Das erste Hyatt House wurde 1954 von den Unternehmern Hyatt Robert von Dehn und Jack Dyer Crouch als Motel in der Nähe des internationalen Flughafens Los Angeles eröffnet. 1957 wurde das Hotel vom Unternehmer Jay Pritzker für 2,2 Millionen US-Dollar gekauft. Auch sein jüngerer Bruder Donald Pritzker übernahm eine wichtige Rolle im Unternehmen. Angesichts der wachsenden Nutzung von Flugreisen für Unternehmen erkannten die Brüder Pritzker, dass die Suche nach einem hochwertigen Hotel in der Nähe eines Großflughafens eine wertvolle Geschäftsstrategie war., Innerhalb von zwei Jahren eröffneten sie Hyatt House Motels in der Nähe des internationalen Flughafens San Francisco und des internationalen Flughafens Seattle–Tacoma.
1967 eröffnete das Unternehmen sein Regency Hyatt House in Atlanta, Georgia (heute Hyatt Regency Atlanta). Das futuristische Hotel wurde vom Architekten John Portman aus Atlanta entworfen, der viele andere Hotels für die Kette entwerfen würde. Es zeigte ein massives Innenatrium, das bald zu einer Besonderheit vieler Hyatt-Immobilien wurde.,
1969 eröffnete Hyatt sein erstes Hotel außerhalb der USA, als es den Managementvertrag für das President Hotel in Hongkong erhielt. Das President Hotel wurde in Hong Kong Hyatt Hotel umbenannt (später als Hyatt Regency Hong Kong bekannt).
1972 gründete Hyatt die Elsinore Corporation, eine Tochtergesellschaft des Four Queens Hotel and Casino und des Hyatt Regency Lake Tahoe Resort, Spa & Casino. Nachdem Hyatt 1979 eine private Firma wurde, wurde Elsinore als Aktiengesellschaft ausgegliedert., Das Unternehmen eröffnete das Playboy Hotel und Casino als Joint Venture mit Playboy Enterprises.
Donald starb 1972 und Jay führte das Unternehmen weiter.
Die Marke Hyatt Regency ist die älteste Marke des Unternehmens, wobei die Marken Grand Hyatt und Park Hyatt 1980 eingeführt wurden. Einige davon sind als „Resort“ – Immobilien gestaltet und verfügen möglicherweise über Spas oder andere Freizeiteinrichtungen. Eines der ersten davon war das Hyatt Regency Maui im Jahr 1980.,
Im Juni 2004 wurden im Wesentlichen alle Hospitality-Vermögenswerte im Besitz von Pritzker Family Business Interests, einschließlich Hyatt Corporation und Hyatt International Corporation, unter einer einzigen Einheit namens Global Hyatt Corp. Am 30.
Im Dezember 2004 erwarb die Hyatt Hotels Corporation AmeriSuites, eine gehobene Kette von All-Suite Business Class Hotels von Tochtergesellschaften der Blackstone Group, einer in New York ansässigen Private-Equity-Investmentfirma., Blackstone hatte AmeriSuites von der Übernahme von Prime Hospitality im Jahr 2004 geerbt. Die AmeriSuites-Kette wurde umbenannt und Hyatt Place genannt, ein Konkurrent zu den Produkten mit begrenztem Service Marriott International Courtyard by Marriott und Hilton Worldwide Hilton Garden Inn.
Im Dezember 2005 erwarb Hyatt die Limited Service Company Summerfield Suites von der Blackstone Group. Blackstone hatte Summerfield Suites von seinem Kauf von Wyndham International geerbt., Im Januar 2012 wurden die Hyatt Summerfield Suites in Hyatt House umbenannt, um im „gehobenen Extended Stay Market“ gegen Residence Inn, Homewood Suites und Staybridge Suites anzutreten.
Hyatt brachte die Marke Andaz im April 2007 auf den Markt. Das erste Andaz-hotel wurde die Great Eastern Hotel in London, gefolgt von hotels in San Diego West Hollywood, Shanghai und New York City.
Im August 2009 wurde berichtet, dass Hyatt Hotels Corporation Pläne eingereicht, bis zu $1,15 Milliarden in einem ersten Aktienverkauf zu erhöhen., Im November dieses Jahres schloss Hyatt ein Börsengang ab und begann öffentlich an der New Yorker Börse unter dem Symbol H .. Laut der Einreichung Mark S. Hoplamazian sollte als CEO und Thomas Pritzker als Executive Chairman dienen. Das öffentliche Angebot war das Ergebnis des erbitterten Zerfalls des Pritzker-Familienimperiums. Thomas und Cousins Penny und Nicholas wurden beschuldigt, Familientreuhänder geplündert zu haben, und übernahmen die Kontrolle über das Familienunternehmen, als sie und andere Familienmitglieder von Cousine Liesel Pritzker verklagt wurden, Betrug behaupteten und Schadenersatz in Höhe von über 6 Milliarden US-Dollar forderten.,
Am 1. September 2011 erwarb Hyatt das Hotel Sierra mit 18 Objekten in 10 Bundesstaaten. Zusammen mit Hyatt Summerfield Suites Hotels wurden einige dieser Unterkünfte im Januar 2012 in Hyatt house umbenannt.
Grand Hyatt Hotel in Istanbul
im November 2013, Hyatt eingeführt, die ersten all-inclusive-resort-Marken, Ziva und Hyatt Zilara, mit der ersten resorts eröffnet in Cancun, Puerto Vallarta, Los Cabos und Rose Hall, Montego Bay, Jamaika.,
Zum 30. November 2015 zählte Hyatt weltweit über 627 Hotels.Oktober 2015 gab Hyatt bekannt, dass sie sich in fortgeschrittenen Gesprächen befänden, um Starwood Hotels in einer Bar-und Aktientransaktion zu erwerben. Die Transaktion wurde nicht abgeschlossen, und Starwood wurde stattdessen von Marriott International übernommen.November 2016 unterzeichneten Hyatt und die Bahria Town Group eine Vereinbarung über den Bau von vier Immobilien in Pakistan im Gesamtwert von 600 Millionen US-Dollar., Zu den Eigenschaften gehören das Grand Hyatt Golf Resort Murree Expressway in Islamabad, Hyatt Regency Golf-Resort in Bahria Town Karachi, Hyatt Regency in Lahore, und Hyatt Regency in Bahria Stadt Rawalpindi. Das Hyatt Regency Karachi verfügt über Pakistans ersten Nacht beleuchteten 36-Loch-Golf.
Im Jahr 2018 wurde Hyatt mit der Akquisition von Two Roads Hotels erweitert. Dies fügte dem Hyatt – Portfolio die Marken Joie de Vivre, Destination, Alila und Thompson hinzu-ein Wachstum von 85 Hotels in 23 Märkten.,
Am 6. Dezember 2018 unterzeichnete Hyatt einen Vertrag mit der Kastrati Group über die Verwaltung des MAK Albania Hotels (ehemaliges Sheraton Tirana) in Tirana, Albanien. Das Hotel wird als Hyatt Regency und Residences Tirana gebrandmarkt werden.
Im Januar 2020 unterzeichnete Hyatt mit KL Midtown (JV zwischen Hap Seng Consolidated und TTDI KL Metropolis) einen Managementvertrag zur Eröffnung eines Hyatt Regency Hotels in dessen KL Metropolis Development im Norden von Kuala Lumpur., Dies markiert die Rückkehr der legendären Marke Hyatt Regency in die Hauptstadt Malaysias seit dem Führungswechsel des ehemaligen Hyatt Regency Saujana im Jahr 2005.
