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Dietary Reference Intake è un termine per una serie di raccomandazioni sull’assunzione di nutrienti per le persone sane. Includono il livello medio giornaliero che quasi tutte le persone sane dovrebbero assumere per soddisfare i requisiti nutrizionali. Includono anche il livello massimo che una persona sana potrebbe assumere di un nutriente prima che possa causare un problema di salute. Questi sono noti come l’indennità dietetica raccomandata (RDA) e il livello di assunzione superiore tollerabile (UL).,
Una terza raccomandazione a volte utilizzata è chiamata Assunzione adeguata (AI). Questo viene utilizzato solo quando non ci sono abbastanza informazioni su un nutriente per impostare un’indennità dietetica raccomandata. L’assunzione adeguata è un livello che si presume fornisca abbastanza di quel nutriente.
RDA, UL e AI sono emessi dal Food and Nutrition Board dell’Istituto di Medicina, un organismo scientifico indipendente senza scopo di lucro. Rilasciano periodicamente rapporti per aggiornare le raccomandazioni in base a tutti i dati più recenti.,
Ad esempio, nel 2011, nuove raccomandazioni sono state rilasciate dall’Istituto di Medicina per la vitamina D e il calcio.nota 1 Includevano livelli di AI, RDA e UL per diversi gruppi di età, generi e donne in gravidanza o in allattamento. Gli esperti che hanno scritto le raccomandazioni hanno esaminato i dati nazionali su ciò che le persone mangiano, quali livelli di nutrienti sono nel sangue e tutti i dati disponibili pubblicati su calcio e vitamina D. Hanno esaminato quanta vitamina D e calcio stanno ottenendo, quanto è necessario per una salute ottimale e quanto è troppo.,
Stai ricevendo abbastanza calcio e vitamina D?
Potresti anche chiederti il valore giornaliero, o DV, che si trova sull’etichetta Nutrizionale di qualsiasi alimento o bevanda confezionato. Il DV ti aiuta a capire il contenuto di nutrienti del cibo. Ad esempio, il DV per il calcio è di 1.000 mg. Se una porzione di un alimento contiene 200 mg di calcio, l’etichetta direbbe che contiene un DV del 20% per il calcio. In altre parole, una porzione ti dà il 20% del valore giornaliero per il calcio., Se sommate il DVs di calcio che mangiate durante il giorno, avrete un’idea generale di quanto calcio avete ottenuto quel giorno. Confrontalo con il tuo RDA per il calcio, in base all’età e al sesso. Poi saprete se l’assunzione di calcio è stato sufficiente o anche se era troppo, che potrebbe essere una preoccupazione se non solo mangiare abbastanza calcio, ma anche prendere un integratore di calcio.
