Gli studi hanno dimostrato che la colazione svolge un ruolo nella perdita di peso. La domanda è, che cosa è esattamente quel ruolo? Cosa mangiare, quando mangiare e l’ultimo dilemma, dovresti mangiare qualcosa, sono stati esaminati nel contesto della perdita di peso di successo. Ora, una nuova analisi suggerisce che fare colazione può portare ad un aumento di peso e più calorie consumate durante il giorno.,
Dei 13 studi esaminati, sette hanno esaminato l’impatto della colazione sul cambiamento di peso e 10 hanno esaminato l’impatto che la colazione ha sull’apporto calorico giornaliero complessivo. I ricercatori hanno trovato una piccola differenza nel peso degli individui che hanno saltato la colazione rispetto a quelli che l’hanno mangiata, ma quelli che hanno fatto colazione tendevano ad avere un apporto complessivo più elevato di calorie. Sfortunatamente, gli autori hanno notato risultati incoerenti e dati errati in alcuni degli studi esaminati. Pertanto, questa recensione non è l’ultima parola sulla colazione.,
Perché la colazione è importante
L’Accademia di Nutrizione e Dietetica raccomanda la colazione come un modo efficace per ottenere nutrienti e gestire il peso. Inoltre, diversi studi hanno dimostrato che gli skipper della colazione hanno maggiori probabilità di avere un BMI più alto e che i mangiatori di colazione avevano maggiori probabilità di fare scelte più sane durante il giorno.
In uno studio che ha esaminato l’impatto della colazione sulle cellule adipose negli individui magri e obesi, solo gli individui magri che hanno saltato la colazione sono stati trovati ad avere un vantaggio metabolico di bruciare i grassi., L’effetto non è stato osservato nei pazienti obesi. I fattori più importanti possono essere ciò che si sceglie di mangiare, così come quando si mangia.
‘Rompere il digiuno’ può essere il modo migliore per avvicinarsi al tuo primo pasto della giornata
Mentre la revisione corrente divide i gruppi per i mangiatori di colazione (mangiare subito dopo il risveglio) o gli skipper della colazione (in attesa fino alla tarda mattinata o al primo pomeriggio), è difficile ignorare i meccanismi di digiuno e i Diversi studi hanno dimostrato i benefici di prolungare la colazione sia sul peso che sulla salute generale., Uno studio del 2018 ha rilevato che aspettare di fare colazione di soli 90 minuti (oltre a mangiare la cena 90 minuti prima) ha portato alla perdita di grasso.
Altri studi hanno scoperto che mangiare tutti i pasti entro un periodo di tempo di 10 ore può aiutare a prevenire l’obesità e la sindrome metabolica. Seguire il modello di 10 ore significherebbe in definitiva un ritardo nel consumo della colazione.
Infine, gli studi sul consumo di colazione e l’attività fisica sono misti, tuttavia uno studio recente ha rilevato che l’esercizio dopo un digiuno notturno potrebbe aiutare a aumentare la perdita di grasso., Una volta mi è stato detto che si dovrebbe mangiare solo quando il sole era alto. Questo è probabilmente l’approccio migliore da seguire nelle vostre abitudini di colazione. Aspetta un po ‘ di più dopo il risveglio e seguiranno i benefici del digiuno.
Focus su proteine, fibre e masticazione a colazione
Gli studi hanno dimostrato che le opzioni per la colazione più elevate in proteine e fibre possono aiutare a prevenire le voglie più tardi nel corso della giornata e beneficiare del peso. Le opzioni per la colazione a base di proteine più elevate possono anche avere un effetto più positivo sugli ormoni digestivi, mantenendoti più pieno e più a lungo.,
Come dietista, avverto i miei pazienti sull’inclusione del succo nel loro pasto per la colazione. Anche i succhi che pretendono di essere fatti senza zuccheri aggiunti imballeranno un serio pugno di zucchero nel sangue e insulina a causa degli zuccheri concentrati che si trovano naturalmente nel frutto. Pertanto, se hai voglia di un carboidrato sano (una mela per esempio), di solito è una scelta migliore masticarlo, piuttosto che berlo.
Raccomando anche ai miei pazienti di evitare opzioni di colazione a base di carboidrati molto elevate, ma l’abbinamento delle proteine con grassi e fibre può aiutare a sentirsi soddisfatti., Un esempio di tale pasto potrebbe essere l’avocado e un uovo fritto su un pezzo di pane tostato germogliato.
Rimane la necessità di ulteriori studi per risolvere il grande dibattito sulle abitudini e il peso della colazione. Fino ad allora, se la perdita di peso è il tuo obiettivo, potresti prendere in considerazione un piano di digiuno (che include la colazione) che si adatta al tuo stile di vita, o, evitare opzioni di carboidrati estremamente elevate non appena ti svegli.
Infine, dobbiamo sempre ricordare che la perdita di peso efficace comprenderà sempre molteplici aspetti della tua vita, tra cui l’ambiente, il livello di attività e persino la genetica., La colazione può essere un pezzo importante del puzzle di perdita di peso, ma non è di gran lunga l’unico.
Kristin Kirkpatrick, MS, R. D., è il manager dei servizi di nutrizione benessere presso il Cleveland Clinic Wellness Institute di Cleveland, Ohio, e l’autore di “Fegato magro.”Seguila su Twitter @ KristinKirkpat. Per ulteriori consigli sulla dieta e sul fitness, iscriviti alla nostra newsletter One Small Thing.
