A meno che tu non sia un appassionato di caffè o un barista esperto, è probabilmente una sfida conoscere la differenza tra le bevande al caffè su un menu di caffè solo per nome.,
Il cappuccino non sembra troppo lontano da un macchiato, ma mentre i nomi possono sembrare basati solo sulla tendenza, c’è in realtà un po ‘ di storia dietro le bevande di coffee house. Alcuni di loro sembrano anche molto simili, ma un gusto, e saprete che un cappuccino è decisamente diverso da un bianco piatto o un macchiato.
Così in un cappuccino vs macchiato vs latte macchiato match up come si può dire che è che. La differenza principale tra molte delle bevande di caffè più popolari è la quantità di schiuma, latte e caffè espresso che ciascuno contiene.,
La schiuma di caffè è tecnicamente fatta di latte cotto a vapore che è stato delicatamente frustato per aggiungere aria in esso. È quello strato schiumoso che si trova spesso in cima ai caffè gourmet, ed è ciò che dà a molte bevande il loro aspetto caratteristico. Se hai mai visto una tazza di cappuccino con un disegno roteato in esso, quello che stai effettivamente guardando è schiuma.
Proprio come il tipo di caffè utilizzato per creare bevande varia, il tipo di schiuma che si trova sulla parte superiore non è tutto creato allo stesso modo.
La microfoam ha bolle così piccole che difficilmente possono essere viste, il che si traduce in una bocca molto liscia e vellutata., La schiuma secca ha molte bolle di grandi dimensioni che creano una consistenza meno liscia e più volume per coprire il caffè.
Se hai mai sentito parlare di qualcuno che ordina un caffè “bone-dry”, è la schiuma secca che stanno richiedendo in cima alla loro bevanda. Tutta la schiuma è fatta di latte cotto a vapore, ma il modo in cui viene montata determina il suo livello di levigatezza.
Con questo in mente, ecco una guida ad alcuni tipi comuni di bevande al caffè e le loro differenze.,
Contents
Cappuccino
Il cappuccino è una bevanda classica italiana conosciuta per la sua schiuma di latte. Gli amanti dell’arte del caffè spesso ordinano un cappuccino perché la loro schiuma di latte ha tipicamente i disegni più elaborati roteati sopra.
Il nostro caffè preferito
LifeBoost è un marchio di caffè attento alla salute e all’ambiente che vende tutti i caffè organici a basso contenuto acido, ed è il nostro team che va al caffè!, Offrono anche ai nostri lettori il 50% di sconto per tutti i clienti per la prima volta. Quindi fare un tentativo, e vedere perché è il nostro go-to!
È anche comune vedere il cappuccino con una spolverata fine di polvere di cioccolato o cannella su di esso.
Il rapporto latte/caffè del cappuccino è:
- 1/3 di espresso
- 1/3 di latte cotto a vapore
- 1/3 di schiuma di latte
Il cappuccino è noto per essere lattiginoso, ma l’espresso non passa sicuramente inosservato. Tuttavia, coloro che preferiscono più latte del caffè spesso apprezzano il sapore e la bocca di questa bevanda., La porzione di schiuma di latte di un cappuccino può essere vellutata o asciutta.
La schiuma secca, o una schiuma” secca alle ossa”, ha bolle grandi e ariose e molto volume. Questo è l’esatto opposto di una microfoam, che ha piccole bolle che difficilmente possono essere notate.
Macchiato
Il Macchiato, noto anche come Caffè Macchiato o Espresso Macchiato, ha un sapore più audace di molte altre bevande al caffè.
È composto da una piccola quantità di latte cotto a vapore con un sacco di caffè espresso., Piuttosto che pensare ai rapporti, è più facile vedere il macchiatto come un espresso con una macchia di latte. Infatti, la parola “macchiato” significa “macchiato” in italiano.
In Portogallo, il macchiato è indicato come “caffè pingado”, o “caffè con una goccia”. Se ti piace che il tuo caffè sia fortemente aromatizzato, questa bevanda è proprio al caso tuo.
