Hühnerbrühe 101
Ich bin oft über meine nº1 Rezept gefragt. Gibt es ein Rezept, das ich jedem empfehlen würde? Ja! Unsere super-heilende Hühnerbrühe!
Es ist ein goodie für Ihre Hormone und Immunsystem zu.
das Beste von allem: es ist einfach und Billig zu machen!
Ich liebe die heilende Kraft des Essens. Hühnerbrühe ist definitiv einer meiner Favoriten.
Hühnerbrühe ist kein neuer Trend., Unsere Vorfahren kochten bereits tagelang Knochen und Bänder tierischer Teile, bis diese Verbindungen und Mineralien wie Gelatine, Kollagen, Kalzium und Magnesium freisetzten.
Haben Sie sich jemals gefragt, warum die Leute Ihnen sagen, Sie sollen Hühnerbrühe genießen, wenn Sie krank sind? Denn Hühnerbrühe ist der gesundheitsfördernde Superheld, an den man sich wenden kann, wenn man sich unter dem Wetter fühlt.
Es ist vollgepackt mit Güte: Heilung und Schutz Ihres Darms, Erhöhung der Immunität, Bekämpfung von Entzündungen und es hat einen erstaunlichen Nährwert.
Also, lassen Sie uns hier das Offensichtliche sagen: Warum haben Sie es nicht auch an Ihren besseren Tagen!?, Wir haben ein einfaches Rezept für Ihre eigene hausgemachte Hühnerbrühe am Ende enthalten!
Hühnerbrühe Gesundheitliche Vorteile
1. Stellt die Darmgesundheit wieder her & Fördert eine gesunde Verdauung
Ein gesunder Körper entspricht einem gesunden Darm. Ihre Darmschleimhaut ist eine der wichtigsten Barrieren, um unerwünschte Eindringlinge aus Ihrem System fernzuhalten.
Wenn Sie eine „normale“ westliche Diät einhalten, gelangen viele Antinährstoffe, Toxine und schlechte Bakterien in Ihren Körper und schädigen Ihre Darmwände.,
Der Schaden kann sich so stark entwickeln, dass er zu einem „undichten Darm“-Syndrom wird, das alle möglichen Gesundheitsprobleme wie Verdauungsprobleme, Migräne, Autoimmunprobleme und in einigen Fällen sogar Depressionen verursacht.
Aber rate mal was? Die Gelatine in Hühnerbrühe heilt die Schleimhautschicht im Darm, versiegelt sie erneut und stellt die Darmgesundheit wieder her. Es verhindert auch Schäden, verbessert die Verdauung und heilt chronischen Durchfall + Verstopfung.
2. Reduziert Gelenkschmerzen und Entzündungen
Hühnerbrühe enthält eine goldene Kombination von Glykosaminoglykanen (GAGs)., Das ist ein ziemlicher Mund voll, aber ich wette, für einige von Ihnen wird der „Glucosamin“ – Teil irgendwo klingeln.
Glucosamin wird üblicherweise als Ergänzung zur Heilung von Gelenkschmerzen verabreicht und wird sogar bei chronischen Gelenkerkrankungen verschrieben. Es stimuliert die Kollagenproduktion, repariert Gelenke und lindert Schmerzen & Entzündungen.
3. Entzündungshemmendes Kraftpaket
Hühnerbrühe verbessert dank der Aminosäure Glycin auch die entzündungshemmende Kapazität.,
Glycin ist eng mit dem Immun-und Verdauungssystem verbunden und ein wichtiger Baustein für viele verschiedene Säuren, die Ihren Körper gesund halten. Es hilft Ihrem Körper bei der Entgiftung von Giftstoffen und hilft sogar, Fett abzubauen!
4. Beauty Food: Verbessert Haut, Haare & Nägel
Hühnerbrühe wirkt dank der prolinhaltigen Gelatine Wunder für Haut, Haare und Nägel.
Proline ist ein Eckpfeiler in der Kollagenproduktion und hilft beim Aufbau von Haut & Muskelgewebe., Kollagen ist wichtig, um eine gesunde und frisch aussehende Hautstruktur zu erhalten, hilft aber auch bei Wundheilungsprozessen.
Warum teure Schönheitsbehandlungen kaufen, die Kollagen enthalten, wenn Sie natürlich von innen nach außen tanken können?
5. Verbessert das Knochenwachstum und die Reparatur
Hühnerbrühe ist reich an Mineralien (die guten!). Es enthält Kalzium, magnesium und phosphor.
Wenn Sie die Knochen langsam kochen, werden Sie feststellen, dass sie alle schwach und krümelig werden… Das liegt daran, dass all diese erstaunlichen knochenaufbauenden Mineralien in die Flüssigkeit aufgenommen werden.,
Wenn Sie Ihrem Topf etwas Saures hinzufügen, bevor Sie die Hitze einschalten, wird die Mineralaufnahme maximiert, daher haben wir Apfelessig in das folgende Rezept aufgenommen.
6. Es ist sooo einfach
Sie werfen buchstäblich alles in eine riesige Pfanne mit etwas Wasser und lassen es ein paar Stunden lang langsam kochen (Bonuspunkte: Ihr Haus riecht fantastisch, während Ihre Brühe kocht).
Wenn Sie einen ganzen Haufen machen, können Sie ihn später in den Gefrierschrank stellen. Und Sie müssen nicht mehr übrig gebliebenes Gemüse und Peelings wegwerfen, weil Sie sie einfach auch in Ihren Kochtopf werfen können., Kochen wird nicht viel einfacher als das…
Nachdem Sie alle gesundheitlichen Vorteile gesehen haben, können Sie es sicher nicht erwarten, etwas Eigenes zu machen. Hier ist unser Go-to-Rezept, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern!
Super-Healing Huhn Brühe
Preptime: 5-10 minuten / Kochzeit: 4.,5 stunden
Zutaten
6-8 Bio-Freilandhähnchenflügel (oder 2-3 Beine oder Knochen)
8 Tassen / 2 l Wasser
1 Zwiebel/Lauch, grob gehackt
3 Karotten (groß), grob gehackt
5 Selleriestangen grob gehackt
4 Knoblauchzehen, ungeschält, einmal geschnitten
1 Zoll / 2 cm Ingwer, grob gehackt
2 Handvoll Ihrer Lieblingskräuter (Petersilie/Minze/Koriander/Thymian)
1 EL Apfelessig
1/2 TL Meersalz
optional: 3 Lorbeerblätter, ganz
Schritt 1
Alle Zutaten in einen Topf geben und langsam 4,5 Stunden oder über Nacht kochen lassen.,
Schritt 2
Knochen und Fleisch herausnehmen. (Sie können das Fleisch mit frischem Gemüse, 1 Tasse Brühe und Wasser verwenden, um Ihre eigene Hühnersuppe zuzubereiten.)
Schritt 3
Führen Sie den Vorrat durch ein Sieb. Und da hast du es! Ihre eigene gesundheitsfördernde Hühnerbrühe!
Lagern + verwenden
Bewahren Sie die überschüssige Brühe bis zu 4 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Wochen im Gefrierschrank auf.
Wenn Sie Hühnerbrühe in Rezepten verwenden, achten Sie darauf, die Fettschicht abzuschöpfen und nur die fettlose Konsistenz zu verwenden.,
Sie können die hühnerbrühe verwenden für: kochen gemüse (in eine kleine schicht von brühe) / vorbereitung eintöpfe oder suppen / machen salat dressings (für ihre salate-in-ein-glas) / DIY lager würfel (gießen brühe in eiswürfel tablett und einfrieren) / genießen sie jederzeit als heißer gesunde trinken.
