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Wenn Sie für eine einfache und beruhigende Abendessen Idee suchen, ist dieses Huhn und Garnelen Alfredo Pasta genau das, was Sie brauchen. Wir sprechen von einem großen Haufen Nudeln, gefüllt mit Garnelen, Hühnchen und gemischt mit einer cremigen Weinsauce! So herzhaft und sättigend!
ich begann in diesem Sommer mit zwei gesunden und erfrischenden Salaten., Dieser Erdbeer-Walnuss-Salat und Rucola-Wassermelonensalat, um genau zu sein. Alle frischen Produkte haben meinen Kopf gedreht und ich fing an, einen Salat nach dem anderen zu machen (nur zwei von ihnen haben den Blog gemacht). Nun, frische Kräuter und Gemüse sind großartig, aber um ehrlich zu sein, manchmal willst du etwas Tröstlicheres und… mehr Füllung. Sorry, ich kann einfach nicht alleine von Pflanzen leben! Mein Mann auch nicht. Er ist einer von denen, die den Salat in einer Minute essen und fragen, wann die echte Mahlzeit serviert wird!,
Ich sehnte mich gestern nach einer Art Pasta, also habe ich dieses erstaunliche Huhn und Garnelen Alfredo gemacht. Ich liebe die Alfredo-Sauce, aber normalerweise mache ich sie nur mit einer Fleischsorte: entweder Hühnchen oder Garnelen. Dieses Mal habe ich beschlossen, beides zu kombinieren und das Ergebnis hat mich vor Aufregung quietschen gebracht! Es ist so gut. Mein Mann aß eine bowlful dieser Pasta mit einem so glücklichen Gesicht, als ob er eine Lotterie gewonnen. Ich denke, er versucht mir zu sagen, dass er nicht in vegetarischen Lebensstil ist, ha ha!
Stellen Sie sich vor., Ein großer Haufen Nudeln, bedeckt mit einer köstlichen cremigen Weinsauce und gefüllt mit zarten Garnelen und Hühnchen. Füllung, tröstlich, herzhaft. Ist es nicht das, worum es beim Comfort Food geht? Heavenly. Ich denke, ich werde dieses Huhn und Garnelen Alfredo morgen wiederholen. Gleich danach bin ich wieder auf Kurs mit frischen Produkten, gesundem Essen, Salaten und all dem Zeug, ok? Ich verspreche es.
Abschließend möchte ich nur sagen, dass ich nicht erwartet habe, dass es so lecker wird. Ich dachte, dass Garnelen und Hühnchen zusammen eine Überlastung sein werden. Überhaupt nicht!, Alles kombiniert, so toll zusammen. Wenn Sie nach einer einfachen Idee zum Abendessen suchen, suchen Sie nicht mehr. Es ist genau das, was Sie brauchen!,
Chicken and Shrimp Alfredo Pasta
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Ingredients
- 12 oz., (340g) penne pasta , ungekocht
- 1 lb (450g) Garnelen , geschält und deveined
- 1 lb (450g) ohne Knochen Hähnchenbrust , in mundgerechte Stücke geschnitten
- 3 Esslöffel Olivenöl , geteilt
- 2 EL Butter
- 1 kleine Zwiebel , gehackt
- 1 Knoblauchzehe., hackfleisch
- 1/3 Tasse Weißwein
- 2 Tassen Sahne
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemahlener Paprika , nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung
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Nudeln nach Verpackungsrichtung kochen und abtropfen lassen.,
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Saison die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und kochen Sie, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen, mit Folie abdecken und beiseite stellen.
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Garnelen leicht mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen., Erhitzen Sie die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in der gleichen Pfanne und kochen Sie die Garnelen in einer Schicht, für 1-2 Minuten pro Seite, bis nicht mehr durchscheinend und vollständig gekocht. Nicht überkochen. In eine Schüssel geben und mit Folie abdecken.
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In derselben Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bis golden. Den Knoblauch einrühren und noch 1 Minute kochen lassen. Gießen Sie den Wein ein und reduzieren Sie den Boden um die Hälfte, um die Pfanne zu entflammen. Fügen Sie die Creme hinzu und kochen Sie für 2 Minuten mehr., Mit dem Parmesankäse bestreuen und glatt rühren. Schalten Sie die Hitze aus. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Fügen Sie die gekochten Nudeln, Garnelen und Huhn, und werfen Sie alles zusammen. Auf Wunsch mit Petersilie garnieren und sofort servieren. Genießen!
