nincs szükség a büfé felé, hogy ezeket a finom fánkot megkapja – otthon is elkészítheti!
csak néhány egyszerű összetevőt vesznek igénybe, hogy létrehozzák az egyik legszívesebben ínycsiklandó desszertet!
ezek mély sült – tényleg emlékeztetnek a sült tészta, de borított cukor kristályok – tettem őket mártott fahéj, porcukorral, hogy komolyan íze, mint a sült tészta!,
én az enyém házi stílusban az élesztő, tej, stb, de ha azt szeretnénk, hogy egy könnyebb módja, akkor konzerv keksz! (Még mindig ajánlom a házi verziót, nehéz legyőzni őket)
még az almával vagy akár a cseresznyével való sütés előtt is megtöltheti őket !
ezek a fánkok voltak az egyik oka annak, hogy mindig a kínai büfék desszertszakaszán haladok-most otthon készíthetem őket otthon!
* ~ *
kérjük, ne feledje, hogy ossza meg a Facebook-on, majd PIN!
Kínai cukor fánk!,
Hozzávalók
- 1/2 csésze tej
- 1 tk száraz élesztő
- 1 Egész Tojás
- 1 tojás sárgája
- 2 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál só
- 2 csésze minden célra liszt
- 1 evőkanál vaj
- Növényi olaj a sütéshez
- 2 csésze cukor; portalanítás
- 1 evőkanál olívaolaj
Szakács Idő : 20 Perc Szolgálja: 15
Utasítás
- Hozzáadás langyos tejet egy tálba, majd megszórjuk a élesztő a tetejére. 5 perc alatt buborékok alakulnak ki a felületen., Ha ez megtörténik, adjuk hozzá a tojás, 2 teáskanál cukor, só, liszt, vaj.
- Ina tál egy állvány keverő tészta horog gyúrjuk a hozzávalókat 10 percig, vagy amíg alkotnak egy sima, ragadós tésztát, hogy húzza el az oldalán a tál. Ha a tészta túl nedves, adjunk hozzá lisztet 1 teáskanál egy időben, amíg a megfelelő konzisztencia.
- fordítsa a tésztát sík felületre. Használja mindkét kezét, hogy dolgozzon be egy szép nagy labdát. Ne liszt felület.
- miután kialakította a labdát, helyezze egy enyhén zsírozott tálba olívaolajjal, majd fedje le műanyag csomagolással., Hagyja a tésztát másfél órán át pihenni, amíg a labda megduplázódik.
- vegye ki a tészta teljes súlyát, majd ossza meg tizenkettővel. 12-15 fánkot kapsz. Vágjuk a tésztát apró darabokra a súlya a osztva tizenkét. A sima munkafelület és a tenyere között körkörös mozdulatokkal mozgassa, amíg egy-egy fánk össze nem gurul. Ha itt használ lisztet, használjon nagyon apró mennyiséget a kezére.
- egy sütőlapot húzzon pergamenpapírral. Állítsa rá az összes fánkot. Fedjük le, majd hagyjuk, hogy a tészta ismét emelkedjen, amíg körülbelül egy órán belül megduplázódik.,
- helyezze a sütőolajat egy kis edénybe, majd melegítse 350 fokra körülbelül 2 és 3 között a tűzhelyen. A legjobb, ha van egy mély sütőhőmérő, amely elolvassa az olaj hőmérsékletét. Fry nem több, mint két fánkot egy időben, hogy ne tömeg a serpenyőben.
- távolítsa el a fánkot az olajból, amikor aranybarna színű. Helyezze őket egy sütőállványra, hogy kissé lehűljön. A fánk teljes szakácsideje körülbelül 4 perc. Mielőtt a fánkot teljesen lehűtjük, a két csésze cukrot visszazárjuk az állványra.
https://myincrediblerecipes.com/chinese-sugar-donuts/
