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Sebbene gli spinaci siano tra le verdure più sane con un potente profilo nutrizionale, consumarli in eccesso può portare a problemi. Quindi, la moderazione è la chiave. Ad esempio, l’assunzione eccessiva di spinaci può portare a calcoli renali poiché è stato riscontrato che il vegetale aumenta l’escrezione urinaria di calcio (1).

In questo post, discuteremo gli effetti collaterali dell’assunzione eccessiva di spinaci.

Quali sono i principali effetti collaterali degli spinaci?,

Gli spinaci sono ricchi di ossalati e la loro assunzione in eccesso per un periodo può portare alla formazione di calcoli renali. La vitamina K negli spinaci può anche interferire con i fluidificanti del sangue e alcuni altri farmaci.

Può aumentare il rischio di calcoli renali

Gli spinaci contengono ossalati, che sono composti che possono formare calcoli nel sistema umano se consumati in eccesso. Queste pietre sono formate da un aumento del contenuto di ossalato nelle urine. I tipi più comuni di calcoli renali sono i calcoli di ossalato di calcio (1).,

Cento grammi di spinaci contengono 970 milligrammi di ossalati (2).

Gli spinaci bollenti possono ridurre in una certa misura la concentrazione di ossalato. La combinazione di un alimento a base di calcio (come cagliata o ricotta) con spinaci può anche prevenire la formazione di calcoli (3). Tuttavia, la condizione di ogni individuo è unica e la reazione può differire da persona a persona. Quindi, si prega di verificare con il medico se è possibile includere spinaci nella vostra dieta.,

Può interferire con i fluidificanti del sangue

Gli spinaci contengono alti livelli di vitamina K, un minerale che riduce l’efficacia dei fluidificanti del sangue. I fluidificanti del sangue vengono solitamente somministrati per prevenire l’insorgenza di ictus. Quindi, gli individui sensibili devono ridurre l’assunzione di spinaci (4).

Warfarin è un anticoagulante che viene prescritto per le persone che sono a rischio di formare coaguli di sangue dannosi. La vitamina K è stata trovata per ridurre l’efficacia di Warfarin (5). Questo perché la vitamina K svolge un ruolo vitale nella formazione di coaguli di sangue nel tuo corpo.,

Mentre mezza tazza di spinaci cotti contiene 444 mcg di vitamina K, una tazza di spinaci crudi contiene 145 mcg del nutriente (6). Gli spinaci cotti hanno livelli più elevati di vitamina K poiché il calore aumenta l’assorbimento del nutriente.

Tuttavia, non dovresti eliminare la vitamina K dalla tua dieta poiché gli alimenti ricchi di nutrienti, come gli spinaci, contengono anche altre vitamine e minerali essenziali. La vitamina K ha anche un ruolo da svolgere nella prevenzione delle calcificazioni arteriose, della malattia coronarica, del cancro e dell’osteoporosi (7)., È meglio consultare il proprio medico, che può aumentare il dosaggio del suo anticoagulante.

Mangiare spinaci occasionalmente, con moderazione, potrebbe essere un’opzione più sicura (a condizione che la persona sia stabile e non in una fase acuta della malattia).

Può ostacolare l’assorbimento minerale

Ci sono alcune ricerche che l’assunzione di alimenti ricchi di ossalato può inibire l’assorbimento minerale. L’ossalato è un antinutriente (8).

Gli ossalati negli spinaci possono anche ostacolare l’assorbimento di minerali come il calcio., Gli spinaci contengono sia ossalati che calcio e consumarli in grandi quantità può compromettere l’assorbimento del calcio nel sistema (9).

Gli spinaci non sembravano avere questo effetto sul calcio quando venivano assunti insieme al latte (9). Questo perché sebbene gli spinaci contengano calcio, il nutriente del vegetale viene assorbito solo un decimo con la stessa efficienza del calcio del latte (10).

