Die Griechen sind verrückt nach Huhn Souvlaki. Wie ich bin Und nachdem du es versucht hast, wirst du es auch sein!
Einfach zuzubereiten, beladen mit klassischen griechischen Aromen: In Zitrone, Knoblauch und getrocknetem Oregano mariniertes Hühnchen, dann auf Spieße gefädelt. Serviert mit einem hausgemachten Tzatziki, alles in Fladenbrot gebündelt. Oder in meinem Fall ein einfaches hausgemachtes Fladenbrot, das ohne Hefe hergestellt wird!
Chicken Souvlaki
„Nur etwas machen, schnell und einfach“, sagte ich mir streng., „Ihre To-Do-Liste ist im Moment außer Kontrolle. Sie haben keine Zeit, etwas zu bloggen, das zu lange dauern wird.“
Also habe ich meinen „MUST BLOG SOON!“liste etwas zu wählen, die schnell sein würde, zu machen und nahm dieses Huhn Souvlaki.
Habe das Huhn marinieren, dann setzte er sich auf meinen Mac zu bekommen auf mit meinen anderen Aufgaben. Aber ich konnte mich nicht konzentrieren.
Ich hatte einen Juckreiz. Nicht wörtlich. Bildlich gesprochen. „Ich sollte die Fladenbrot machen, um mit dem Hühnersouvlaki zu gehen“, dachte ich., „Es erspart mir einen Ausflug in den Laden, um Fladenbrot zu bekommen.“
Also sprang ich auf, um meine leichten weichen Fladenbrote zu machen – hergestellt ohne Hefe, die schön und weich herauskommt, so dass sie perfekt als Wrap verwendet werden können.
Ich habe die Fladenbrote eingewickelt, um sie warm zu halten und mich wieder auf meinem Mac niederzulassen. Klickte auf „Neuen Beitrag erstellen“ und starrte auf einen leeren Bildschirm. Ich konnte nicht schreiben. Ich hatte ein weiteres Kribbeln der Unzufriedenheit. „Ich sollte wirklich einen griechischen Salat dazu machen. Ich brauche mehr Salate auf meiner Website. Außerdem wird es auf dem Foto schön und hell aussehen.,“
Also sprang ich ins Auto und strich aus, um Oliven und Feta für den griechischen Salat zu bekommen. Es fiel mir keine Sekunde ein, dass ich gerade Fladenbrot gemacht hatte, um nicht in den Laden zu gehen.
Pürierte nach Hause und zerhackte den griechischen Salat.
Und während ich den griechischen Salat zerhackte, hatte ich noch einen anderen Gedanken. „Normalerweise serviere ich Zitronenreis zu meinen griechischen Gerichten. Wäre es nicht schön, das mit allen zu teilen? Es ist so frisch und lecker.“
Ja, das habe ich. Ich habe auch Zitronenreis gemacht.
So, hier haben Sie es., Dieses“ schnelle Hühnchen-Souvlaki “ – Rezept, das ich machen wollte, war ein komplettes griechisches Festmahlmenü. *Eye roll*
Das ist so typisch für mich. Ich neige dazu, ein wenig über aufgeregt zu werden, wenn ich Ideen in meinen Kopf bekomme.
Und während es bedeutete, dass mein „schnelles kleines Rezept“ sich zu einem looooong Cook/Shoot/Clean Day entwickelte, Junge, war es das wert. Denn wirklich, schau dir diese Ausbreitung an. Es war total wert, bis spät in den Abend zu arbeiten, um alles zu tun, was ich tagsüber tun sollte, um dies mit Ihnen teilen zu können.,
Und der Obdachlose im Hundepark war auch ziemlich dankbar. 😉 – Nagi x
Und Aufguss – hier ist, was ich für das Griechische Menü
- Das Huhn souvlaki Rezept
- Leicht Weiches Fladenbrot
- Große saftige griechischer Salat
- Zitronen-Reis (im Bild mit Knoblauch Garnelen/Garnelen)
Und – mehr Huhn am Stiel!,
- Ananas Kokosnuss Hawaiian Chicken Spieße
- Honey Sriracha Chicken Spieße
- Thai Chicken Satay mit Erdnusssauce-auch indonesischer Satay
- Yakitori – japanische Spieße) – auf der japanischen Kochwebsite meiner Mutter, rezeptin Japan!
Lust auf mehr? Abonnieren Sie meinen Newsletter und folgen Sie auf Facebook, Pinterest und Instagram für die neuesten Updates.,
Chicken Souvlaki with Tzatziki
Zutaten
Marinade
- ▢ 1.5 lb / 750 g Hähnchenschenkel filets (oder Brust), geschnitten in 1″/2.,li>
- ▢ 2 TL Weißwein-Essig (oder Rotwein oder Apfelessig)
- ▢ 1 El Zitronensaft
- ▢ 1/2 Knoblauchzehe , Hackfleisch
- ▢ 1 tbsp extra-virgin Olivenöl (oder mehr, wenn Sie wollen reicher)
- ▢ 1/2 TL Salz
- ▢ Schwarzer Pfeffer
Hinweise
-
Legen Sie das Huhn und die Marinade in eine Schüssel geben und beiseite stellen zum marinieren für mindestens 3 Stunden bis über Nacht.,
-
Fädeln Sie Hühnchen auf 8 Spieße.
-
Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze (oder GRILL) erhitzen. Kochen Sie Spieße für 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie durchgegart sind.
-
Servieren Sie Hühnersouvlaki mit Tzatziki, Fladenbrot (machen Sie Ihre eigenen!), Salat und Tomatenscheiben.
Tzatziki
-
Schneiden Sie die Gurke der Länge nach halbieren. Verwenden Sie einen Teelöffel, um die wässrigen Samen herauszukratzen. Reiben Sie die Gurke grob mit einer Kastenreibe., Dann in Papiertücher oder ein Geschirrtuch wickeln und drücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
-
Legen Sie die Gurke in eine Schüssel geben. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie sie zum Kombinieren. Beiseite stellen für mindestens 20 Minuten für die Aromen zu verschmelzen.
Rezept Hinweise:
2. Der Hühnersouvlaki ist mit meinem leichten weichen Fladenbrot (keine Hefe) abgebildet.,
3. Für ein komplettes griechisches Fest, wie in der Post abgebildet, servieren Sie dies mit einem griechischen Salat und griechischem Zitronenreis Pilaw!
4. Ernährung pro Portion, vorausgesetzt, 2 Spieße pro Person (ohne Toppings und Fladenbrot).
Ernährungsinformationen:
LEBEN DOZER
Schau mal, wer in seiner üblichen position…..
SaveSave
SaveSave
