Di Stacey Phillips, MS, RD
Nota ai lettori: Le informazioni discusse in questo blog non sono intese come consigli medici. Discutere la supplementazione di dieta con il vostro medico e dietista prima di apportare modifiche.
Il lupus eritematoso sistemico (LES), più comunemente noto come lupus, è una malattia autoimmune che influenza numerose aree del corpo tra cui reni, cuore, cervello, sistema nervoso centrale, polmoni e vasi sanguigni., Attraverso un processo infiammatorio innescato dal sistema immunitario del corpo, i tessuti e gli organi sani vengono attaccati con conseguente riacutizzazione del lupus. Il riconoscimento del LES è aumentato negli ultimi anni, poiché 1,5 milioni di persone negli Stati Uniti attualmente soffrono di questo disturbo. Più incidenza è stata trovata in afro-americano, ispanici e asiatici femmine americane con diagnosi di età compresa tra 15 e 45 anni di età.,1
Mentre l’esatta eziologia dell’origine del LES è sconosciuta, i ricercatori suggeriscono che questa malattia può derivare dalla predisposizione genetica, dai farmaci, dall’infezione o dai contributori ambientali di un individuo. L’insorgenza dei sintomi può variare in termini di tempistica, durata e gravità. I sintomi più comunemente osservati nel paziente con lupus sono un’eruzione facciale a forma di farfalla, lesioni cutanee esacerbate dall’esposizione alla luce solare e dolori articolari. Il test diagnostico comprende esami del sangue e delle urine, imaging e, in alcuni individui, biopsia d’organo., Più farmaci possono essere utilizzati per la gestione dei sintomi con i rischi e i benefici di ciascuno che devono essere considerati.1
La dieta anti-infiammatoria: che cos’è?2
Uno spin-off della dieta mediterranea, la dieta antinfiammatoria incoraggia un approccio dietetico equilibrato con l’inclusione di alimenti che contengono naturalmente sostanze fitochimiche che combattono malattie e infiammazioni. Le specifiche di questa dieta suggeriscono di scegliere cibi ricchi di acidi grassi omega-3, selezionando prodotti riccamente colorati e acquistando fonti di carboidrati complessi e cereali integrali., Il tè è preferito al posto del caffè e il cioccolato fondente (70% o più di cacao) e il vino rosso sono inclusi con moderazione. Gli alimenti fortemente trasformati o ricchi di grassi saturi sono scoraggiati. La supplementazione di 2-3 grammi al giorno di acido grasso omega-3, contenente acido eicosapentanoico e acido docosaesanoico, è raccomandata se l’assunzione di dieta è insufficiente.,
Dieta anti-infiammatoria e Lupus3,4
Mentre molti aspetti della dieta e della nutrizione sono stati studiati con questa popolazione di pazienti, la dieta anti-infiammatoria e la forte enfasi sull’acido grasso omega-3, l’incorporazione alimentare di frutta e verdura ha mostrato una correlazione positiva con la diminuzione dei focolai di lupus. Con l’infiammazione del LES, la proteina C-reattiva e altri mediatori infiammatori sono aumentati. L’acido grasso Omega-3 e le sostanze fitochimiche di frutta e verdura contrastano questa reazione per ridurre l’infiammazione., Ulteriori benefici di questi alimenti sono stati osservati con la protezione della salute cardiovascolare nel regolare il profilo lipidico alterato spesso visto nei pazienti con LES come effetto collaterale da farmaci o malattie.
Applicazione del Paziente2-4
Mentre la ricerca continua è necessaria, l’incorporazione della dieta antinfiammatoria ha indicato i benefici promettenti per il paziente con SLE. Come esperti di nutrizione, i nutrizionisti dietisti registrati dovrebbero sentirsi a proprio agio nell’identificare i rischi associati al LES e fornire una terapia nutrizionale medica individualizzata per ottimizzare la cura del paziente., Si raccomanda l’inclusione di fonti di acidi grassi omega-3 da olio di oliva, colza o olio di semi di lino e salmone, tonno e sardina. La dieta con il paziente SLE dovrebbe anche includere regolarmente una varietà di frutta e verdura dai colori vivaci. Il lupus non ha una cura nota, ma la gestione dei sintomi attraverso la dieta e l’integrazione può essere utile per ridurre il rischio di comorbidità, l’infiammazione e migliorare la qualità generale della vita.,
Stacey Phillips, MS, RD è un dietista clinico che lavora con medicina generale, oncologia, CKD, riceventi di trapianto renale e pazienti donatori di rene viventi. Al di fuori del suo lavoro, Stacey è appassionato di migliorare le risorse disponibili per le persone con malattia renale cronica e partecipa attivamente a diversi comitati dietetici renali.,
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