Gli ossalati negli spinaci possono anche reagire con il ferro e inibirne l’assorbimento formando cristalli (11).,

Si pensa anche che gli spinaci compromettano la funzione tiroidea in quanto contengono alcuni composti chiamati goitrogeni. Tuttavia, la ricerca è mista in questo senso. Se hai problemi alla tiroide, consulta il tuo medico prima di includere gli spinaci nella tua dieta.

Può aggravare i sintomi della gotta

Gli spinaci contengono purine, composti chimici che si pensa contribuiscano alla gotta. Tuttavia, vi è una mancanza di un’associazione significativa tra l’assunzione di verdure ricche di purine e la gotta (12). Quindi, ulteriori ricerche sono giustificate prima di poter arrivare a una conclusione definitiva.,

Ma è sempre meglio stare al sicuro. Se avete a che fare con la gotta, si prega di parlare con il medico circa l’assunzione di spinaci. Dal momento che il verde a foglia verde può anche interferire con alcuni farmaci, assicurati di parlare con il medico se sei su qualsiasi.

Alcune prove aneddotiche suggeriscono che l’assunzione eccessiva di spinaci può causare la pressione sanguigna di un individuo e i livelli di zucchero nel sangue a scendere troppo bassi. Questo potrebbe essere un problema per coloro che sono in farmaci per il trattamento della pressione alta e glicemia alta. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi effetti., Se si è in glicemia o farmaci per la pressione sanguigna, assicurarsi di consultare il proprio medico prima di includere gli spinaci nella dieta.

Conclusione

Gli spinaci sono tra gli alimenti più nutrienti che puoi trovare nella tua cucina. Tuttavia, come nel caso di qualsiasi cibo, la moderazione è la chiave.

Se si hanno calcoli renali, potrebbe essere necessario ridurre drasticamente o addirittura evitare l’assunzione di spinaci (insieme ad altri alimenti contenenti ossalato).

Altrimenti, gli spinaci sono un ortaggio sano, e se sei un individuo generalmente sano, non dovresti perdere la sua bontà.,

Le risposte degli esperti per le domande dei lettori

Quanto di spinaci è troppo?

La dose orale letale di ossalato nell’uomo è compresa tra 15 e 30 grammi (13). Questo potrebbe essere tra 3 a 6 chili di spinaci. È altamente improbabile che chiunque consumi così tanti spinaci in un breve lasso di tempo. Tuttavia, c’è meno ricerca per capire se questa dose è sufficiente per portare alla formazione di calcoli renali.

Gli spinaci crudi possono essere dannosi per te?

Gli spinaci, crudi o cotti, offrono grandi benefici. Ma se hai calcoli renali o stai assumendo determinati farmaci(come fluidificanti del sangue, ecc.,), si consiglia di evitare gli spinaci.

Puoi mangiare spinaci e pomodori insieme?

Come gli spinaci, anche i pomodori contengono ossalati (14). Quindi, se sei una persona incline a calcoli renali o qualsiasi interazione farmacologica, potrebbe essere necessario limitare l’assunzione di pomodori.

Gli spinaci possono farti male allo stomaco?

Gli spinaci, di per sé, potrebbero non ferire lo stomaco. Tuttavia, mangiare troppo di spinaci troppo presto può significare un improvviso aumento dell’assunzione di fibre. Questo può portare a un temporaneo mal di stomaco.,
D’altra parte, il dolore allo stomaco (specialmente sul lato) potrebbe essere un sintomo di calcoli renali. Se si sospetta che questo possa essere il caso, si prega di visitare il medico.

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla è un editore e un autore pubblicato., Si è laureato alla SRM University di Chennai ed è stato nel campo dei media digitali per oltre sei anni. Ha un certificato professionale in cibo, nutrizione & Ricerca presso l’Università di Wageningen. Si considera uno scultore nato per scheggiare il contenuto e rivelare il suo splendore dormiente. Ha iniziato la sua carriera come scrittore di ricerca, concentrandosi principalmente sulla salute e il benessere, e ha oltre 250 articoli al suo attivo. Ravi crede nelle grandi possibilità di salute abbondante con alimenti naturali e integratori biologici. La lettura e il teatro sono gli altri suoi interessi.,