Macchiato può avere schiuma su di esso, ma di solito è un piccolo strato di microfoam per consentire il gusto del caffè espresso a brillare. L’utilizzo di chicchi di caffè espresso di alta qualità in macchiato è essenziale, in quanto è il sapore primario della bevanda.,
Latte / Caffe Latte
Latte — indicato anche come Caffè Latte , che è un termine italiano che significa “latte e caffè” — è tutto di avere una superficie liscia, setosa microfoam.
La consistenza della schiuma su un latte è molto importante ed è ciò che dà a questa bevanda al caffè il suo aspetto distinto e la bocca. Questo è leggermente diverso dal latte macchiato che tende ad essere più espresso dominante.
Un’altra differenza tra un latte vs macchiato è un po ‘ di fascino estetico., Lattes sono ben noti per aver art attentamente roteato in schiuma di poliuretano su di loro, ma una bevanda ha il seguente rapporto di latte al caffè, si può giustamente essere chiamato un latte:
- Doppio Colpo di caffè Espresso
- da 6 a 8 Once di Latte caldo
- Uno strato di schiuma di latte circa 1 cm di spessore
Lattes avuto origine in Europa, dove sono ancora molto popolari bevande, soprattutto a colazione. Il caffè francese au lait è una bevanda simile. Lattes ha iniziato a guadagnare popolarità negli Stati Uniti intorno alla metà del 1900.,
Moka
Chiamata anche Caffe Mocha o Mocaccino, la moka è una delizia per gli amanti del cioccolato.
Questa bevanda al caffè combina caffè espresso con latte caldo e cioccolato ed è una variante del latte. Il rapporto espresso-latte di una moka è circa lo stesso di un latte, ma l’aggiunta di bianco, latte o cioccolato fondente alla bevanda è essenziale.
Alcuni caffè fanno la propria ganache per le loro moka, mentre altri usano uno sciroppo di cioccolato o rompere pezzi di cioccolato da aggiungere alle bevande.,
Mentre alcune bevande moka sono servite con schiuma in cima, la panna montata è più tipica, così come una spolverata di cannella o polvere di cacao.
Ad alcune persone piacciono anche i marshmallow sopra la loro moka, il che lo rende simile a una cioccolata calda.
Cioccolato e caffè sono stati combinati per secoli, ed è facile capire perché. Ognuno esalta il sapore dell’altro abbastanza bene — questo è il motivo per cui molte ricette di torte e confezioni che richiedono il cioccolato usano anche il caffè.,
Flat White
Nella maggior parte dei caffè e bar, un flat white è essenzialmente un latte con un po ‘ meno latte. Come un latte, il bianco piatto contiene un doppio colpo di caffè espresso.
I bianchi piatti sono tipicamente serviti in due modi: con poca o nessuna schiuma, o con molta schiuma. La schiuma è molto raramente secca e di solito è una microfoam.
Il flat white è nato in Australia ed è uno dei preferiti dai bevitori di caffè che preferiscono un gusto più forte dell’espresso.,
Il latte in un bianco piatto serve a sostenere o esaltare il sapore della bevanda mentre l’espresso domina chiaramente al palato.
La bevanda al caffè spagnola “cafe con leche” è simile a un bianco piatto, ma “cafe con leche” utilizza latte scottato e di solito non ha una microfoam sulla parte superiore.
Parole finali
Ora che sei stato armato con le informazioni necessarie per ordinare o fare il caffè gourmet perfetto, probabilmente ti stai chiedendo quale ti piacerà di più.,
Se è così, è utile concentrarsi su due fattori: quanta schiuma di latte vuoi e quanto forte vuoi che sia il gusto dell’espresso.
Se si preferisce nessuna schiuma o non si desidera che la schiuma sul vostro caffè per essere altamente strutturato, andare per un bianco piatto o latte. Amate il vostro caffè forte? Allora macchiatto è la soluzione migliore.
Chi ama i caffè aromatizzati non può sbagliare con la moka al cioccolato. Se si tenta solo una di queste bevande al caffè o più, sarete ora in grado di dire la differenza tra loro tutti per nome da solo.,
“Macchiato” Foto di Christopher Neugebauer | CC BY-SA
“Moka” Foto di Charles Haynes | CC BY-SA
“Latte” Foto Alfa | CC BY-SA
