.25 Quarts bei Walmart., (2 Sterne)
Sunnyside Farms Premium Rocky Road
Wenn Sie keine Schokolade mögen, werden Sie dieses fast geschmacklose Eis mit Marshmallows und nur ein paar zähen Mandeln zu schätzen wissen. Es sieht aus wie Milchschokolade — ist es aber nicht. 220 Kalorien, 11 g Fett, 18 g Zucker. $2.50 für 1.5 Quarts bei Raley‘ s. (1 Stern)
Baskin Robbins Rocky Road
So vielversprechend diese extra dunkle Mischung aussieht, die Verwendung von Schokoladenlikör und Molke verleiht ihr einen seltsamen, abstoßenden Geschmack-und die Nüsse sind verschwunden. 270 Kalorien, 14 g Fett, 25 g Zucker. $4.99 für 14 Unzen bei Safeway., (½Stern)
Bewertungen basieren auf Produktbeispielen, die von dieser Zeitung gekauft oder von Herstellern bereitgestellt wurden. Kontaktieren Sie Jolene Thym unter [email protected]. Lesen Sie mehr Geschmack-off-Spalten unter www.mercurynews.com/tag/taste-off.
