Qui ci sono 6 incredibili benefici del pepe nero.
La prossima volta che releghi il pepe nero sul retro del tuo scaffale, pensaci due volte. L’umile spezia ha più benefici di quanto tu possa immaginare. Appartiene alla famiglia delle Piperaceae e viene lavorato in diversi modi per produrre diversi tipi di peperoni. Ad esempio, il frutto acerbo cotto e secco è pepe nero, il pepe verde proviene dal frutto secco e acerbo, e il pepe bianco sono i semi del frutto maturo della pianta.,
Mentre il pepe appartiene originariamente all’India meridionale, è coltivato anche in altri paesi tropicali. Ha svolto un ruolo fondamentale nella storia, ed è stato considerato come una spezia importante da tempo immemorabile. Nell’antica Grecia, era anche usato come valuta. Negli anni successivi, è diventato fondamentale nel commercio delle spezie in tutto il mondo.
Per inciso il Vietnam è considerato il più grande coltivatore ed esportatore di pepe. L’India, il Brasile e l’Indonesia seguono l’esempio. Pepe nero, mentre utilizzato in cucina e guarnire in cucine di tutto il mondo, viene fornito con un sacco di benefici per la salute.,
Ecco sei motivi per spruzzare un po ‘ di più –
1. Per prevenire il cancro: la piperina nel pepe nero può essere accreditata con la prevenzione del cancro e diventa due volte più potente se combinata con la curcuma. La spezia ha anche vitamina C, vitamina A, flavonoidi, caroteni e altri antiossidanti che aiutano a rimuovere i radicali liberi dannosi e proteggere il corpo da tumori e malattie., Il modo migliore per mangiare pepe per sfruttare i massimi benefici è mangiare pepe appena macinato e non cucinarlo insieme al cibo.
2. Stimola la digestione: Ancora una volta, la piperina nel pepe nero facilita la digestione e stimola lo stomaco, che poi secerne più acido cloridrico che aiuta a digerire le proteine nel cibo. Quindi un po ‘ di pepe nel cibo ti aiuterà a digerirlo più velocemente.
3. Allevia il raffreddore e la tosse: il pepe nero è di natura antibatterica e quindi aiuta a curare il raffreddore e la tosse. Un cucchiaino di miele con pepe appena schiacciato fa il trucco., Aiuta anche ad alleviare la congestione toracica, spesso causata da inquinamento, influenza o infezione virale. Puoi aggiungerlo all’acqua calda e all’olio di eucalipto e prendere vapore. E dato che il pepe nero è ricco di vitamina C, funziona anche come un buon antibiotico.
4. Abilita la perdita di peso: potresti non volerci credere, ma il pepe nero è brillante quando si tratta di estrarre sostanze nutritive dal cibo. Ed è strato più esterno contiene fitonutrienti, che aiuta ad abbattere le cellule di grasso, e aumenta anche il metabolismo., Se mangi pepe fresco e inizi a sudare, questo è il pepe che aiuta il tuo corpo a sbarazzarsi di acqua in eccesso e tossine. Ma è necessario controllare il consumo – un pizzico con il cibo (un pasto) è sufficiente.
5. Migliora la pelle: Lo sapevate che il pepe schiacciato è uno dei migliori esfolianti che la natura ci ha fornito? Non usarlo direttamente però; aggiungere un po ‘ di miele, cagliata o panna fresca ad esso. Inoltre consente la circolazione sanguigna e fornisce alla pelle più ossigeno. Aggiungendolo al tuo cibo si prende cura anche delle rughe della pelle ingiustificate., Pepe nero è noto per aiutare nella cura della vitiligine, una condizione in cui la pelle perde pigmentazione, e crea macchie bianche.
6. Affronta la depressione: Si dice che la piperina nel pepe nero aiuti ad affrontare la depressione. Stimola il cervello e lo aiuta a funzionare correttamente rendendolo più attivo.
Conservalo bene
Per sfruttare al massimo i benefici del pepe nero, è importante conservarlo nel miglior modo possibile. Si consiglia di acquistare il granello di pepe intero e schiacciarlo a casa., Questo non solo assicura che la spezia mantenga il suo sapore, ma anche che duri più a lungo. Conservalo in un contenitore di vetro ermetico e sempre in un luogo fresco, asciutto e buio.
Come usare
L’uso del pepe nero negli alimenti è illimitato. Pongal, un alimento per la colazione nel sud dell’India, contiene grani di pepe nero intero, che aggiunge una deliziosa ferocia al piatto. Rasam con peperoni interi non è solo gustoso, ma è anche curare i passaggi nasali freddi e bloccati. Qualcosa di semplice come riso fritto può essere a spillo con pepe per sapore supplementare., Il pepe appena schiacciato può essere aggiunto in quasi tutto-dalle insalate, ai side-up soleggiati e alle zuppe, alle paste e persino al latticello. Puoi usarlo per aromatizzare salse per bistecche o curry, o usarlo per rivestire carni come anatra o pollo prima di grigliarlo. Ma la maggior parte degli esperti raccomanderà di cucinare il pepe il meno possibile; sono quelli appena macinati che sono più vantaggiosi. Pertanto, investire in un buon macinapepe e tenerlo sul tavolo — non si sa mai quando potrebbe essere necessario.,
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