Good Mood

Für über sieben Jahrzehnte haben Brownie -, Zuckerguss -, Hamburger-und Mystery-Fruitcake-Enthusiasten auf der ganzen Welt die gleiche Frage gestellt: Ist die geliebte, scheinbar alterslose Hausfrau Betty Crocker echt?, Hat sie wie andere bekannte Food-Ikonen wie Colonel Sanders, Duncan Hines oder Chef Bojardee gelebt und geatmet? Oder war sie eine Fälschung wie Dr. Pepper? Unglücklicherweise, Crocker ist mehr Pfeffer als Debbie, dass sie nicht — und war noch nie — eine reale Person. Aber die Wahrheit ist etwas komplizierter. Hier ist die Geschichte, wie die Frau, die einst „Amerikas erste Dame des Essens“ genannt wurde, geschaffen wurde.

Alles begann mit einem Puzzle., Auf der Rückseite der Oktober 1921-Ausgabe der Saturday Evening Post erschien neben einer Anzeige für Goldmedaillenmehl, ein Produkt der Washburn Crosby Company aus Minneapolis. Wenn die Leser das Puzzle — eine kleine Hauptstraßenszene mit Stadtbewohnern, die an einem Goldmedaillenschild vorbeieilen — arrangierten und zurückschickten, erhielten sie einen Preis in Form eines Mehlsacks. Die Antwort war, aus welchem Grund auch immer, überwältigend. Die relativ kleinen Mitarbeiter von Washburn Crosby erhielten über 30,000 abgeschlossene Rätsel, alle auf der Suche nach ihrem Pincushion-Preis., Darüber hinaus begleiteten Hunderte von Briefen diese fertigen Rätsel und stellten Fragen wie „Was ist ein gutes Apfelkuchen-Rezept?“oder“ Wie lange sollte ich Teig kneten?“

Laut Susan Marks ‚Buch Finding Betty Crocker: The Secret Life of America‘ s First Lady of Food sah Washburns Anzeigenabteilungsleiter Samuel Gale diese Komplikation als Chance. Normalerweise, wenn Fragen hereingeschickt wurden, Er würde die Briefe selbst beantworten, während er Rezepte von den rein weiblichen Hausdienstmitarbeitern in der Halle aufnahm. Aber Gale fühlte sich immer schlecht, dass er es war, ein Mann, der die Briefe unterschrieb., „Er fühlte sich irgendwie seltsam“, sagte Marks 2005 gegenüber CBS News. „(Gale) dachte, eine Frau zu Hause will keinen Rat von einem Mann, der sich angeblich nicht in der Küche auskennt.“Also, er kam mit einer Art pseudo weiblichen ihn — ein Know-it-all, Take-charge, alterslose Hausfrau namens Betty Crocker.

Der Name, die Person und die Signatur stammten aus einer Tüte mit Einflüssen. „Crocker“ war zu Ehren des kürzlich pensionierten und geliebten ehemaligen Direktors des Unternehmens, William G. Crocker. „Betty“ war einfach, weil es gesund und fröhlich klang., Für die Unterschrift, die bis heute jeden Brief, jedes Rezept, jede Schachtel Brownies und jede Glasur schmückte, gab es einen unternehmensweiten Wettbewerb. Es wurde von einer Sekretärin namens Florence Lindeberg gewonnen, die ordentlich ist, zierliche, aber lesbare Unterschrift gehört jetzt für immer Betty Crocker. Es wurde bald Unternehmenspolitik, dass jeder Brief und jedes Stück Korrespondenz zurück zu einem Mitglied der Öffentlichkeit mit einem swoosh des Crocker Stift beendet wurde, so sehr, dass andere in der Firma ausgebildet wurden, wie Lindeberg zu schreiben.,

Frauen, Hausfrauen und Kinder im ganzen Land erhielten Briefe von Betty Crocker und beantworteten Fragen wie, wie lange man Schokoladenkekse backt, Dann gab es diese Abfrage, die ich 2005 mit CBS News-Korrespondentin Cynthia Bowers geteilt habe: „Ich mache deinen Fudge-Kuchen nicht, weil ich weißen Kuchen mag. Aber mein Nachbar tut es. Besteht die Gefahr, dass sie meinen Mann gefangen nimmt?“1924 wurde Crocker mit ihrer eigenen Show auf die aufkeimenden neuen Medien des Radios aufmerksam., Zunächst war es nur On-Air in Minneapolis mit „Betty Crocker“ (eine Schauspielerin) verzichtet Rezepte und warf Ratschläge an Frauen in der ganzen Stadt. Die Show wurde jedoch so populär, dass sie innerhalb eines Jahres mit verschiedenen Schauspielerinnen, die Crocker in zahlreichen amerikanischen Städten (mit entsprechend regionalen Akzenten) porträtierten, national wurde. Für Jahrzehnte danach wurde Crocker eine Art Mentor und bester Freund für diese Küchenkrieger im ganzen Land.

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1945 kam es zu Kontroversen., In diesem Jahr sagte ein Artikel im Fortune-Magazin, Crocker sei die zweitbeliebteste Frau in Amerika (hinter First Lady Eleanor Roosevelt), nannte sie aber auch eine „Fälschung“ und einen „Betrug.“Es enthüllte Crocker, wer sie wirklich war — eine Erfindung einer Werbeabteilung, die versuchte, Mehl zu verkaufen. Aber es war egal. In gewisser Weise war das ihr Appell. Die Leute “ wollten nur diese Verbindung mit jemandem, der alles zu wissen schien… Ob sie real war oder nicht, sie konnten eine Antwort von ihr bekommen“, sagte Marks 2005, „Und das half ihr tatsächlich, fast real zu werden.,“

Fast hundert Jahre nach der Geburt von Betty Crocker gibt sie immer noch Rezepte heraus, beantwortet Fragen und inspiriert eine neue Generation von Köchen und Bäckern. Während Crocker eine gefälschte Marketingkreation gewesen sein könnte, könnte man argumentieren, dass sie vielleicht so real ist wie es nur geht.

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