Einige von Euch werden vielleicht denken, „was auf der Erde ist Nährhefe??“Andere von euch halten vielleicht Horden davon in Ihrer Küche und streuen es auf absolut alles (ja, ich meine alles). Für jeden von Ihnen, der über Nährhefe nachdenkt, finden Sie hier alles, was Sie wissen müssen: Was genau ist das und ist Nährhefe glutenfrei?
Was ist Nährhefe?,
Nährhefe ist genau das, was es klingt wie. Typischerweise beschrieben als mit einem käsigen, nussigen, salzigen oder allgemein herzhaften Geschmack, ist es einfach eine Sorte von deaktivierter Hefe, die mit Nährstoffen beladen ist. Es wird typischerweise als Pulver oder in Flocken verkauft und ist reich an Eiweiß sowie essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen.
Insbesondere ist es eine vegane Quelle für Vitamin B-12, ein essentielles Vitamin, das aus keiner anderen natürlichen Quelle auf pflanzlicher Basis gewonnen werden kann., Zwei Esslöffel „Nooch“ (ein liebevoller Spitzname für das Pulver) enthalten 9 Gramm komplettes Protein, dh es enthält alle essentiellen Aminosäuren (das ist über 1/5 der empfohlenen täglichen Proteinaufnahme für Frauen und über 1/6 für Männer).
Ist Ernährungshefe also glutenfrei?
Wenn Sie Gluten vermeiden oder glutenunverträglich sind, habe ich einige gute Nachrichten: Ernährungshefe ist völlig glutenfrei!, Gluten ist ein Komplex von zwei Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommen. Da Ernährungshefe einfach eine deaktivierte Form von Hefe ist, ist es daher sicher, glutenfrei zu essen. Wenn Ihre Allergien sehr schwerwiegend sind, sollten Sie überprüfen, ob der Nooch, für den Sie sich entscheiden, nicht in einer Fabrik verarbeitet wird, in der auch Glutenprodukte verarbeitet werden, aber das Produkt selbst ist A-ok.
Wo kann ich einige dieser „nooch“?,
In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie Nährhefe entweder in den Bereichen Gewürze, Backwaren oder gesunde Lebensmittel. Wenn Sie normalerweise in Naturkostläden einkaufen oder eines ausprobieren möchten, verkaufen die meisten es im Bereich Bulk Foods. Wenn alles andere fehlschlägt, können Sie es auch online finden. Einige Marken entscheiden sich dafür, ihr Produkt mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen für einen Nährstoffschub zu stärken, und andere entscheiden sich dafür, ihr Produkt so natürlich und ungeprüft wie möglich zu halten., Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie bekommen sollen, berücksichtigen Sie zunächst Ihre eigenen Ernährungsbedürfnisse und recherchieren Sie, um sicherzustellen, dass Sie den für Sie besten Nooch erhalten.
Und schließlich…was mache ich damit?
Jetzt wissen Sie, was Ernährungshefe ist und wo Sie sie bekommen können, aber Sie fragen sich vielleicht immer noch, was Sie damit anfangen sollen. Hier sind einige pro-Tipps für den Einstieg. Streuen Sie es auf alles (wir sind schon darüber gegangen…ja, ich meine alles)., Verwenden Sie es als Ersatz für Käse auf Pizza, in Nudeln oder in einigen hausgemachten Pesto, oder Sie können es sogar als Ersatz für Salz versuchen, wenn Sie auf einer natriumarmen Diät sind. Greifen Sie danach, um es als zusätzliches Gewürz für alles zu verwenden, von Rührei bis zu Kartoffelpüree und mehr. Versuchen Sie, es in Ihre Trainingsroutine zu integrieren, um vor, während oder nach dem Training hochwertiges Protein einzupacken. Im Zweifelsfall nooch es aus.
