Sie wissen, dass Sie im Süden sind, wenn Hühnchen gebratenes Huhn mit Pfeffermilchsauce auf der Speisekarte erscheint. Hergestellt aus Hähnchenstücken ohne Knochen bietet es die perfekte Grundlage für einen großzügigen Nieselregen von reichhaltiger Pfeffermilchpfannensoße. Paar mit cremigem Kartoffelpüree, eine Pfanne von bunten südlichen Succotash und Korb gefüllt mit frischen aus dem Ofen Buttermilch Kekse und es ist ein mächtiger feiner Geschmack des Südens im Mund., Vergessen Sie nicht den süßen Tee, um alles abzuwaschen und zum Nachtisch? Warum Pfund Kuchen, natürlich.
Wie Hast Huhn Gebratenes Huhn Seinen Namen Erhalten?
ich weiß, Sie Fragen sich, warum dieses Gericht namens chicken fried chicken und es ist eigentlich ziemlich einfach. Klassisches Brathähnchen wird mit Knochen-in Hühnchenstücken von einem ganzen Vogel gemacht. Huhn gebratenes Huhn wird mit ohne Knochen hautlosen Hähnchenstücken in der Regel Hähnchenbrust, aber gelegentlich auch Oberschenkel gemacht. Es wird allgemein angenommen, dass dieses Gericht tatsächlich von Huhn gebratenes Steak entwickelt., Deutsche Einwanderer, die sich in Texas niederließen, brachten ein klassisches österreichisches Gericht namens Wiener Schnitzel mit, das aus dünn zerstoßenen Kalbsstücken hergestellt wurde. Sie ließen sich in Texas nieder, wo Rindfleisch reichlich vorhanden war, und verwendeten dieselbe Technik, die an Rindfleisch angepasst war. Daher Huhn gebratenes Steak wurde geboren. Schneller Vorlauf zu diesem Jahrhundert, in dem Hühnchen im Überfluss vorhanden ist und Landköche begannen, hautlose Hühnchenstücke ohne Knochen herzustellen, zerstoßen und mit Panade überzogen, genau wie gebratenes Hühnchensteak. So wurde Chicken Fried Chicken geboren.,
Huhn Gebratenes Huhn mit Pfeffermilchsauce Ist Komfort Essen richtig gemacht
Unabhängig von seiner Herkunft dieses Gericht ist bonefide Land Komfort Essen. Der Vorteil der Herstellung von Brathähnchen mit dieser Technik ist, dass es schneller ohne Knochen kocht und daher auch an geschäftigen Tagen für Mahlzeiten geeignet ist. Meine Mutter würde dieses Huhn mit grünen Bohnen und vielleicht ein paar teuflischen Eiern servieren und im Sommer eine Seite mit geschnittenen Tomaten direkt aus dem Garten. Knuspriger Cole Slaw oder Mais können ebenfalls auftreten., Es ist Country Cooking vom Feinsten und einfach zuzubereiten. Andere Hühnergerichte, die Sie vielleicht probieren möchten,sind diese zarten gebratenen Hühnerfinger im Ofen und leckere Buttermilch Ranch Brathähnchen, die die Art von Geschmackskombination verpacken, die jeder in der Familie lieben wird.
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Helpful Kitchen Items:
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Anweisungen
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Mit einem fleisch mallet, pfund die hähnchenbrust zu über 1/2-zoll in uniform dicke., Auf beiden Seiten mit gewürztem Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
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Mehl, Crackerkrümel, 1½ TL gewürztes Salz, 1½ TL Zwiebelpulver, 1½ TL Knoblauchpulver und geräucherten Paprika zusammen sieben. Beiseite.
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Buttermilch und Eier verquirlen.
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Tauchen Sie die Hühnchenstücke in das gewürzte Mehl, dann in die Eiwäsche und dann zurück in das gewürzte Mehl. Schütteln Sie jeden Überschuss ab.,
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In einer Schicht auf eine Backform legen. Kühlen Sie unbedeckt 15 Minuten oder bis zu 1 Stunde lang, damit sich die Panade einstellen kann.
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Zur Vorbereitung: Den Backofen auf 350°F vorheizen und ein Backblech in eine umrandete Backform geben.
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Erhitzen Sie 1/4 Tasse Erdnuss-oder Pflanzenöl in einer großen 12-Zoll-Gusseisenpfanne oder ähnlichem.,
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Braune das Huhn ca. Wiederholen Sie das Braten in Chargen mit allen 6 Stücken.
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Legen Sie gebräuntes Hähnchen 15-20 Minuten lang auf das Gestell und in den Ofen oder bis die Säfte klar sind.
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In der Zwischenzeit, um die Soße zu machen: Verwerfen Sie alle bis auf 4 EL der Tropfen.,
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Fügen Sie das Mehl unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze hinzu und kratzen Sie braune Stücke vom Boden der Pfanne. .Fügen Sie das Salz und 1/2 TL schwarzen Pfeffer hinzu.
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Fügen Sie nach und nach die verdunstete und normale Milch hinzu, die ständig gewischt wird. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und zum Kochen bringen.
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Senken Sie die Hitze und lassen Sie die Soße 3-5 Minuten leicht köcheln. Schmecken und passen Sie das Salz nach Ihrem Geschmack an., Bei Bedarf weiter mit zusätzlicher Milch verdünnen.
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Servieren Sie die Milchsoße beträufelt über das Huhn gebratenes Huhn und garniert mit restlichem schwarzem Pfeffer.(Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an)
